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天狗櫻

てんぐざくら

鹿児島県(有)白石酒造

鹿児島県いちき串木野市湊町1丁目342

白石酒造について

1894年(明治27年)創業。いちき串木野市湊町は江戸時代には宿場町として栄えた場所で、参勤交代に使用されていた旧道沿いに白石酒造はあります。 いちき串木野市は昔から焼酎造りの盛んな町でもあり、現在も市内に6社8蔵が存在します。

天狗櫻の拘り

麹室で製麹を行い、一次、二次仕込みとも和甕を使用し、限られた量しか生産できない甕仕込みなどと、手間隙掛けて丹念に焼酎造りを続けています。 また、原料となる黄金千貫などを無農薬、無肥料で自家栽培しています。 一般的な芋農家の造りより、はるかに手間がかかり生産量も少なく効率的にもよくないですが、風味が良く美味しいさつまいもが出来るそうです。 現在では製品の全量を自家栽培のさつまいもが使用されるまでになりました。

手作りで丁寧に造られた芋焼酎

代表取締役 兼 杜氏 白石貴史さんが自ら育て収穫した自家栽培のさつまいもは「黄金千貫」が8割程度で、無農薬・無肥料のため一般的なものより小粒です。 収穫後、温度管理された部屋で一カ月程度熟成させてから仕込みに入ります。 熟成させること、小粒であることで、出来上がりの香りが良いそうです。芋の栽培から焼酎造りを通じてDIYなスタイルを貫く白石貴史さん等身大の焼酎は今後も注目です。

包み紙について

ちなみに瓶に巻いていある紙は遮光をして品質保持を目的としたものです。邪魔だと思わず、捨てないで巻いておきましょう。








☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)25度 1800ml

商品番号  13842
価格2,403円 (税込) 送料別
送料880円
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)25度

白石酒造さん創業当時からの代表銘柄です。
石蔵での麹造りを行い、一次、二次仕込みともに素焼きのかめを用いてもろみを発酵させています。
鹿児島県内産の米を麹米に、地元の畑のさつま芋を中心に原料として使用し、地元の人たちと力を合わせて一緒にご馳走を作っていくのがコンセプトです。
飲む方に懐かしさ、安らぎなどの余韻を与えられるような焼酎造りを目指しているそうです。

香りしっかりと芋のインパクトが有りながらなめらかな飲みやすさ、その奥にはちゃんと個性をうったえます。次の杯へとにんまりとしながら欲しくなってしまいます。

天狗櫻 25度

てんぐざくら 25ど











☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)25度 900ml

商品番号  13843
価格1,293円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 900ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)25度

白石酒造さん創業当時からの代表銘柄です。
石蔵での麹造りを行い、一次、二次仕込みともに素焼きのかめを用いてもろみを発酵させています。
鹿児島県内産の米を麹米に、地元の畑のさつま芋を中心に原料として使用し、地元の人たちと力を合わせて一緒にご馳走を作っていくのがコンセプトです。
飲む方に懐かしさ、安らぎなどの余韻を与えられるような焼酎造りを目指しているそうです。

香りしっかりと芋のインパクトが有りながらなめらかな飲みやすさ、その奥にはちゃんと個性をうったえます。次の杯へとにんまりとしながら欲しくなってしまいます。

天狗櫻 25度

てんぐざくら 25ど











☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)35度 1800ml

商品番号  13841
価格3,361円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 35度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)35度

地元で季節の果実、草根木皮などを漬けるホワイトリカーとして使う事を主な目的として製造されています。
飲用としても原酒に近い力強さを楽しむ事が出来ます。

うま味ガツンと飲みごたえの一杯を是非生で味わって下さい。香りも満開ひ広がります。

天狗櫻 35度

てんぐざくら 35ど








☆【芋焼酎】黒天狗(くろてんぐ)25度 1800ml

商品番号  13850
価格2,852円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつまいも
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
黒天狗(くろてんぐ)25度

黒麹を用い1次2次仕込み共にカメ壺にて丁寧に仕込みました。その焼酎を甕にて3年間、ゆっくり、じっくりと熟成させた極上の芋焼酎です。

一般の芋焼酎と比べると落ち着きのある上品な芋の香り。熟成により角が取れていて、まろやかな口当たりです。

黒天狗 25度

くろてんぐ 25ど








☆・【芋焼酎】黒天狗(くろてんぐ)25度 720ml

商品番号  13851
価格1,629円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつまいも
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
黒天狗(くろてんぐ)25度

