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川鶴酒造

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川鶴

かわつる

川鶴酒造株式会社
香川県観音寺市本大町836番地



四国霊場八十八カ所第69番札所である七宝山観音寺に由来する観音寺市は香川県の西端に位置する町で、古銭・寛永通宝を模した巨大な砂絵「銭形砂絵」で知られます。町の中心部から東郊外へ、財田川近くに蔵を構える川鶴酒造は、徳島県池田町で染物業を営んでいた川人清造によって明治24年(1891)に現在の観音寺の地で創業しました。「川鶴」という銘柄は初代川人清造が蔵の裏に流れる財田川に舞い降りた華麗な鶴の姿を夢間に見たことから名付けられました。

酒造りは米作りから

蔵のすぐ裏の田んぼを実験田と位置づけ、毎年大勢の地域の応援団に協力を得ながら、讃岐産山田錦を研究、栽培、収穫を繰り返し、酒質に反映させています。また、地元讃岐産米「オオセト」・讃岐田野々地区の契約栽培米「山田錦」・兵庫県産特A地区契約栽培米「山田錦」・岡山県産契約栽培米「雄町」・生粋の讃岐酒米「さぬきよいまい」を中心とした原料米により、それぞれ個性的な味を引き出していけるよう心がけています。

28BYから新体制での酒造り

酒造年度28年度より製造責任者が代わり、新たな醸造体制でスタート。ヤブタやパストライザーといった機器、洗米機やサーマルタンク等の導入等、 あらゆる面で新たなステージへと歩み始めた「川鶴」から目が離せません。

☆【日本酒】川鶴(かわつる)純米讃州オオセト701800ml


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
純米 讃州オオセト70
1800ml


商品番号  118681
価格2,280円 (税込 2,462 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと6個です
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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 ±0
度数 15度 精米歩合 70%
酸度 1.5 酵母 --
原料 讃州オオセト100%
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる)
純米 讃州オオセト70

やや軽めの熟成香があります。

やわかい甘味と、後口の辛さ(キレ)が食中向き。

燗のオススメ。

川鶴 純米 讃州オオセト70

かわつる じゅんまい さんしゅうおおせとななじゅう





☆【日本酒】川鶴(かわつる)特別純米讃州オオセト551800ml


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
特別純米 讃州オオセト55
1800ml


商品番号  118680
価格2,500円 (税込 2,700 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと1個です
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  • 宅配便
酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 +3
度数 15度 精米歩合 55%
酸度 1.6 酵母 --
原料 讃州オオセト100%
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる)
特別純米 讃州オオセト55

程よい熟香には、ほんのりとビターな甘さ、熟味、酸味、苦味、がバランスよく食中向き。

燗良し!

川鶴 特別純米 讃州オオセト55

かわつる とくべつじゅんまい さんしゅうおおせとごじゅうご





☆【日本酒】川鶴純米吟醸無濾過生原酒備前雄町1800ml※クール便発送


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
純米吟醸 無濾過生原酒
備前雄町
1800ml※クール便発送


商品番号  118750
価格3,200円 (税込 3,456 円) 送料別
売り切れました

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この商品の配送方法
  • 宅配便
酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 +5
度数 17度 精米歩合 60%
酸度 1.5 酵母 -
原料 備前雄町100%
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる)
純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町

コクがありつつ溌剌とした味わい!

柔らかい口当たりと力強い旨味。
米の旨味も引き出しつつ、
口当たりの優しさ、飲み易さを実現しました!


川鶴らしい豊かな甘味と旨味、酸の効いた切れ味が特長のイキイキとした味わいのお酒です。
柑橘系の爽やかな香り、乳製品のようなコクを感じる香りからも旨さがプンプン漂っています。
飲むと柔らかい口当たりの中にもしっかりとした甘味があり、力強い旨味に流れていきます。
そして、酸が余韻を残しつつキレイに切れる、力強い旨味がスーッときれいに切れていく心地良さは、暑い夏でもスイスイ飲める軽快さに繋がっています。
「川鶴」らしさと雄町らしさがよく出た一本となっています。

※こちらの商品は生酒となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

川鶴 純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町

かわつる じゅんまいぎんじょう むろかなまげんしゅ びぜんおまち





☆【日本酒】川鶴(かわつる)純米原酒讃州おいでまい1800ml


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
純米原酒 讃州おいでまい 1800ml


商品番号  121234
価格2,550円 (税込 2,754 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
残りあと7個です
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  • 宅配便
酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 +1
度数 17度 酸度 2.0
精米歩合 70% アミノ酸度 -
原料米 おいでまい 酵母 2
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる) 純米原酒 讃州おいでまい

