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■スプリンクバンク蒸留所
■小さな漁業の町であったキャンベルタウンには、最盛期には30以上の蒸留所が集まり世界のウイスキーの中心地であった。
■スプリングバンク蒸留所は、スコットランド西岸のキンタイア半島先端のキャンベルダウンという小さな町にあります。創業は1828年で、スコットランドでは数少ない独立資本の蒸留所で、ミッチェル家が経営しています。創業以来、スプリングバンクが一貫して守り続けてきたこだわりの製法があります。それは、すべての麦芽は自家製麦(フロアモルティング)を行い、初留釜は石炭での直焚き、今では珍しい自社でのボトリングという最終工程までの全てを蒸留所内でまかなっています。
■また、仕込み水は蒸留所柄わずか5キロ離れたキャンベルタウンの南に位置するクロスヒル湖の水を使用しています。高度1155フィートの山の北斜面から輪出ている源泉からの水です。スプリングバンク蒸留所は、今日も伝統の味を頑なに守り続けているのです。味は湖風を含んだ爽やかなブリニー(塩味)で香りは優雅な甘さがあるのも特徴です。キャンベルタウンモルトの伝統を現代に受け継ぐ貴重な逸品。
■全モルトウイスキーの中でもっとも塩味がするといわれるが、それが甘さと深みのあるコクにマッチ絶妙のハーモニーを奏でている。とにかく香りが豊かで、グラスに注いだだけで部屋中に甘い香りが充満していくようだ。女性でも抵抗なく飲めるモルトウイスキー。


〜シェリー樽のみで熟成したアフターディナーモルト〜

スプリングバンク15年はシェリー樽で熟成された原酒を100%使用した贅沢なキャンベルタウンモルトです。香りはシェリー樽熟成ならではのダークチョコレートを中心にブラウンシュガー、フルーツケーキ、トフィー、アーモンドが次々に現れます。味はレーズン、イチジク、マジパン、クリーム、ダークチョコで、塩バニラが絶妙調和します。フィニッシュにブラジルナッツ、オールドレザーが加わり長い余韻が続きます。ダークチョコレートの芳醇な香り、凝縮感のある甘さと塩味の絶妙なハーモニーが特徴のスプリングバンク。

スプリングバンク蒸溜所はモルティングからボトリングまでの工程を同一敷地内ですべて行っている唯一の蒸溜所で、「スプリングバンク」、「ロングロウ」、「ヘーゼルバーン」という3つのタイプの異なるシングルモルトを生産しています。

スプリングバンクは軽くピートを焚き込んだ麦芽を使用し、2回半蒸溜でつくられるキャンベルタウンを代表するシングルモルトです。

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スプリングバンク15年

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100%シェリー樽のみで熟成したアフターディナーモルト。ダークチョコの芳醇な香り、凝縮感のある甘さと塩味の絶妙なハーモニー。夕食後やシガーと一緒に是非お楽しみください。
スプリングバンク 15年 700ml 46度 並行品 箱付 ニッカ竹鶴さんが修行した地 キャンベルタウンモルト シングルモルトウイスキー kawahc ※おひとり様1本限り

商品番号  3939220004840
価格
10,979円 (税込)
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◆Campbeltown Springbank 15years[Black] Single Malt
◆スプリングバンク15年がラベルを一新して新発売となります。イメージカラーのイエローを基調としたラベルから、シックなブラックラベルに変更になります。スプリングバンク15年は大部分をシェリー樽で熟成したことによる『芳醇』な味わいが特徴です。食後酒に最適で、シガーとの相性も抜群です。
スプリングバンク蒸留所は製麦からボトリングまでのすべての行程を蒸留所内で行い、妥協のない手作りのウイスキーを提供し続けます。

《テイスティングコメント》
・色:暗いあずき色
・香:シェリー、ダークチョコレートクリスマスケーキ、アーモンド、トフィーとオーク材。
・味:クリーミー、レーズン、ダークチョコレート、イチジク、マジパン、ブラジルナッツ、バニラ。
・フィニッシュ:オ?ク材とシェリーが持続し、かすかに革が交じっている。


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