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四季咲

「四季咲」は、厳寒期に丁寧に限定醸造したお酒を低温瓶貯蔵し、季節ごとに美しく花を咲かせるように、七十二候から7回に分け、1年を通じて最良の状態でお届けする「純米吟醸 無濾過生原酒」を中心としたシリーズです。

七十二候とは

旧暦の二十四節季(立春、夏至、大暑・・など)をさらに3つの候に分け、動植物や気象など自然の変化を短文に表して知らせる言葉です。

露葉風

奈良県唯一の酒造好適米奨励品種「露葉風つゆはかぜ」は、昭和38年「白露」を母に「早生双葉」を父に持ち、愛知県で誕生。 現在は、奈良だけで栽培されている酒造好適米です。 しかし、淡麗なお酒がもてはやされた時代には、他県産の米を使用することが主流となり、栽培が難しく生産性が悪いこともあって、いつしか奈良県でもほとんど栽培されなくなり、「幻の酒米」となってしまいました。

長龍酒造は、そんな露葉風の存在を知り、「画一的でなく独自の味わいを持った奈良の地酒を露葉風で。」との思いを強め、平成14年にJAならけんの協力のもと、栽培適地である奈良県山辺郡山添村での露葉風の栽培を始めます。 栽培開始当初は栽培方法も手探りの状態でしたが、「露葉風」の栽培を引き受けた2軒の農家の苦労の結果、現在では収量・作付け面積も順調に増えています。 露葉風で醸した酒は、米の味をしっかりと引き出したボディの効いた酒です。コクがあり、ふっくらとした味わいが口の中に穏やかに広がり、アルコールの刺すようなところはまるでなく、米の旨みを十分に味わえるお酒です。


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定番酒・季節酒
四季咲シリーズ




☆【日本酒】四季咲(しきざき)
竹笋生(ちくじゅんしょう)
純米吟醸 無濾過生原酒 露葉風
1800ml ※クール便発送


商品番号  118383
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと24個です
個数 
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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 奈良県 容量 1800ml
蔵元 長龍酒造 日本酒度 +1
度数 16〜17% 酸度 1.7
精米歩合 55% アミノ酸度 非公開
原料米 奈良県山添村産露葉風 酵母 非公開
商品詳細

奈良県 長龍酒造さんより
四季咲(しきざき)竹笋生(ちくじゅんしょう)純米吟醸 無濾過生原酒 露葉風

1〜2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒です。

すっきりと味幅があり、酸ですっきりとキレある後味。

四季咲<竹笋生>は二十四節季「立夏」の末候「竹の子生ず」をイメージし、一晩に一節ほどもぐんぐん上に伸びてゆく「竹」を通して生命力のみなぎる晩春〜初夏の季節をあらわしています。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

四季咲 竹笋生 純米吟醸 無濾過生原酒 露葉風

しきざき ちくじゅんしょう じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ つゆはかぜ








☆【日本酒】四季咲(しきざき)
桃始笑(とうししょう)純米吟醸 無濾過生原酒
うすにごり 1800ml ※クール便発送


商品番号  117976
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
売り切れました

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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 奈良県 容量 1800ml
蔵元 長龍酒造 日本酒度 +1.5
度数 16〜17% 酸度 1.5
精米歩合 55% アミノ酸度 非公開
原料米 雄町 酵母 非公開
商品詳細

奈良県 長龍酒造さんより
四季咲(しきざき)桃始笑(とうししょう)純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり

1〜2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒です。
30BY四季咲の初陣を飾るのが本酒です。桃の花が咲き始める桃始咲。

どこか上立香が桃のニュアンスですっきり系です。

【裏ラベルより】
初春の四季咲<桃始笑>は、二十四節気「啓蟄」の次「桃初めて笑く」。笑くは、「さく」と読みます。ようやく春らしくなり、桃のつぼみがほころび、花が咲き始める時節。早春のフレッシュで華やいだウキウキ気分をイメージして、香りはやや高めで少し甘みの感じられる薫酒タイプに仕上げました。
また、ややくせのある春野菜に負けないよう、雄町米の旨みと初々しい味わいがたっぷりと感じられる無濾過生原酒で。食膳から食事の前半で楽しめるタイプです。新鮮な旬の素材を使った、さっぱりとした食前から食事の前半で楽しめるタイプです。新鮮な素材を使った、さっぱりとした味付けのお料理とお試しください。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

四季咲 桃始笑 純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり

しきざき とうししょう じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ うすにごり








☆【日本酒】長龍(ちょうりょう)四季咲
地始凍(ちしとう)山廃純米吟醸 無濾過生原酒
29BY 1800ml ※クール便発送


商品番号  12822
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
売り切れました

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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 奈良県 容量 1800ml
蔵元 長龍酒造 日本酒度 +2
度数 17〜18% 酸度 1.8
精米歩合 55% アミノ酸度 非公開
原料米 雄町 酵母 非公開
商品詳細

奈良県 長龍酒造さんより
長龍(ちょうりょう)四季咲 地始凍(ちしとう)山廃純米吟醸 無濾過生原酒 28BY

四季咲<地始凍>は、二十四節気「立冬」の次候「地始めて凍る」。
日ごとに寒さが増し、地面が凍り始める頃。
地始凍は、香りは控えめで、充実した豊かな旨味とボリューム感の高い味わいに仕上がりました。