香川県産米「おいでまい」を100%使用して醸した純米酒。米の旨みを引き出すため職人技を活かした箱麹法で手造りした瓶燗火入の純米酒。

フレッシュでふくよかな味わいです。

川鶴 純米原酒 讃州おいでまい

かわつる じゅんまいげんしゅ さんしゅうおいでまい





☆【日本酒】川鶴(かわつる)純米原酒純米原酒13720ml


☆【日本酒】かわつる 純米原酒 13 720ml

商品番号  121237
価格1,500円 (税込 1,620 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 香川県 容量 720ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 -
度数 13度 酸度 -
精米歩合 65% アミノ酸度 -
原料米 さぬきよいまい 酵母 -
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
かわつる 純米原酒 13

徹底した酒質設計にもとづき、原酒でありながら低アルコールを実現したチャレンジ酒。

昨年のものよりも軽やかに、やさしい味わいです。

開栓後は早めに飲んで頂くのがベストなお酒です。720ml瓶のみでの発売です。

かわつる 純米原酒 13

かわつる じゅんまいげんしゅ 13





☆【日本酒/夏酒】川鶴(かわつる)夏の純米冷やし酒1800ml


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
本醸造 讃岐くらうでぃ 1800ml


商品番号  118683
価格1,900円 (税込 2,052 円) 送料別
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酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 -70
度数 6度 精米歩合 --
酸度 5.0 酵母 --
原料 米(国産) 米麹(国産米) 醸造アルコール
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる) 本醸造 讃岐くらうでぃ

ロック推奨!!
ガブ飲み日本酒。

通常の日本酒造りより3倍の麹を使用した甘酸っぱい味わい。

肉料理、スパイス系と特に好相性。

川鶴 本醸造 讃岐くらうでぃ

かわつる ほんじょうぞう さぬきくらうでぃ





☆【日本酒】川鶴(かわつる)本醸造讃岐くらうでぃ720ml


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
本醸造 讃岐くらうでぃ 720ml


商品番号  118684
価格950円 (税込 1,026 円) 送料別
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酒データ
産地 香川県 容量 720ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 -70
度数 6度 精米歩合 --
酸度 5.0 酵母 --
原料 米(国産) 米麹(国産米) 醸造アルコール
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる) 本醸造 讃岐くらうでぃ

ロック推奨!!
ガブ飲み日本酒。

通常の日本酒造りより3倍の麹を使用した甘酸っぱい味わい。

肉料理、スパイス系と特に好相性。

川鶴 本醸造 讃岐くらうでぃ

かわつる ほんじょうぞう さぬきくらうでぃ





☆【日本酒】川鶴(かわつる)純米吟醸原酒Advance〜進化〜1800ml


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
純米吟醸 原酒 Advance〜進化〜
1800ml


商品番号  124672
価格3,000円 (税込 3,240 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 -
度数 14% 酸度 -
精米歩合 58% アミノ酸度 非公開
原料米 国産米 酵母 非公開
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる)純米吟醸 原酒 Advance〜進化〜

「進化」をテーマにした純米吟醸原酒。アルコール度数は低めながらも旨味を持たせ、ふくよかでキレの良い酒質を目指した、これまでの味わいとは異なる新しい「川鶴」のスタイルを表現。

軽快で躍動的な味わいをお愉しみください。

川鶴 純米吟醸 原酒 Advance〜進化〜

かわつる じゅんまいぎんじょう げんしゅ あどばんす〜しんか〜





☆【日本酒】川鶴(かわつる)純米吟醸原酒Advance〜進化〜720ml


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
純米吟醸 原酒 Advance〜進化〜
720ml


商品番号  124673
価格1,500円 (税込 1,620 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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  • 宅配便
酒データ
産地 香川県 容量 720ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 -
度数 14% 酸度 -
精米歩合 58% アミノ酸度 非公開
原料米 国産米 酵母 非公開
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる)純米吟醸 原酒 Advance〜進化〜

「進化」をテーマにした純米吟醸原酒。アルコール度数は低めながらも旨味を持たせ、ふくよかでキレの良い酒質を目指した、これまでの味わいとは異なる新しい「川鶴」のスタイルを表現。

軽快で躍動的な味わいをお愉しみください。

川鶴 純米吟醸 原酒 Advance〜進化〜

かわつる じゅんまいぎんじょう げんしゅ あどばんす〜しんか〜





☆【日本酒/夏酒】川鶴(かわつる)light純米吟醸1800ml


☆【日本酒/夏酒】川鶴(かわつる)
light 純米吟醸 1800ml


商品番号  121401
価格2,800円 (税込 3,024 円) 送料別
売り切れました

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  • 宅配便
酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 +3
度数 16% 酸度 1.8
精米歩合 60% アミノ酸度 非公開
原料米 山田錦
八反錦
酵母 非公開
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる)light 純米吟醸

