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ヤマサン正宗

やまさんまさむね

島根県 株式会社酒持田本店

島根県出雲市平田町785番地

ヤマサン正宗の特徴

酒持田本店では、島根県産の酒米を自家精米し、優秀な出雲杜氏の腕で旨い酒・ヤマサン正宗を造り上げています。 麹はすべて手造り。「ヤマサン正宗」では、原酒や低精白、さらには熟成にも重きを置いたお酒と特徴的なお酒が多く、特にお燗に適した酒質です。 また生酒も多く揃えており、フレッシュで華やかな味わいから長期熟成にも向いており、様々な表情が愉しめます。


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定番酒・限定酒
KJ(勝鬨熟成)




【定番商品】【山廃仕込】【熟成酒】【濃厚旨口】
☆【日本酒】ヤマサン正宗 山廃仕込純米酒
改良雄町 26BY 1800ml


商品番号  13612
価格3,300円 (税込) 送料別
送料880円
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この商品の配送方法
  • クール便
  • 宅配便[特定送料]
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 -3.0
度数 17.8% 酸度 2.4
精米歩合 70% アミノ酸度 1.5
原料米 改良雄町 酵母 きょうかい7号
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 山廃仕込純米酒 改良雄町 26BY

島根県産酒造好適米「改良雄町」で仕込んだ山廃純米、3年熟成ものが限定入荷!

どっしり深みのある味わい。とにかく燗で!

【燗で旨い!お奨め温度帯】

ゆっくり熟成させ味が乗ったものをリリースしました。

ヤマサン正宗 山廃仕込純米酒 改良雄町 26BY

やまさんまさむね やまはいしこみじゅんまいしゅ かいりょうおまち 26びーわい








【定番商品】【低精白】【熟成酒】【旨酸】【お燗向き】
☆【日本酒】ヤマサン正宗
純米原酒 精米九十 28BY
1800ml


商品番号  19245
価格2,910円 (税込) 送料別
送料880円
売り切れました

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  • 宅配便[特定送料]
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 +5.0
度数 19.5度 酸度 2.2
精米歩合 90% アミノ酸度 2.4
原料米 五百万石 酵母 きょうかい7号
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米生原酒 精米九十 28BY

飯米と同じ1割削っただけのお米で醸したお酒。

熟成により角が取れ、酸味が調和しました。燗で旨味が開きます。

ヤマサン正宗 純米原酒 精米九十 28BY

やまさんまさむね じゅんまいげんしゅ せいまいきゅうじゅう 28びーわい








【定番商品】【低精白】【生熟成】【どっしり旨口】
☆【日本酒】ヤマサン正宗 純米生原酒
精米九十 29BY 1800ml ※クール便発送


商品番号  13613
価格2,619円 (税込) 送料別
送料1,330円
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと1個です
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この商品の配送方法
  • クール便
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 +6
度数 18.6% 酸度 2.3
精米歩合 90% アミノ酸度 2.4
原料米 五百万石 酵母 きょうかい7号
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米生原酒 精米九十 29BY

飯米と同じ1割削っただけのお米で醸したお酒。

爽やかな口当たりと、どっしりとした味わい。シャープなキレ。

長期熟成向きです。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

ヤマサン正宗 純米生原酒 精米九十 29BY

やまさんまさむね じゅんまいなまげんしゅ せいまいきゅうじゅう 29びーわい








【定番商品】【低精白】【生原酒】【濃厚旨口】
☆【日本酒】ヤマサン正宗
純米 生原酒 精米90%
R1BY 1800ml ※クール便発送


商品番号  22047
価格2,860円 (税込) 送料別
送料1,330円
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 -3
度数 17.8% 酸度 1.7
精米歩合 90% アミノ酸度 1.4
原料米 五百万石 酵母 きょうかい7号
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米 生原酒 精米90% R1BY

通常は、半年以上寝かせて加水火入れで出荷している低精白の純米酒ですが、加水せずさらに生のままの限定酒です。濃醇な味わい。加水してのお燗も面白いです。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

