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天狗櫻、紅椿、花蝶木虫

てんぐざくら、べにつばき、はなちょうきむし

有限会社白石酒造
鹿児島県いちき串木野市湊街1−342

1894年(明治27年)創業。鹿児島県いちき串木野市にある酒造蔵。江戸時代には宿場町として栄え、参勤交代に使用されていた旧道沿いに蔵がある。いちき串木野市は昔から焼酎造りの盛んな町でもあり、現在も市内に6社8蔵が存在します。現在は白石貴史氏(昭和53年生)が代表兼杜氏を務めます。

麹室で製麹を行う手造り焼酎で、一次、二次仕込みとも和甕を使用し、限られた量しか生産できない甕仕込みにて手間隙掛けて丹念に造り続けています。また、原料となる黄金千貫を無農薬、無肥料で自家栽培しています。一般的な芋農家のつくり方より、はるかに手間がかかり生産量も少なく効率的にもよくないですが、風味が良く美味しいさつまいもが出来るそうです。現在では製品の6割程度まで自家製のさつまいもが使用されています。




☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
新焼酎 25度 1800ml


商品番号  21012
価格2,640円 (税込) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつまいも
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)新焼酎 25度

今期使用した原料は、すべて契約栽培の無農薬米、さつま芋もすべて自社畑の無農薬芋(海に近い堀地区の畑の芋です)を使用しております。自然由来の肥料も使用し海の味わいを目指したそうです。

香りしっかりと芋のインパクトがマックスです!新酒の持つビターでフレッシュな味わいを楽しんでいただければ幸いです。

天狗櫻 新焼酎 25度

てんぐざくら しんしょうちゅう 25ど











☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)25度 1800ml

商品番号  13842
価格2,403円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)25度

白石酒造さん創業当時からの代表銘柄です。
石蔵での麹造りを行い、一次、二次仕込みともに素焼きのかめを用いてもろみを発酵させています。
鹿児島県内産の米を麹米に、地元の畑のさつま芋を中心に原料として使用し、地元の人たちと力を合わせて一緒にご馳走を作っていくのがコンセプトです。
飲む方に懐かしさ、安らぎなどの余韻を与えられるような焼酎造りを目指しているそうです。

香りしっかりと芋のインパクトが有りながらなめらかな飲みやすさ、その奥にはちゃんと個性をうったえます。次の杯へとにんまりとしながら欲しくなってしまいます。

天狗櫻 25度

てんぐざくら 25ど











☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)25度 900ml

商品番号  13843
価格1,293円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 900ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)25度

白石酒造さん創業当時からの代表銘柄です。
石蔵での麹造りを行い、一次、二次仕込みともに素焼きのかめを用いてもろみを発酵させています。
鹿児島県内産の米を麹米に、地元の畑のさつま芋を中心に原料として使用し、地元の人たちと力を合わせて一緒にご馳走を作っていくのがコンセプトです。
飲む方に懐かしさ、安らぎなどの余韻を与えられるような焼酎造りを目指しているそうです。

香りしっかりと芋のインパクトが有りながらなめらかな飲みやすさ、その奥にはちゃんと個性をうったえます。次の杯へとにんまりとしながら欲しくなってしまいます。

天狗櫻 25度

てんぐざくら 25ど











☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)35度 1800ml

商品番号  13841
価格3,361円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 35度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)35度

地元で季節の果実、草根木皮などを漬けるホワイトリカーとして使う事を主な目的として製造されています。
飲用としても原酒に近い力強さを楽しむ事が出来ます。

うま味ガツンと飲みごたえの一杯を是非生で味わって下さい。香りも満開ひ広がります。

天狗櫻 35度

てんぐざくら 35ど








☆【芋焼酎】黒天狗(くろてんぐ)25度 1800ml

商品番号  13850
価格2,852円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつまいも
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
黒天狗(くろてんぐ)25度

黒麹を用い1次2次仕込み共にカメ壺にて丁寧に仕込みました。その焼酎を甕にて3年間、ゆっくり、じっくりと熟成させた極上の芋焼酎です。

一般の芋焼酎と比べると落ち着きのある上品な芋の香り。熟成により角が取れていて、まろやかな口当たりです。

黒天狗 25度

くろてんぐ 25ど








☆・【芋焼酎】黒天狗(くろてんぐ)25度 720ml

商品番号  13851
価格1,629円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつまいも
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
黒天狗(くろてんぐ)25度