特別純米として醸してきたこれまでのものから、喉越しをより一層軽やかに表現したプロトタイプの純米吟醸酒です。

冷やして軽やかな味をお愉しみ下さい。

川鶴 light 純米吟醸

かわつる らいと じゅんまぎんじょう





☆【日本酒/夏酒】川鶴(かわつる)light純米吟醸720ml


☆【日本酒/夏酒】川鶴(かわつる)
light 純米吟醸 720ml


商品番号  121402
価格1,400円 (税込 1,512 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 香川県 容量 720ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 +3
度数 16% 酸度 1.8
精米歩合 60% アミノ酸度 非公開
原料米 山田錦
八反錦
酵母 非公開
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる)light 純米吟醸

特別純米として醸してきたこれまでのものから、喉越しをより一層軽やかに表現したプロトタイプの純米吟醸酒です。

冷やして軽やかな味をお愉しみ下さい。

川鶴 light 純米吟醸

かわつる らいと じゅんまぎんじょう





☆【日本酒】川鶴(かわつる)純米Heart&Soul1800ml


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
純米 Heart&Soul
1800ml


商品番号  124114
価格2,750円 (税込 2,970 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 +10
度数 16% 酸度 1.5
精米歩合 80% アミノ酸度 非公開
原料米 山田錦(自家栽培米) 酵母 非公開
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる)純米 Heart&Soul

川鶴酒造さんが目指す「一貫醸造」の理念を追求した商品です。
米作りから酒造りまでの全てを造り手全員が共有し、自家栽培米の特性を知り得る上で特に重要視した低精白醸造の技術研鑽も視野に入れ、滑らかで爽やかな酒質となるよう設計して醸されました。

全体的にライト。軽やかにキレる喉越しです。

酒造りの本質を捉えた特別なお酒として、米作りに携わって頂いた全ての方々に感謝すると共に、これからの川鶴さんが未来に向けて進化し続け、造り手として魂と情熱を持って全力で酒造りに邁進していける事を願って、その思いがこのお酒に込められています。

川鶴 純米 Heart&Soul

かわつる じゅんまい はーとあんどそうる





☆【日本酒】川鶴(かわつる)純米Heart&Soul720ml


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
純米 Heart&Soul
720ml


商品番号  124115
価格1,375円 (税込 1,485 円) 送料別
売り切れました

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  • 宅配便
酒データ
産地 香川県 容量 720ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 +10
度数 16% 酸度 1.5
精米歩合 80% アミノ酸度 非公開
原料米 山田錦(自家栽培米) 酵母 非公開
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる)純米 Heart&Soul

川鶴酒造さんが目指す「一貫醸造」の理念を追求した商品です。
米作りから酒造りまでの全てを造り手全員が共有し、自家栽培米の特性を知り得る上で特に重要視した低精白醸造の技術研鑽も視野に入れ、滑らかで爽やかな酒質となるよう設計して醸されました。

全体的にライト。軽やかにキレる喉越しです。

酒造りの本質を捉えた特別なお酒として、米作りに携わって頂いた全ての方々に感謝すると共に、これからの川鶴さんが未来に向けて進化し続け、造り手として魂と情熱を持って全力で酒造りに邁進していける事を願って、その思いがこのお酒に込められています。

川鶴 純米 Heart&Soul

かわつる じゅんまい はーとあんどそうる





☆【日本酒】川鶴(かわつる)純米大吟醸袋しぼり火入れ27BY1800ml


☆【日本酒】川鶴(かわつる)
純米大吟醸 袋しぼり 火入れ 27BY
1800ml


商品番号  123719
価格4,200円 (税込 4,536 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 ±0
度数 17% 酸度 1.5
精米歩合 麹:50% 掛:45% アミノ酸度 -
原料米 麹:山田錦 掛:オオセト 酵母 -
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる)純米大吟醸 袋しぼり 火入れ 27BY

川鶴のハイスペック酒。約1年間低温熟成させました。

贅沢なコクと深い味わい。

川鶴 純米大吟醸 袋しぼり 火入れ 27BY

かわつる じゅんまいだいぎんじょう ふくろしぼり ひいれ 27びーわい





☆【日本酒】川鶴(かわつる)純米限定生原酒Advance1800ml※クール便発送


【28BYしぼりたて全79酒だったけど、第93弾!】

☆【日本酒/しぼりたて】川鶴(かわつる)
純米限定生原酒 Advance
1800ml ※クール便発送


商品番号  123031
価格2,700円 (税込 2,916 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 -
度数 16% 酸度 -
精米歩合 58% アミノ酸度 -
原料米 さぬきよいまい 酵母 -
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる) 純米限定生原酒 Advance