山廃造りの無濾過生原酒と、「旨味たっぷりの鍋料理」との相性は、凍えた体を溶かすように温かく深い拡がりをお楽しみいただけます。

雄町米のやわらかさと旨味が心地よく、穏やかな香りとように絹のように滑らかな口当たりをお楽しみください。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

長龍 四季咲 地始凍 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 28BY

ちょうりょう しきざき ちしとう やまはいじゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ 28びーわい








☆【日本酒】四季咲(しきざき)
純米吟醸 無濾過生原酒 菊花開(きくかかい)
1800ml ※クール便発送


商品番号  116862
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
売り切れました

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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 奈良県 容量 1800ml
蔵元 長龍酒造 日本酒度 +2
度数 17〜18% 酸度 1.9
精米歩合 55% アミノ酸度 非公開
原料米 岡山県高島産雄町 酵母 非公開
商品詳細

奈良県 長龍酒造さんより
四季咲(しきざき)純米吟醸 無濾過生原酒 菊花開(きくかかい)

1〜2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒シリーズから、今季第3弾の「菊花開」が入荷しました。

幅のある味わいながら、入り口は軽快に仕上げました。

※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

四季咲 純米吟醸 無濾過生原酒 菊花開

しきざき じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ きくかかい








☆【日本酒】四季咲(しきざき)
半夏生(はんげしょう)純米吟醸 生原酒
1800ml ※クール便発送


商品番号  124963
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと3個です
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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 奈良県 容量 1800ml
蔵元 長龍酒造 日本酒度 +1.0
度数 16〜17% 酸度 1.5
精米歩合 55% アミノ酸度 非公開
原料米 奈良県山添村産 露葉風 酵母 非公開
商品詳細

奈良県 長龍酒造さんより
四季咲(しきざき)半夏生(はんげしょう)純米吟醸 生原酒

1〜2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒シリーズから、今季第4弾の「半夏生」が入荷しました。

爽やかな上立ち香、フレッシュな清涼感と酸が蒸し暑さを吹き飛ばします!

夏至の末候に因んで、リリースされる品ゆえ軽快な飲み口でフレッシュさを残した酒質に仕上がっています。
香りはやや華やかで、ややボディもありますが、酸は高めでキレイなフィニッシュです。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

四季咲 半夏生 純米吟醸 生原酒

しきざき はんげしょう じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ








☆【日本酒】四季咲(しきざき)
梅子黄(ばいしおう)純米吟醸
無濾過生原酒 1800ml ※クール便発送


商品番号  116273
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 奈良県 容量 1800ml
蔵元 長龍酒造 日本酒度 +1
度数 16〜17% 酸度 1.7
精米歩合 55% アミノ酸度 非公開
原料米 雄町 酵母 非公開
商品詳細

奈良県 長龍酒造さんより
四季咲(しきざき)梅子黄(ばいしおう)純米吟醸 無濾過生原酒

1〜2か月ごとに1種類、一年を通じて7種類発売されるより細かい季節酒シリーズから、今季第3弾の「梅子黄」が入荷しました。

ラフランス的果実香。軽快でシャープな酸と辛口感。

【裏ラベルより】
四季咲<梅子黄>は二十四節季「芒種」の末候「梅の子黄ばむ」まさに梅の実が黄ばんで熟す時節に最盛を迎える梅酒造りや梅干作りにあらわされるように、本格的な夏を迎える準備を整えていただきたい季節です。
気温の変化や近づく梅雨にも似た気候で、体が重苦しく感じる時も。
そんな季節には、すっきりと軽やかに楽しめる酒質を目標にしました。
日本酒を飲む頻度がやや少なくなる分、たまに飲むお酒は上質なものを。
香りはやや華やか。味わいは少し軽やかで上質感の感じられるお酒です。

梅にちなんで、「梅香るサバの煮付け」のように清涼感のある料理と合わせていただくと、双方の爽やかさが引き立ちます。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

四季咲 梅子黄 純米吟醸 無濾過生原酒

しきざき ばいしおう じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ








☆【日本酒】長龍(ちょうりょう)四季咲
楓蔦黄(ふちょうおう)純米吟醸 無濾過生原酒
露葉風 1800ml ※クール便発送


商品番号  117039
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
売り切れました

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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 奈良県 容量 1800ml
蔵元 長龍酒造 日本酒度 -1
度数 16〜17% 酸度 1.8
精米歩合 55% アミノ酸度 非公開
原料米 露葉風 酵母 非公開
商品詳細

奈良県 長龍酒造さんより
長龍(ちょうりょう)四季咲 楓蔦黄(ふちょうおう)純米吟醸 無濾過生原酒 露葉風

究極の季節提案を目指すシリーズが長龍醸造元の四季咲。
10月の限定酒「楓蔦黄」-ふちょうおう。

ひと夏を越えた、穏やかな香りとマイルドな味わい。きのこ料理やチーズ料理などと好相性。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

長龍 四季咲 楓蔦黄(ふちょうおう)純米吟醸 無濾過生原酒 露葉風

ちょうりょう しきざき ふちょうおう じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ つゆはかぜ






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