黒麹を用い1次2次仕込み共にカメ壺にて丁寧に仕込みました。その焼酎を甕にて3年間、ゆっくり、じっくりと熟成させた極上の芋焼酎です。

一般の芋焼酎と比べると落ち着きのある上品な芋の香り。熟成により角が取れていて、まろやかな口当たりです。

黒天狗 25度

くろてんぐ 25ど








☆【芋焼酎】紅椿(べにつばき)25度 1800ml

商品番号  13854
価格2,627円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
紅椿(べにつばき)25度

芋焼酎はサツマイモの風味が抜けない様、一般的に長期的な貯蔵を行いませんが、よりまろやかで深い味わいとなる事を目指して、ホーロータンクで3年熟成させています。

貯蔵する事でサツマイモの風味も程よく枯渇して、麹由来の甘い香りも表情を覗かせます。しっとりとした円熟さ、まろやかですっかりした酒質なので、食事との相性の幅も広がります。

紅椿 25度

べにつばき 25ど








☆【芋焼酎】紅椿(べにつばき)25度 720ml

商品番号  13855
価格1,731円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
紅椿(べにつばき)25度

芋焼酎はサツマイモの風味が抜けない様、一般的に長期的な貯蔵を行いませんが、よりまろやかで深い味わいとなる事を目指して、ホーロータンクで3年熟成させています。

貯蔵する事でサツマイモの風味も程よく枯渇して、麹由来の甘い香りも表情を覗かせます。しっとりとした円熟さ、まろやかですっかりした酒質なので、食事との相性の幅も広がります。

紅椿 25度

べにつばき 25ど








☆【芋焼酎】花蝶木虫(はなちょうきむし)
25度 1800ml


商品番号  13852
価格2,505円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
花蝶木虫(はなちょうきむし)25度

芋焼酎の持つ、果実の様な風味を表現したいことから、沖縄から伝わった黒麹菌を使用しています。

黒麹由来の香ばしさや、コク、甘味などの華やかさ、力強さが表現されています。

花蝶木虫 25度

はなちょうきむし 25ど








☆【芋焼酎】花蝶木虫(はなちょうきむし)
25度 900ml


商品番号  13853
価格1,344円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 900ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
花蝶木虫(はなちょうきむし)25度

芋焼酎の持つ、果実の様な風味を表現したいことから、沖縄から伝わった黒麹菌を使用しています。

黒麹由来の香ばしさや、コク、甘味などの華やかさ、力強さが表現されています。

花蝶木虫 25度

はなちょうきむし 25ど








【限定商品】【白麹】【熟成酒】【まろやか】
☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
熟成酒 2015年製 25度 1800ml


商品番号  22900
価格3,300円 (税込) 送料別
送料880円
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産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 黄金千貫
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)熟成酒 2015年製 25度

この商品は、芋焼酎の熟成酒の魅力を味わっていただきたいという思いから、商品化しております。一般的に熟成に向かないといわれている芋焼酎ですが、熟成しても風味を損ねないようにする為に、サツマイモの栽培も含めた原料処理の検討をおこなっております。

熟成する事で表れる干し芋やさつま芋のグラッセを思わせるような風味、穀類を原料としない洋酒(ホワイトブランデーやテキーラ)を思わせるような香りと味わいのバランス。

フレッシュなタイプにはない芋焼酎の熟成酒の魅力をお楽しみ下さい。

天狗櫻 熟成酒 2015年製 25度

てんぐざくら じゅくせいしゅ 2015ねんせい 25ど








【限定商品】【白麹】【熟成酒】【まろやか】
☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
熟成酒 2015年製 25度 720ml


商品番号  22901
価格1,742円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 黄金千貫
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)熟成酒 2015年製 25度

この商品は、芋焼酎の熟成酒の魅力を味わっていただきたいという思いから、商品化しております。一般的に熟成に向かないといわれている芋焼酎ですが、熟成しても風味を損ねないようにする為に、サツマイモの栽培も含めた原料処理の検討をおこなっております。

熟成する事で表れる干し芋やさつま芋のグラッセを思わせるような風味、穀類を原料としない洋酒(ホワイトブランデーやテキーラ)を思わせるような香りと味わいのバランス。

フレッシュなタイプにはない芋焼酎の熟成酒の魅力をお楽しみ下さい。

天狗櫻 熟成酒 2015年製 25度

てんぐざくら じゅくせいしゅ 2015ねんせい 25ど








【限定商品】【オレンジ芋】
☆【芋焼酎】南果(なんか)
2017年製 25度 1800ml


商品番号  22628
価格3,498円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麴 蒸留 常圧蒸留
原料 ハヤトイモ
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
南果(なんか)2017年製 25度