ヤマサン正宗 純米 生原酒 精米90% R1BY

やまさんまさむね じゅんまい なまげんしゅ せいまい90ぱーせんと あーる1びーわい








【在庫限り】
☆【日本酒】ヤマサン正宗 純米原酒
九号酵母 青ラベル 28BY 1800ml


商品番号  16244
価格3,095円 (税込) 送料別
送料880円
売り切れました

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  • クール便
  • 宅配便[特定送料]
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 +6
度数 18% 酸度 1.8
精米歩合 70% アミノ酸度 1.3
原料米 五百万石 酵母 9号
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米原酒 九号酵母 青ラベル 28BY

爽快さもあり、柔らかいです。ジューシーな辛口。冷酒が良さそうです。

ヤマサン正宗 純米原酒 九号酵母 青ラベル 28BY

やまさんまさむね じゅんまいげんしゅ きゅうごうこうぼ あおらべる 28びーわい








【在庫限り】
☆【日本酒】ヤマサン正宗 純米吟醸
佐香錦 原酒 28BY 1800ml


商品番号  16241
価格3,802円 (税込) 送料別
送料880円
売り切れました

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  • 宅配便[特定送料]
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 +4
度数 19% 酸度 1.7
精米歩合 60% アミノ酸度 1.7
原料米 佐香錦 酵母 非公開
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米吟醸 佐香錦 原酒 28BY

落ち着いた熟成香があります。いい甘味があり、ぽっちゃりしています。

ヤマサン正宗 純米吟醸 佐香錦 原酒 28BY

やまさんまさむね じゅんまいぎんじょう さかにしき げんしゅ 28びーわい








【在庫限り】
☆【日本酒】ヤマサン正宗 純米吟醸 原酒
山田錦・五百万石 28BY 1800ml


商品番号  16242
価格3,802円 (税込) 送料別
送料880円
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと2個です
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  • クール便
  • 宅配便[特定送料]
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 +5
度数 19% 酸度 1.7
精米歩合 60% アミノ酸度 1.4
原料米 山田錦・五百万石 酵母 非公開
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米吟醸 原酒 山田錦・五百万石 28BY

香りは落ち着いています。佐香錦よりもボリュームがありシャープ。こちらは筋肉質です。

ヤマサン正宗 純米吟醸 原酒 山田錦・五百万石 28BY

やまさんまさむね じゅんまいぎんじょう げんしゅ やまだにしき・ごひゃくまんごく 28びーわい








【限定商品】
☆【日本酒】ヤマサン正宗
純米 生原酒 七号酵母 荒走り
R1BY 1800ml ※クール便発送


商品番号  21994
価格3,135円 (税込) 送料別
送料1,330円
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  • クール便
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 -2
度数 17% 酸度 非公開
精米歩合 70% アミノ酸度 非公開
原料米 五百万石 酵母 7号系
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米 生原酒 七号酵母 荒走り R1BY

ヤマサン正宗の中核酒!
米の旨み、甘みがより酒に表れるような仕込で仕込みました。

甘・酸・渋のバランスよし。メロン的なフレッシュさもあり、クリアタイプ。ぬる燗もOK!

搾りで、一番最初に滴り落ちてくる「荒走り(あらばしり)」は、微炭酸で若々しく、すっきりとした味わいです。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

ヤマサン正宗 純米 生原酒 七号酵母 荒走り R1BY

やまさんまさむね じゅんまい なまげんしゅ ななごうこうぼ あらばしり あーる1びーわい








【限定商品】
☆【日本酒】ヤマサン正宗
純米 生原酒 七号酵母 責め
R1BY 1800ml ※クール便発送


商品番号  21996
価格3,135円 (税込) 送料別
送料1,330円
売り切れました

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  • クール便
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 -2
度数 17% 酸度 非公開
精米歩合 70% アミノ酸度 非公開
原料米 五百万石 酵母 7号系
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米 生原酒 七号酵母 責め R1BY

ヤマサン正宗の中核酒!
米の旨み、甘みがより酒に表れるような仕込で仕込みました。

甘・酸・渋のバランスよし。クリアな飲み口でやや甘いタッチでしっかりタイプ。ぬる燗もOK!

