販売期間 2024/03/22 08:48~2024/03/22 08:48

ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは



お届け日指定可能品は即日発送品のみ約2日〜5日後のご予約品については、ご指定対応できませんのでご了解の上でのご注文にてお願いいたします。
【河内屋の皆様からの売上からの最近の支援活動】
※国際連合世界食糧計画WFP協会(国連WFP協会)様を通しトルコ・シリア地震支援寄付100万円させていただきました。
※ジャパンプラットフォーム様東日本大震災被災者支援 寄付金に計964万9900円させていただきました。
営業日カレンダー
2024年4月
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4
2024年5月
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
カテゴリトップ > モルト・スコッチウイスキー > その他・モルトウイスキー各種 > 感動のモルトウイスキー各種
カテゴリトップ > 河内屋、飲ムリエ曽根原のオススメ





台湾初の本格製法ウイスキー
「カバラン」シングルモルトシリーズ


ウイスキーの新しい故郷 〜 その100年の歴史への第一歩

堅い理念のもとに踏み出した第一歩

 台湾で本格的なウイスキー醸造所を建設する・・誰もが永い間構造を持ちながら踏み切れなかったのは、ウイスキーは本来スコットランドのものであるという概念と、技術も経験も持たない台湾でそれができるのかという疑問があったからでした。
 否定的な意見が多い中、金車公司では李添財董事長自ら研究開発チームを率いてスコットランドや日本を含む世界各地を訪れて技術的な可能性を探り、100種を超える世界の銘酒を客観的・主観的に評価した上で、必ず成功させるとの堅い決意のもと、製造設備の蒸留器の規格・形式と目標とするウイスキーの香味基調を決定し、この困難な事業の第一歩を踏み出したのでした。

伝統的酒造技術と科学技術のコラボレーション

「100年酒廠」への第一歩を踏み出すのに、金車公司は国際的に著名なウイスキー醸造技術者を招聘して研究開発チームに加え、その専門的知見と提案をもとに品質の安定と伝統工芸的技術を尊重した製品開発を進めました。
 スコットランドからの蒸留器に加え、海外の専門技術と金車公司独自の30年の飲料製造と品質管理の技術を併せて初年度に生産能力300万瓶の蒸留器を、また2年後には更に2基を増設、科学技術の高度利用による能率改善と相まって年産900万瓶の生産能力を有するに至りました。
 自動化された精密管制装置を採用し酒質の変化状況を監視、伝統醸造の精神を守りながら高度の科学技術を加え、一般のウイスキーと比較して高い純度と品質を誇る最高級のウイスキー作ることができました。

ウイスキー礼賛

 ウイスキーの魅力はその製造工程から生まれます。麦芽の処理、磨砕、糖化と発酵、蒸留、熟成などあらゆる過程で厳しく管理・控制されねばなりません。 わずかな変動も熟成後のウイスキーの風味に影響を与えます。ウイスキーは時に情熱的なラテン女性の顔を見せたり、小町娘の可憐な表情を見せたり、また時には人生の辛酸を知り尽くした老紳士の面影を見せたりする場合もあります。醸造技術者は魔法のようにウイスキーにさまざまな個性を与えてひとの心を酔わせます。

台湾から世界へ

 醸造所がある宜蘭の地は海と山が近接していて、その75%を山地がしめるという自然の大水庫とも言える土地柄です。清浄な空気のウイスキー醸造に最も適した地と言えましょう。水質の優劣はそのままウイスキーの良否に深く関係しますが、中央山脈と雪山山脈が育んだ清浄な水源からの原料水は人々に愛されるウイスキーの風味を生み出すのに欠かせません。
 金車公司のウイスキー酒庫では太平洋の海風と雪山山脈からの山風を受ける空気が熟成樽の内外の気流の交換と樽材の呼吸を促し、なかに眠るウイスキーに芳醇な香味を与えます。金車公司はこの優良な水質を充分に活かして国際水準の品質のウイスキーを世界に向けて発信します。

休まない企業革新

 金車公司は絶え間なく大胆に新しい事業の創出を心がけ、その企業理念は豊富な経験と技術の蓄積を生みました。

 今や30年の生産経験にスコットランドの伝統醸造精神を加え、台湾最初の本格ウイスキーを発表するに至ったのです。

金車ウイスキーの提案

お酒をたしなむ事は時により気分を爽快にし、対人関係の潤滑油としても働きます。量を過ごさず、健康的な飲酒を楽しみましょう。








コンサートマスターシリーズ第2弾。アメリカンオークのリフィル樽で熟成後、フィニッシュに同じくアメリカンオークのシェリーシーズニング樽を用いています。

淡いアプリコット色で、甘いバニラとタフィーの柔らかな芳香に、クルミやナッツの複雑さを感じる風味。カバラン独特ともいえる甘美なトロピカルフルーツを想わせる口当たりです。

Color:Pale apricot

Flavour:Begins with a soft bouquet of sweet vanilla and toffee accompanied in the background by subtle, silky chocolate and layers of crème brûlée, made satisfyingly complex with rich, ripe dark fruits and walnut and almond nuttiness continuing onto the tongue.

Palate:Round, thick mouthfeel dominated by a dense burst of this series’ signature taste - seductively luscious tropical fruits - elegantly balanced and lingering long on the finish.

Tasting:Suitable for drinking alone or in a cocktail. It pairs well with desserts.

美味しい人気のカバラン関連モルトはコチラをクリック♪※順次追加中!

飲んでみたい気になる話題のシングルモルトウイスキー関連は、こちらをクリックして下さい!

贈って喜ばれるランキング常連のウイスキーは、こちらをクリックして下さい!

スコットランドのおススメの蒸留所情報はこちらをクリックして下さい!

行ってみたいステキな台湾のオススメのお酒はこちらをクリックして下さい!


【※購入履歴からのキャンセル及び修正について】

当店ではAPIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。

※商品画像は販売開始時の画像です。

現行品の随時出荷となる為、Noが違う、ラベル、デザイン、ヴィンテージ、容量度数などが実物と異なる場合があり単に画像と違うという理由での無償返品や交換対応は致しておりませんので予めご了承ください。


2020年6月開催の「第2回 東京ウイスキー&スピリッツコンペティション」にて金賞を受賞

カバラン蒸溜所謹製 コンサートマスター シェリーフィニッシュ シングルモルトウイスキー 700ml 40度 箱付 カヴァラン Kavalan Concertmaster Sherry Cask FinishSingle Malt Whisky 台湾産 ウヰスキー whiskey 金車威士忌酒 kawahc
商品番号: 3939220005236
販売期間
2024/03/22 08:48 〜 2024/03/22 08:48
販売期間が終了しました
販売開始・終了前に通知を受け取る
お気に入りに追加
お気に入りに追加
※購入履歴からのキャンセル及び修正について
当店では楽天APIにより在庫管理されているため、ご注文のタイミングによって、お客様自身での購入履歴からのキャンセル、修正を受け付けることができませんので再度、ご注文内容に間違いがないことをご確認の上、決済されることをお勧めいたします。




河内屋人気ランキング!



売上状況公開中!



台湾産
202312py



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
このショップのレビューを見る
総合評価総合評価に有効な件数に達しておりません。

よしかずや4762さん 60代/男性

評価4.00

投稿日:2024年01月30日

 台湾のウイスキー

台湾のウイスキーと知って買って見ました。 ハイボールで飲もうと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


 
bbq 年中無休
ショップへ相談