南国の果物の風味を目指し、原料芋を1か月ほど熟成して製造したお酒です。

2017年製は原料特性がよく出ており、熟成により落ち着いて奥行きのある味わいになっていると思います。ストレート、ロックや水割り、ソーダ割りがおすすめです。

ハヤトイモ
大正時代から食用として栽培されている品種で、カロテンを豊富に含み人参芋とも呼ばれています。

南果 2017年製 25度

なんか 2017ねんせい 25ど








【限定商品】【オレンジ芋】
☆【芋焼酎】南果(なんか)
2017年製 25度 720ml


商品番号  22627
価格1,749円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麴 蒸留 常圧蒸留
原料 ハヤトイモ
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
南果(なんか)2017年製 25度

南国の果物の風味を目指し、原料芋を1か月ほど熟成して製造したお酒です。

2017年製は原料特性がよく出ており、熟成により落ち着いて奥行きのある味わいになっていると思います。ストレート、ロックや水割り、ソーダ割りがおすすめです。

ハヤトイモ
大正時代から食用として栽培されている品種で、カロテンを豊富に含み人参芋とも呼ばれています。

南果 2017年製 25度

なんか 2017ねんせい 25ど








【限定商品】【紅芋】
☆【芋焼酎】スズホックリ
2018年製 その2 32度 720ml


商品番号  22626
価格2,750円 (税込) 送料別
送料880円
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産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 32度
黄麹 蒸留 常圧蒸留
原料 スズホックリ
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
スズホックリ 2018年製 その2 32度

野イチゴのような甘酸っぱい風味を目指し、原料芋を1か月ほど熟成して製造。無酸に近い状態で仕込み、微生物による揮発酸を期待しました。

今回は酢酸菌由来の酸が特徴。(昨年出荷分は酵母由来の酸でした)梅のような酸を感じる風味で、暑い季節にはソーダ割もおすすめです。

スズホックリ
紅芋の品種で、甘みがあるが蜜化はせずホクホクとした食感が特徴です。

スズホックリ 2018年製 その2 32度

すずほっくり 2018ねんせい その2 32ど








【限定商品】【白いも】
☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
ジョイホワイト 2019年製 25度 1800ml


商品番号  22630
価格2,999円 (税込) 送料別
送料880円
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産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 ジョイホワイト
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)ジョイホワイト 2019年製 25度

スダチやカボスのような爽やかな柑橘の風味を目指し、原料芋を1か月ほど熟成して製造したお酒です。

ヒノキなどの木を感じさせる爽やかさ、白い果物を連想させる風味で、お湯割り〜ソーダ割りまで様々な飲み方に対応します。

ジョイホワイト
焼酎用に開発されたでんぷん量の多い芋で、糖化しても甘くならず慈姑(くわい)のような独特な芋です。

天狗櫻 ジョイホワイト 2019年製 25度

てんぐざくら じょいほわいと 2019ねんせい 25ど








【限定商品】【白いも】
☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
ジョイホワイト 2019年製 25度 720ml


商品番号  22629
価格1,699円 (税込) 送料別
送料880円
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産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 ジョイホワイト
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)ジョイホワイト 2019年製 25度

スダチやカボスのような爽やかな柑橘の風味を目指し、原料芋を1か月ほど熟成して製造したお酒です。

ヒノキなどの木を感じさせる爽やかさ、白い果物を連想させる風味で、お湯割り〜ソーダ割りまで様々な飲み方に対応します。

ジョイホワイト
焼酎用に開発されたでんぷん量の多い芋で、糖化しても甘くならず慈姑(くわい)のような独特な芋です。

天狗櫻 ジョイホワイト 2019年製 25度

てんぐざくら じょいほわいと 2019ねんせい 25ど











☆【芋焼酎】春の天狗櫻(てんぐざくら)
2019 25度 1800ml


商品番号  13848
価格2,403円 (税込) 送料別
送料880円
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産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 黄金千貫
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
春の天狗櫻(てんぐざくら)2019 25度

麦、米焼酎にはない芋焼酎の大きな魅力の一つである「香り」に着目し、香りに特徴のあるものを味わって頂く商品として商品化されました。
香気成分の前駆物質が多いといわれる皮の部分が多くなるよう、通常より小ぶりの芋で仕込んでいます。
冷やしても味わいがしっかり残り、キレのある酒質をイメージして製造しているそうです。

原料由来の風味が強く感じられます。華やかな香りも特徴的。

お湯割りもオススメですが、暖かくなるこれからの季節に冷やして飲んでも楽しんで頂ける様イメージして製造しているそうです。

春の天狗櫻 2019 25度

はるのてんぐざくら 2019 25ど











☆【芋焼酎】春の天狗櫻(てんぐざくら)
2019 25度 720ml


商品番号  13849
価格1,405円 (税込) 送料別
送料880円
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産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 黄金千貫
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
春の天狗櫻(てんぐざくら)2019 25度