28BY造りから、醸造体制を大きく転換させた川鶴の「進化 〜 Advance」をテーマにした限定生原酒。

一歩踏み出した新しい味わいをお愉しみください。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

川鶴 純米限定生原酒 Advance

かわつる じゅんまいげんていなまげんしゅ あどばんす





☆【日本酒/しぼりたて】川鶴(かわつる)純米限定生原酒Advance720ml※クール便発送


【28BYしぼりたて全79酒だったけど、第93弾!】

☆【日本酒/しぼりたて】川鶴(かわつる)
純米限定生原酒 Advance
720ml ※クール便発送


商品番号  123032
価格1,350円 (税込 1,458 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 香川県 容量 720ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 -
度数 16% 酸度 -
精米歩合 58% アミノ酸度 -
原料米 さぬきよいまい 酵母 -
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる) 純米限定生原酒 Advance

28BY造りから、醸造体制を大きく転換させた川鶴の「進化 〜 Advance」をテーマにした限定生原酒。

一歩踏み出した新しい味わいをお愉しみください。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

川鶴 純米限定生原酒 Advance

かわつる じゅんまいげんていなまげんしゅ あどばんす





☆【日本酒/しぼりたて】川鶴(かわつる)純米限定直汲み無濾過生原酒Wisdom1800ml※クール便発送


【28BYしぼりたて全79酒、第50弾!】

☆【日本酒/しぼりたて】
川鶴(かわつる) 純米限定直汲み 無濾過生原酒 Wisdom
1800ml ※クール便発送


商品番号  122933
価格2,450円 (税込 2,646 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 -
度数 16度 酸度 -
精米歩合 65% アミノ酸度 -
原料米 オオセト 酵母 -
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる) 純米限定直汲み 無濾過生原酒 Wisdom

今期より、川鶴酒造の醸造体制が新体制へ移行。新しい機器の整備し、新しいステージへの歩みが始まります。
そしてその第一弾リリースは、「Wisdom 〜 継承」をテーマにし、川鶴酒造さん得意の「オオセト」を使用した直汲み無濾過生原酒。

しなやかに広がる旨味。甘酸っぱくジューシー!

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

川鶴 純米限定直汲み 無濾過生原酒 Wisdom

かわつる じゅんまいげんていじかぐみ むろかなまげんしゅ うぃずだむ





☆【日本酒/しぼりたて】川鶴(かわつる)純米限定直汲み無濾過生原酒Wisdom720ml※クール便発送


【28BYしぼりたて全79酒、第50弾!】

☆【日本酒/しぼりたて】
川鶴(かわつる) 純米限定直汲み 無濾過生原酒 Wisdom
720ml ※クール便発送


商品番号  122934
価格1,225円 (税込 1,323 円) 送料別
売り切れました

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酒データ
産地 香川県 容量 720ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 -
度数 16度 酸度 -
精米歩合 65% アミノ酸度 -
原料米 オオセト 酵母 -
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる) 純米限定直汲み 無濾過生原酒 Wisdom

今期より、川鶴酒造の醸造体制が新体制へ移行。新しい機器の整備し、新しいステージへの歩みが始まります。
そしてその第一弾リリースは、「Wisdom 〜 継承」をテーマにし、川鶴酒造さん得意の「オオセト」を使用した直汲み無濾過生原酒。

しなやかに広がる旨味。甘酸っぱくジューシー!

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代220円のご負担をお願い致します。

川鶴 純米限定直汲み 無濾過生原酒 Wisdom

かわつる じゅんまいげんていじかぐみ むろかなまげんしゅ うぃずだむ





☆【日本酒/しぼりたて】川鶴(かわつる)純米限定直汲み無濾過生原酒Wisdom720ml※クール便発送


☆【日本酒/オススメ燗酒】
川鶴(かわつる) 純米無濾過 近江玉栄70 24BY
1800ml


商品番号  122268
価格2,400円 (税込 2,592 円) 送料別
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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酒データ
産地 香川県 容量 1800ml
蔵元 川鶴酒造 日本酒度 +5
度数 酸度 1.8
精米歩合 65% アミノ酸度 -
原料米 近江玉栄 酵母 1.8
商品詳細

香川県 川鶴酒造さんより
川鶴(かわつる) 純米無濾過 近江玉栄70 24BY

川鶴酒造さんが、23BYから仕様している酒米「滋賀県産玉栄」の熟成酒が限定入荷致しました。
当然ながら、燗向け酒です!

旨みがしっかりと詰まった落ち着きのある味わい。

燗酒オススメ温度:45〜50度
燗酒にしたときの味わい:どっしり旨く、程よい酸が輪郭をはっきりさせます。

川鶴 純米無濾過 近江玉栄70 24BY

かわつる じゅんまいむろか おうみたまさかえ70 24びーわい






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