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五橋 / 五(five)

ごきょう / ふぁいぶ

山口県 酒井酒造株式会社

山口県岩国市中津町1丁目1-31

五橋の歴史

明治4年(1871年)錦川の伏流軟水に恵まれた岩国の地に蔵を構えます。 五橋の名が錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋(きんたいきょう)」に由来するということは言うまでもありません。 錦帯橋の優美さを願い心と心の掛け橋にとの思いを込めて命名されました。 昭和22年、硬水仕込みが全盛の当時にあって軟水仕込による全国新酒鑑評会第1位の獲得により関係者の注目を集めます。 以来、杜氏の研ぎ澄まされた感覚とたゆまぬ努力、技術の研鑚により山口県の代表酒として山口県下はもちろん、全国から支持があります。 五橋は軟水仕込み特有のソフトで香り高い酒質を特徴としています。

伝統技術と最新設備が造る高い酒質。

真夏の生酒仕込みを可能にした空調設備、コンピュータ制御のもろみ管理、−5度の氷温貯蔵の生酒タンクの導入、 自然の草花や昆虫から清酒酵母を分離するという試みなど、地方レベルの蔵元ではちょっと信じられないような設備が導入されています。 目指しているのはローテク(伝統の酒造技術)とハイテク(最新の機械設備)の相乗効果。 仲間史彦氏を筆頭とした伝統の酒造技術を、コンピュータや機械設備による最新の醸造技術がより良い形で補い酒質を高めています。

五(five)シリーズ

Fiveとは、 主流であるタンクではなく木の桶(木桶)で仕込まれるお酒です。 ロゴは、アルファベットの「Z」に見えますが、漢字の「五」を崩したものです。 年5種類販売され、ロゴカラーで酒質と季節感を演出しています。 全国の限られた酒販店のみ取扱い可能な限定流通商品となります。

・グリーン(定番商品)
どっしりとした飲みごたえのある酒。
・イエロー(定番商品)
甘酸っぱい、白ワインのようなお酒。
・ピンク(4月頃発売)
香り高いモダンな生原酒。
・ブルー(7月発売)
夏らしいすっきりとキリっとした生酒。
・オレンジ(10月発売)
唯一の火入れ、生もと造り。

定番酒・季節酒五(five)シリーズ  

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定番酒・季節酒
五(five)シ
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【定番商品】【やわらか軽快】☆【日本酒】五橋(ごきょう) 純米吟醸 西都の雫 1800ml
3,080円 

【定番商品】【生もと】【木桶仕込】【生原酒】【すっきり旨口】☆【日本酒】五橋(ごきょう)五(five)生もと純米 生原酒 グリーン 30BY 1800ml ※クール便発送
3,190円 

【定番商品】【生もと】【木桶仕込】【生原酒】【すっきり旨口】☆【日本酒】五橋(ごきょう)五(five)生もと純米 生原酒 グリーン 30BY 720ml ※クール便発送
1,595円 

売り切れ


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【定番商品】【低精白】【白麹】【生原酒】【軽快旨酸】☆【日本酒】五橋(ごきょう)五(five)純米 生原酒 白糀 イエロー 2018BY 1800ml ※クール便発送
3,190円 

【通年商品】【すっきり旨口】□【日本酒】五橋(ごきょう)純米酒 1800ml
2,783円 

【定番商品】【低精白】【白麹】【生原酒】【軽快旨酸】☆【日本酒】五橋(ごきょう)五(five)純米 生原酒 白糀 イエロー 2018BY 720ml ※クール便発送
1,595円 

売り切れ


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【定番商品】【生もと】【木樽】【+10以上】【すっきり辛口】☆【日本酒】五橋(ごきょう)五(five)生もと純米 超辛口 レッド 1800ml
2,750円 

【通年商品】□【日本酒】五橋(ごきょう)本醸造 1800ml
2,475円 

【定番商品】【生もと仕込】【すっきり辛口】☆【日本酒】五橋(ごきょう)五(five)生もと純米 超辛口 レッド 720ml
1,375円 



売り切れ

【限定商品】【低精白】【生酒】【原酒】【しっかり旨口】☆【日本酒】五橋(ごきょう)山廃純米 生原酒 90% R1BY 1800ml ※クール便発送
2,750円 

【限定商品】【低精白】【生酒】【原酒】【しっかり旨口】☆【日本酒】五橋(ごきょう)山廃純米 生原酒 90% R1BY 720ml ※クール便発送
1,375円 

【季節限定】【味しっかり!旨口】☆【日本酒/ひやおろし】五橋(ごきょう)五(five)生もと純米吟醸 オレンジ R1BY 1800ml ※クール便発送
3,850円 

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【季節限定】【味しっかり!旨口】☆【日本酒/ひやおろし】五橋(ごきょう)五(five)生もと純米吟醸 オレンジ R1BY 720ml ※クール便発送
1,925円 

【限定商品】【熟成酒】【ブレンド】【どっしり濃醇】☆【日本酒】五橋(ごきょう)普通酒 複数年ブレンド熟成酒 1800ml
2,640円 

【限定商品】【生酒】【低精白】【特殊麹】【しっかりシャープ】☆【日本酒】五橋(ごきょう)純米酒 生酒 醤油麹 しょーゆん 720ml ※クール便発送
1,540円 

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【限定商品】【低精白】【特殊麹】【しっかり甘口】☆【日本酒】五橋(ごきょう)純米酒 味噌麹 みーそん H30BY 720ml
1,540円 

【限定商品】【白麹】【甘酸っぱい】☆【日本酒】五橋(ごきょう)純米大吟醸 RIDE 白糀46% 720ml
2,200円 

【限定商品】【黒麹】【低精白】【生原酒】【しっかり爽やか】☆【日本酒】五橋(ごきょう)純米 生原酒 RIDE 黒糀96% 720ml ※クール便発送
1,650円 

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【限定商品】【生もと】【低精白】【生熟成】【どっしり旨辛】☆【日本酒】五橋(ごきょう)生もと純米 生酒 H30BY 1800ml ※クール便発送
2,640円 

【限定商品】【山廃仕込】【熟成酒】【シャープ辛口】☆【日本酒】五橋(ごきょう)山廃純米酒 KIGA H26BY 1800ml
2,530円 

【限定商品】【ブレンド酒】【華やか旨口】☆【日本酒】五橋(ごきょう)吟醸酒 H29+30BYブレンド 1800ml
2,750円 

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【限定商品】【ブレンド酒】【華やか旨口】☆【日本酒】五橋(ごきょう)吟醸酒 H29+30BYブレンド 720ml
1,375円 

【限定商品】【生原酒】☆【日本酒】五橋(ごきょう)濃醇純米 生原酒 ride? Rich 青ラベル 720ml ※クール便発送
1,650円 

【限定商品】【低アルコール】☆【日本酒】五橋(ごきょう)甘酸っぱい純米 ride? Light 緑ラベル 720ml
1,650円 

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