黒麹を用い1次2次仕込み共にカメ壺にて丁寧に仕込みました。その焼酎を甕にて3年間、ゆっくり、じっくりと熟成させた極上の芋焼酎です。

一般の芋焼酎と比べると落ち着きのある上品な芋の香り。熟成により角が取れていて、まろやかな口当たりです。

黒天狗 25度

くろてんぐ 25ど








☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
熟成酒 2014年製 25度 720ml


商品番号  20527
価格1,741円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)熟成酒 2014年製 25度

芋焼酎は熟成すると稀にドライフルーツの様な風味に変化する事があります。
そこで長期熟成してもさつま芋の余韻が残せるよう、自然農法で育てたサツマイモを使用する事や、最適な熟成方法を吟味して(タンクや甕、瓶など)飲み手の方々にも芋焼酎の熟成酒としての可能性を楽しんで頂く事を目指しているそうです。

熟成する事で表れる果実を思わせる様な風味や、香りと味わいのバランスなど、芋焼酎の熟成酒の魅力をお楽しみ下さい。

天狗櫻 熟成酒 2014年製 25度

てんぐざくら じゅくせいしゅ 2014ねんせい 25ど








☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
開墾畑 佐保井地区 25度 1800ml


商品番号  17631
価格2,852円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつまいも
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)開墾畑 佐保井地区 25度

過疎化の進んだ地元で、耕作放棄地を自分たちで開墾し、栽培したサツマイモで仕込んだ商品です。
地区により土壌が異なる為、地区ごとの味わいを楽しんで頂きたいと思い商品化したそうです。
さらに特徴を引き出す為、さつま芋を収穫後に一定期間貯蔵(一か月程度)してから仕込み、醸造酒の様な味わを目指しています。

市来の芋でしか出せない特徴ある味わいに仕上がっています。昨年は寒かった為、さつま芋の貯蔵温度が例年より低くなり、熟成由来の柑橘(マンダリンのような)香りが強めになっています。

天狗櫻 開墾畑 佐保井地区 25度

てんぐざくら かいこんばたけ さほいちく 25ど








☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
開墾畑 佐保井地区 25度 720ml


商品番号  17632
価格1,527円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつまいも
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)開墾畑 佐保井地区 25度

過疎化の進んだ地元で、耕作放棄地を自分たちで開墾し、栽培したサツマイモで仕込んだ商品です。
地区により土壌が異なる為、地区ごとの味わいを楽しんで頂きたいと思い商品化したそうです。
さらに特徴を引き出す為、さつま芋を収穫後に一定期間貯蔵(一か月程度)してから仕込み、醸造酒の様な味わを目指しています。

市来の芋でしか出せない特徴ある味わいに仕上がっています。昨年は寒かった為、さつま芋の貯蔵温度が例年より低くなり、熟成由来の柑橘(マンダリンのような)香りが強めになっています。

天狗櫻 開墾畑 佐保井地区 25度

てんぐざくら かいこんばたけ さほいちく 25ど











☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
開墾畑 鍋ケ城地区 25度 1800ml


商品番号  13846
価格2,852円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)開墾畑 鍋ケ城地区 25度

過疎化の進んだ地元で、耕作放棄地を自分たちで開墾し、栽培したサツマイモで仕込んだ商品です。
地区により土壌が異なる為、地区ごとの味わいを楽しんで頂きたいと思い商品化したそうです。
さらに特徴を引き出す為、さつま芋を収穫後に一定期間貯蔵(一か月程度)してから仕込み、醸造酒の様な味わを目指しています。

市来の芋でしか出せない特徴ある味わいに仕上がっています。今回は木桶蒸留器を通常のものより多く使用しているため醸造酒の様な柔らかい口当たりが特徴です。

天狗櫻 開墾畑 鍋ケ城地区 25度

てんぐざくら かいこんばたけ なべがじょうちく 25ど











☆【芋焼酎】天狗櫻(てんぐざくら)
開墾畑 鍋ケ城地区 25度 720ml


商品番号  13847
価格1,527円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
天狗櫻(てんぐざくら)開墾畑 鍋ケ城地区 25度

過疎化の進んだ地元で、耕作放棄地を自分たちで開墾し、栽培したサツマイモで仕込んだ商品です。
地区により土壌が異なる為、地区ごとの味わいを楽しんで頂きたいと思い商品化したそうです。
さらに特徴を引き出す為、さつま芋を収穫後に一定期間貯蔵(一か月程度)してから仕込み、醸造酒の様な味わを目指しています。

