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【通年商品】
☆【日本酒】羽水(うすい)
特別純米 UI 1800ml
※クール便発送


商品番号  16009
価格3,080円 (税込) 送料別
送料1,330円
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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この商品の配送方法
  • クール便
酒データ
産地 栃木県 容量 1800ml
蔵元 せんきん 日本酒度 -6
度数 15% 酸度 3.0
精米歩合 50% アミノ酸度 0.9
原料米 山田錦/ひとごこち 酵母 栃木酵母
商品詳細

栃木県 せんきんさんより
羽水(うすい)特別純米 UI

「UI(ウィ)」の意味合いは「初々しい」「切り拓く」「初心を忘れず」「新たな境地を開拓し続ける」などで、フランス語の「OUI(ウィ)」⇒「YES」の意味も兼ね備えています。
「羽水」から「羽水UI」に新生した事により、常に時代に合わせ、市場を鑑み、斬新なものを生み出していく。
「常に新しく、初ではり、それを武器として切り拓き、開拓していく。」という意味合いが込められています。

薄井真人杜氏メッセージ:仕上がりは、香り穏やかで色気は少ないが、底力のある栃木県酵母を使用し、ゆっくりと、しかし確実に酵母本来の力を引き出し、主役は彼ら微生物であることを再確認する。麹造りでも酵母と同じく、種麹の持つ本来のパワーを最大限に引き出す事に注力した。そうすることにより酵母の「食料」を充満させ、麹菌と酵母菌の相乗効果を図り、現代の発酵形態の最上級の力を存分に発揮させた。この様な造りをする事により、「純米」から「特別純米」へと製造方法を変更しました。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

羽水 特別純米 UI

うすい とくべつじゅんまい うぃ








【通年商品】
☆【日本酒】羽水(うすい)
特別純米 UI 720ml
※クール便発送


商品番号  16010
価格1,540円 (税込) 送料別
送料1,330円
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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この商品の配送方法
  • クール便
酒データ
産地 栃木県 容量 720ml
蔵元 せんきん 日本酒度 -6
度数 15% 酸度 3.0
精米歩合 50% アミノ酸度 0.9
原料米 山田錦/ひとごこち 酵母 栃木酵母
商品詳細

栃木県 せんきんさんより
羽水(うすい)特別純米 UI

「UI(ウィ)」の意味合いは「初々しい」「切り拓く」「初心を忘れず」「新たな境地を開拓し続ける」などで、フランス語の「OUI(ウィ)」⇒「YES」の意味も兼ね備えています。
「羽水」から「羽水UI」に新生した事により、常に時代に合わせ、市場を鑑み、斬新なものを生み出していく。
「常に新しく、初ではり、それを武器として切り拓き、開拓していく。」という意味合いが込められています。

薄井真人杜氏メッセージ:仕上がりは、香り穏やかで色気は少ないが、底力のある栃木県酵母を使用し、ゆっくりと、しかし確実に酵母本来の力を引き出し、主役は彼ら微生物であることを再確認する。麹造りでも酵母と同じく、種麹の持つ本来のパワーを最大限に引き出す事に注力した。そうすることにより酵母の「食料」を充満させ、麹菌と酵母菌の相乗効果を図り、現代の発酵形態の最上級の力を発揮させた。このような造りをすることにより、「純米」から「特別純米」へと製造方法を変更しました。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

羽水 特別純米 UI

うすい とくべつじゅんまい うぃ








【通年商品】【生もと仕込】【低精白】
☆【日本酒】羽水(うすい)
生もと純米 UI 1800ml
※クール便発送


商品番号  16011
価格3,300円 (税込) 送料別
送料1,330円
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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この商品の配送方法
  • クール便
酒データ
産地 栃木県 容量 1800ml
蔵元 せんきん 日本酒度 -6
度数 14% 酸度 3.5
精米歩合 80% アミノ酸度 2.5
原料米 山田錦/五百万石 酵母 栃木酵母
商品詳細

栃木県 せんきんさんより
羽水(うすい)生もと純米 UI

「UI(ウィ)」の意味合いは「初々しい」「切り拓く」「初心を忘れず」「新たな境地を開拓し続ける」などで、フランス語の「OUI(ウィ)」⇒「YES」の意味も兼ね備えています。
「羽水」から「羽水UI」に新生した事により、常に時代に合わせ、市場を鑑み、斬新なものを生み出していく。
「常に新しく、初ではり、それを武器として切り拓き、開拓していく。」という意味合いが込められています。

薄井真人杜氏メッセージ:仕上がりは、生もと由来のアミノ酸を有し、速醸とは違う旨味を感じ取る事が出来る。「生もと」の歴史は数百年、速醸には足元にも及ばない程の歴史を持っている。つまり、酒造りの中で最も健全に発酵をする究極の術が生もとである。熟成していたり、糖蜜やドライフルーツの様な香りがあったり、熟成により色等は製造後の化学変化であり、本来の生もとの姿ではない。生もとはそんなイメージではいけない。生もととは蔵の最たる技術を結集させた、蔵独自の特徴が最も突出する「蔵の酒」である。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

羽水 生もと純米 UI

うすい きもとじゅんまい うぃ








【通年商品】【生もと仕込】【低精白】
☆【日本酒】羽水(うすい)
生もと純米 UI 720ml
※クール便発送


商品番号  16012
価格1,650円 (税込) 送料別
送料1,330円
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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この商品の配送方法
  • クール便
酒データ
産地 栃木県 容量 720ml
蔵元 せんきん 日本酒度 -6
度数 14% 酸度 3.5
精米歩合 80% アミノ酸度 2.5
原料米 山田錦/五百万石 酵母 栃木酵母
商品詳細

栃木県 せんきんさんより
羽水(うすい)生もと純米 UI

「UI(ウィ)」の意味合いは「初々しい」「切り拓く」「初心を忘れず」「新たな境地を開拓し続ける」などで、フランス語の「OUI(ウィ)」⇒「YES」の意味も兼ね備えています。
「羽水」から「羽水UI」に新生した事により、常に時代に合わせ、市場を鑑み、斬新なものを生み出していく。
「常に新しく、初ではり、それを武器として切り拓き、開拓していく。」という意味合いが込められています。

薄井真人杜氏メッセージ:仕上がりは、生もと由来のアミノ酸を有し、速醸とは違う旨味を感じ取る事が出来る。「生もと」の歴史は数百年、速醸には足元にも及ばない程の歴史を持っている。つまり、酒造りの中で最も健全に発酵をする究極の術が生もとである。熟成していたり、糖蜜やドライフルーツの様な香りがあったり、熟成により色等は製造後の化学変化であり、本来の生もとの姿ではない。生もとはそんなイメージではいけない。生もととは蔵の最たる技術を結集させた、蔵独自の特徴が最も突出する「蔵の酒」である。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

羽水 生もと純米 UI

うすい きもとじゅんまい うぃ





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