搾りの最後に酒袋の位置を変えたり、重りを載せ変えたりと粕と酒に分ける最終段階の「責め」は、雑味が多く、味も荒さを感じる酒が出てきます。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

ヤマサン正宗 純米 生原酒 七号酵母 責め R1BY

やまさんまさむね じゅんまい なまげんしゅ ななごうこうぼ せめ あーる1びーわい








【限定商品】
☆【日本酒】ヤマサン正宗
純米吟醸 生原酒 佐香錦 袋取り
R1BY 1800ml ※クール便発送


商品番号  21634
価格3,850円 (税込) 送料別
送料1,330円
売り切れました

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この商品の配送方法
  • クール便
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 +2
度数 18% 酸度 非公開
精米歩合 60% アミノ酸度 非公開
原料米 佐香錦 酵母 非公開
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米吟醸 生原酒 佐香錦 袋取り R1BY

綺麗な飲み口でやや甘味があります。バランス良し!

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

ヤマサン正宗 純米吟醸 生原酒 佐香錦 袋取り R1BY

やまさんまさむね じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ さかにしき おりがらみ あーる1びーわい








【限定商品】
☆【日本酒】ヤマサン正宗
純米吟醸 生原酒 佐香錦 おりがらみ
R1BY 1800ml ※クール便発送


商品番号  21633
価格3,850円 (税込) 送料別
送料1,330円
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この商品の配送方法
  • クール便
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 +2
度数 18% 酸度 非公開
精米歩合 60% アミノ酸度 非公開
原料米 佐香錦 酵母 非公開
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米吟醸 生原酒 佐香錦 おりがらみ R1BY

島根県産の酒米「佐香錦」で醸した純米吟醸酒のおりがらみバージョンです。

まろやかな口当たり、熟した果実のような落ち着いた甘味。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

ヤマサン正宗 純米吟醸 生原酒 佐香錦 おりがらみ R1BY

やまさんまさむね じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ さかにしき おりがらみ あーる1びーわい








☆【日本酒】ヤマサン正宗
超辛口純米 生酒 佐香持田
R1BY 1800ml ※クール便発送


商品番号  21693
価格2,948円 (税込) 送料別
送料1,330円
売り切れました

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この商品の配送方法
  • クール便
酒データ
産地 島根県 容量 1800ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 +7.5
度数 15% 酸度 非公開
精米歩合 68% アミノ酸度 非公開
原料米 佐香錦 酵母 九号系酵母
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 超辛口純米 生酒 佐香持田 R1BY

昨季より始まった佐香錦を使用した純米酒の生酒新酒です。

さらりとしつつ旨い超辛口純米酒。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

ヤマサン正宗 超辛口純米 生酒 佐香持田 R1BY

やまさんまさむね ちょうからくちじゅんまい なまざけ さかもちだ あーる1びーわい








☆【日本酒】ヤマサン正宗
超辛口純米 生酒 佐香持田
R1BY 720ml ※クール便発送


商品番号  21694
価格1,474円 (税込) 送料別
送料1,330円
売り切れました

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この商品の配送方法
  • クール便
酒データ
産地 島根県 容量 720ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 +7.5
度数 15% 酸度 非公開
精米歩合 68% アミノ酸度 非公開
原料米 佐香錦 酵母 9号系
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 超辛口純米 生酒 佐香持田 R1BY

昨季より始まった佐香錦を使用した純米酒の生酒新酒です。

さらりとしつつ旨い超辛口純米酒。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

ヤマサン正宗 超辛口純米 生酒 佐香持田 R1BY

やまさんまさむね ちょうからくちじゅんまい なまざけ さかもちだ あーる1びーわい








☆【日本酒/しぼりたて】ヤマサン正宗
純米 生原酒 活性にごり R1BY
720ml ※クール便発送


商品番号  21542
価格1,540円 (税込) 送料別
送料1,330円
売り切れました

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この商品の配送方法
  • クール便
酒データ
産地 島根県 容量 720ml
蔵元 酒持田本店 日本酒度 非公開
度数 18% 酸度 非公開
精米歩合 90% アミノ酸度 非公開
原料米 国産米 酵母 非公開
商品詳細

島根県 酒持田本店さんより
ヤマサン正宗 純米 生原酒 活性にごり R1BY

甘口、シュワシュワ、トロトロな普通酒にごり酒「ヤマサン正宗 白月」の純米版です。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

ヤマサン正宗 純米 生原酒 活性にごり R1BY

やまさんまさむね じゅんまい なまげんしゅ かっせいにごり あーる1びーわい





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