市来の芋でしか出せない特徴ある味わいに仕上がっています。今回は木桶蒸留器を通常のものより多く使用しているため醸造酒の様な柔らかい口当たりが特徴です。

天狗櫻 開墾畑 鍋ケ城地区 25度

てんぐざくら かいこんばたけ なべがじょうちく 25ど








☆【芋焼酎】紅椿(べにつばき)25度 1800ml

商品番号  13854
価格2,627円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
紅椿(べにつばき)25度

芋焼酎はサツマイモの風味が抜けない様、一般的に長期的な貯蔵を行いませんが、よりまろやかで深い味わいとなる事を目指して、ホーロータンクで3年熟成させています。

貯蔵する事でサツマイモの風味も程よく枯渇して、麹由来の甘い香りも表情を覗かせます。しっとりとした円熟さ、まろやかですっかりした酒質なので、食事との相性の幅も広がります。

紅椿 25度

べにつばき 25ど








☆【芋焼酎】紅椿(べにつばき)25度 720ml

商品番号  13855
価格1,731円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
白麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
紅椿(べにつばき)25度

芋焼酎はサツマイモの風味が抜けない様、一般的に長期的な貯蔵を行いませんが、よりまろやかで深い味わいとなる事を目指して、ホーロータンクで3年熟成させています。

貯蔵する事でサツマイモの風味も程よく枯渇して、麹由来の甘い香りも表情を覗かせます。しっとりとした円熟さ、まろやかですっかりした酒質なので、食事との相性の幅も広がります。

紅椿 25度

べにつばき 25ど








☆【芋焼酎】花蝶木虫(はなちょうきむし)
25度 1800ml


商品番号  13852
価格2,505円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 1800ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
花蝶木虫(はなちょうきむし)25度

芋焼酎の持つ、果実の様な風味を表現したいことから、沖縄から伝わった黒麹菌を使用しています。

黒麹由来の香ばしさや、コク、甘味などの華やかさ、力強さが表現されています。

花蝶木虫 25度

はなちょうきむし 25ど








☆【芋焼酎】花蝶木虫(はなちょうきむし)
25度 900ml


商品番号  13853
価格1,344円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 900ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麹 蒸留 常圧蒸留
原料 さつま芋
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
花蝶木虫(はなちょうきむし)25度

芋焼酎の持つ、果実の様な風味を表現したいことから、沖縄から伝わった黒麹菌を使用しています。

黒麹由来の香ばしさや、コク、甘味などの華やかさ、力強さが表現されています。

花蝶木虫 25度

はなちょうきむし 25ど








☆【芋焼酎】南果(なんか)
2017+2018年製 25度 720ml


商品番号  19397
価格1,749円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 25度
黒麹と黄麹のブレンド 蒸留 常圧蒸留
原料 ハヤトイモ
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
南果(なんか)2017+2018年製 25度

原料のさつま芋の魅力をさらに引き出すことが出来ないかと考え、従来の仕込みとは異なるさつま芋の品種、製法での仕込みを行った試醸造品の中から、特に商品価値があると判断したものを飲み手の方々に味わって頂くべく商品化されました。
ハヤトイモは大正時代から栽培されている食用として楽しまれている品種で、カロテンを豊富に含み人参芋と呼ばれています。
この南果は2017年製と2018年製のブレンドになります。

パッションフルーツのような南国の果物の風味が特徴で、水割りやよく冷えた炭酸割などの飲み方がオススメです。

●2017年製
華やかでフレッシュな味わいが特徴です。

●2018年製
もろみ発酵時に発生した乳酸菌由来のヨーグルトのような風味が特徴です。

南果 2017+2018年製 25度

なんか 2017ぷらす2018ねんせい 25ど








☆【芋焼酎】すずほっくり
2018年製 30度 720ml


商品番号  19398
価格2,750円 (税込) 送料別
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産地 鹿児島県 容量 720ml
蔵元 白石酒造 度数 30度
黒麹 蒸留 常圧蒸留
原料 スズホックリ
商品詳細

鹿児島県 白石酒造さんより
すずほっくり 2018年製 30度

原料のさつま芋の魅力をさらに引き出すことが出来ないかと考え、従来の仕込みとは異なるさつま芋の品種、製法での仕込みを行った試醸造品の中から、特に商品価値があると判断したものを飲み手の方々に味わって頂くべく商品化されました。
スズホックリは紅芋の1種で、今回は焼酎の酸味に注目し、野イチゴのような甘酸っぱい風味を目指したのですがイメージとは少し違ったものになったそうです。

甘みが強く、紅芋系特有のフローラルな香りが特徴で、温めの湯割りや水割りやよく冷えた炭酸割などの飲み方がオススメです。

すずほっくり 2018年製 30度

すずほっくり 2018ねんせい 30ど






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