麦、米焼酎にはない芋焼酎の大きな魅力の一つである「香り」に着目し、香りに特徴のあるものを味わって頂く商品として商品化されました。
香気成分の前駆物質が多いといわれる皮の部分が多くなるよう、通常より小ぶりの芋で仕込んでいます。
冷やしても味わいがしっかり残り、キレのある酒質をイメージして製造しているそうです。

原料由来の風味が強く感じられます。華やかな香りも特徴的。

お湯割りもオススメですが、暖かくなるこれからの季節に冷やして飲んでも楽しんで頂ける様イメージして製造しているそうです。

春の天狗櫻 2019 25度

はるのてんぐざくら 2019 25ど











☆【芋焼酎】春の天狗櫻(てんぐざくら)
2020 25度 1800ml


商品番号  21826
価格2,640円 (税込) 送料別
送料880円
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産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 黄金千貫
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
春の天狗櫻(てんぐざくら)2020 25度

麦、米焼酎にはない芋焼酎の大きな魅力の一つである「香り」に着目し、香りに特徴のあるものを味わって頂く商品として商品化されました。
香気成分の前駆物質が多いといわれる皮の部分が多くなるよう、通常より小ぶりの芋で仕込んでいます。
冷やしても味わいがしっかり残り、キレのある酒質をイメージして製造しているそうです。

原料由来の風味が強く感じられます。フレッシュな風味と香ばしさを活かして春一番が吹き抜けるような焼酎です。

お湯割りもオススメですが、暖かくなるこれからの季節に冷やして飲んでも楽しんで頂ける様イメージして製造しているそうです。

春の天狗櫻 2020 25度

はるのてんぐざくら 2020 25ど











☆【芋焼酎】春の天狗櫻(てんぐざくら)
2020 25度 720ml


商品番号  21827
価格1,420円 (税込) 送料別
送料880円
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産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 黄金千貫
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
春の天狗櫻(てんぐざくら)2020 25度

麦、米焼酎にはない芋焼酎の大きな魅力の一つである「香り」に着目し、香りに特徴のあるものを味わって頂く商品として商品化されました。
香気成分の前駆物質が多いといわれる皮の部分が多くなるよう、通常より小ぶりの芋で仕込んでいます。
冷やしても味わいがしっかり残り、キレのある酒質をイメージして製造しているそうです。

原料由来の風味が強く感じられます。原料由来の風味が強く感じられます。フレッシュな風味と香ばしさを活かして春一番が吹き抜けるような焼酎です。

お湯割りもオススメですが、暖かくなるこれからの季節に冷やして飲んでも楽しんで頂ける様イメージして製造しているそうです。

春の天狗櫻 2020 25度

はるのてんぐざくら 2020 25ど








☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
新焼酎 25度 1800ml


商品番号  21012
価格2,640円 (税込) 送料別
送料880円
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産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつまいも
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)新焼酎 25度

今期使用した原料は、すべて契約栽培の無農薬米、さつま芋もすべて自社畑の無農薬芋(海に近い堀地区の畑の芋です)を使用しております。自然由来の肥料も使用し海の味わいを目指したそうです。

香りしっかりと芋のインパクトがマックスです!新酒の持つビターでフレッシュな味わいを楽しんでいただければ幸いです。

天狗櫻 新焼酎 25度

てんぐざくら しんしょうちゅう 25ど








☆【芋焼酎】スズホックリ
2018年製 その1 30度 720ml


商品番号  19398
価格2,750円 (税込) 送料別
送料880円
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産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 30度
黒麹 蒸留 常圧蒸留
原料 スズホックリ
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
スズホックリ 2018年製 その1 30度

原料のさつま芋の魅力をさらに引き出すことが出来ないかと考え、従来の仕込みとは異なるさつま芋の品種、製法での仕込みを行った試醸造品の中から、特に商品価値があると判断したものを飲み手の方々に味わって頂くべく商品化されました。
スズホックリは紅芋の1種で、今回は焼酎の酸味に注目し、野イチゴのような甘酸っぱい風味を目指したのですがイメージとは少し違ったものになったそうです。

甘みが強く、紅芋系特有のフローラルな香りが特徴で、温めの湯割りや水割りやよく冷えた炭酸割などの飲み方がオススメです。

スズホックリ 2018年製 その1 30度

すずほっくり 2018ねんせい その1 30ど





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