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■スプリンクバンク蒸留所
■小さな漁業の町であったキャンベルタウンには、最盛期には30以上の蒸留所が集まり世界のウイスキーの中心地であった。
■スプリングバンク蒸留所は、スコットランド西岸のキンタイア半島先端のキャンベルダウンという小さな町にあります。創業は1828年で、スコットランドでは数少ない独立資本の蒸留所で、ミッチェル家が経営しています。創業以来、スプリングバンクが一貫して守り続けてきたこだわりの製法があります。それは、すべての麦芽は自家製麦(フロアモルティング)を行い、初留釜は石炭での直焚き、今では珍しい自社でのボトリングという最終工程までの全てを蒸留所内でまかなっています。
■また、仕込み水は蒸留所柄わずか5キロ離れたキャンベルタウンの南に位置するクロスヒル湖の水を使用しています。高度1155フィートの山の北斜面から輪出ている源泉からの水です。スプリングバンク蒸留所は、今日も伝統の味を頑なに守り続けているのです。味は湖風を含んだ爽やかなブリニー(塩味)で香りは優雅な甘さがあるのも特徴です。キャンベルタウンモルトの伝統を現代に受け継ぐ貴重な逸品。
■全モルトウイスキーの中でもっとも塩味がするといわれるが、それが甘さと深みのあるコクにマッチ絶妙のハーモニーを奏でている。とにかく香りが豊かで、グラスに注いだだけで部屋中に甘い香りが充満していくようだ。女性でも抵抗なく飲めるモルトウイスキー。


グレンガイル蒸溜所のキルケラン2004オロロソシェリーカスクは創業年である2004年蒸溜の15年熟成で、日本市場限定のシングルカスク、カスクストレングスボトリング。リフィルバーボンホグスヘッドで5年間熟成後、オロロソシェリー樽で10年間熟成しました。

色はマホガニー。グラスに注ぐと、ダークチョコレートを主体にレーズンやドライオレンジなどのフルーツが香ります。口に含むと、紅茶飴、マーマレードの少しほろ苦く優しい甘みが広がります。フィニッシュにかけては煤のような穏やかなスモークが現れ、ミルキーで長いダークチョコレートの余韻と素晴らしいハーモニーを奏でます。

記念すべきファーストヴィンテージ&15年熟成のキルケランの成長をぜひこの機会にお楽しみください。

【テイスティング】

色:マホガニー
香:ダークチョコレート、レーズン、ドライオレンジ、デーツ、ダンネージ式ウェアハウス
味:紅茶飴、マーマレード、煤、スモーク、ダークチョコレート、クローブ

キルケラン(Kilkerran)はキャンベルタウンに2004年にオープンした「ミッチェルズ・グレンガイル蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。グレンガイルは、1925年に閉鎖されたオリジナルと同じ敷地に立てられています。姉妹蒸溜所であるスプリングバンクでフロアモルティングしたライトピート麦芽(約15ppm)を使用し、2回蒸溜でつくられるキルケランの生産量は年間10万リットルほどで、年に3ヶ月ほどスプリングバンクの職人により蒸溜されています。

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キルケラン15年[2004]オロロソシェリ—カスク700ml52度正規輸入品箱付キャンベルタウンモルトシングルモルトウイスキーKilkerran15yearsororososherryCambeltownSingleMaltWhiskykawahc

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創業年である2004年蒸溜の15年熟成で、日本市場限定のシングルカスク、カスクストレングスボトリング。

キルケラン 15年 [2004] オロロソシェリ―カスク 700ml 52度 正規輸入品 箱付 キャンベルタウンモルト シングルモルトウイスキー Kilkerran 15years ororoso sherry Cambeltown Single Malt Whisky kawahc ※おひとり様1本限り

商品番号  0610854004279
販売期間2019年12月22日00時01分〜2021年12月31日23時59分
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価格
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