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☆【日本酒】北光正宗(ほっこうまさむね)
純米 ひとごこち 1800ml


商品番号  116056
価格2,695円 (税込) 送料別
送料880円
1〜2営業日以内に発送(土日祝日除く)
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酒データ
産地 長野県 容量 1800ml
蔵元 角口酒造店 日本酒度 +5.0
度数 15度 酸度 1.2
精米歩合 70% アミノ酸度 -
原料米 ひとごこち 酵母 -
商品詳細

長野県 角口酒造店さんより
北光正宗(ほっこうまさむね) 純米 ひとごこち

長野県飯山産契約栽培米「ひとごこち」100%使用。元々は輸出用の純米酒として製造しておりましたが、新たに国内版として日本でも発売開始いたしました。

穏やかな香りと、柔らかな味わいを持つ、辛口の純米酒。

香り系よりは旨みに重点を置いた味吟醸です!

北光正宗 純米 ひとごこち

ほっこうまさむね じゅんまい ひとごこち








☆【日本酒】北光正宗(ほっこうまさむね)
特別純米 金紋錦 28BY 1800ml


商品番号  13113
価格3,049円 (税込) 送料別
送料880円
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酒データ
産地 長野県 容量 1800ml
蔵元 角口酒造店 日本酒度 +5
度数 15% 酸度 非公開
精米歩合 59% アミノ酸度 非公開
原料米 金紋錦 酵母 非公開
商品詳細

長野県 角口酒造店さんより
北光正宗(ほっこうまさむね)特別純米 金紋錦 28BY

長野県木島平村産契約栽培米「金紋錦」100%使用。
“特別純米”というカテゴリーにありながらも、大吟醸酒とまったく同じ工程という極限まで丁寧な仕込方法で醸しだされます。

金紋錦特有の柔らかさと幅のある味わいを兼ね備えた、キレの良い辛口純米酒です。

北光正宗 特別純米 金紋錦 28BY

ほっこうまさむね とくべつじゅんまい きんもんにしき 28びーわい








☆【日本酒】北光正宗(ほっこうまさむね) 純米吟醸 金紋錦 1800ml

商品番号  116058
価格4,620円 (税込) 送料別
送料880円
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酒データ
産地 長野県 容量 1800ml
蔵元 角口酒造店 日本酒度 +3.0
度数 15度 酸度 1.1
精米歩合 49% アミノ酸度 -
原料米 金紋錦 酵母 -
商品詳細

長野県 角口酒造店さんより
北光正宗(ほっこうまさむね) 純米 ひとごこち

長野県木島平村産契約栽培米「金紋錦」を49%まで磨いた純米大吟醸酒。

金紋錦特有の柔らかさ、長期保温醗酵によるスッキリした味わいと華やかな香りが特徴の純米吟醸です。

北光正宗 純米大吟 金紋錦

ほっこうまさむね じゅんまいだいぎんじょう きんもんにしき








☆【日本酒/春酒】北光正宗(ほっこうまさむね)
春の純米吟醸 R1BY 1800ml


商品番号  17968
価格3,205円 (税込) 送料別
送料880円
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酒データ
産地 長野県 容量 1800ml
蔵元 角口酒造店 日本酒度 +3
度数 15% 酸度 1.3
精米歩合 59% アミノ酸度 1.0
原料米 美山錦 酵母 広島酵母
商品詳細

長野県 角口酒造店さんより
北光正宗(ほっこうまさむね)春の純米吟醸 R1BY

「美山錦」を使って醸した春季限定の純米吟醸です。

春の息吹を感じる、華やかで軽快な味わいをお楽しみください。

北光正宗 春の純米吟醸 R1BY

ほっこうまさむね はるのじゅんまいぎんじょう あーる1びーわい








☆【日本酒/しぼりたて】
北光正宗(ほっこうまさむね)冬の純米吟醸
しぼりたて生原酒 R1BY 1800ml ※クール便発送


商品番号  21345
価格3,457円 (税込) 送料別
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酒データ
産地 長野県 容量 1800ml
蔵元 角口酒造店 日本酒度 +6
度数 16% 酸度 1.5
精米歩合 59% アミノ酸度 1.1
原料米 ひとごこち 酵母 K-1801
商品詳細

長野県 角口酒造店さんより
北光正宗(ほっこうまさむね)冬の純米吟醸 しぼりたて生原酒 R1BY

「ひとごこち」の新米を使って醸した、新酒の純米吟醸です。

新酒ならではのフレッシュな香りとキレの良い味わいをお楽しみ下さい。

※こちらの商品は要冷蔵となっておりますのでクール便での発送となります。
クール便代450円のご負担をお願い致します。

北光正宗 冬の純米吟醸 しぼりたて生原酒 R1BY

ほっこうまさむね ふゆのじゅんまいぎんじょう しぼりたてなまげんしゅ あーる1びーわい








☆【日本酒/しぼりたて】
北光正宗(ほっこうまさむね)
冬の純米吟醸 火入 にごり酒 R1BY 1800ml


商品番号  21346
価格2,828円 (税込) 送料別
送料880円
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酒データ
産地 長野県 容量 1800ml
蔵元 角口酒造店 日本酒度 +8
度数 14% 酸度 1.5
精米歩合 59% アミノ酸度 1.1
原料米 ひとごこち 酵母 K-1801
商品詳細

長野県 角口酒造店さんより
北光正宗(ほっこうまさむね)冬の純米吟醸 火入 にごり酒 R1BY

「ひとごこち」の新米を使って醸した、新酒の純米吟醸にごり酒です。

爽快でシャープ、にごり成分によるシルクのように柔らかな味わいをお楽しみ下さい。

北光正宗 冬の純米吟醸 火入 にごり酒 R1BY

ほっこうまさむね ふゆのじゅんまいぎんじょう ひいれ にごりしゅ あーる1びーわい








★【日本酒】北光トライアル
白麹もと 純米吟醸 020 H29BY 1800ml


商品番号  15181
価格4,074円 (税込) 送料別
送料880円
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酒データ
産地 長野県 容量 1800ml
蔵元 角口酒造店 日本酒度 ±0
度数 15% 酸度 1.2
精米歩合 49% アミノ酸度 0.8
原料米 金紋 酵母 きょうかい1801号
商品詳細

長野県 角口酒造店さんより
北光トライアル 白麹もと 純米吟醸 020 H29BY

生もと系でも速醸系でもない製造法として4年間「長野県工業技術総合センター」とのタイアップ研究で進めてきた新規酒母製造手法による純米吟醸です。
焼酎に使用される「白麹菌」に日本酒に使用する「黄麹菌」を種麹散布時点でブレンド。
日本酒の通常の製麹方法で「白麹」と「黄麹」両方の特性を持たせた麹が出来上がります。
「白麹」が地震で生み出す、「クエン酸」により酒母への乳酸の添加が不要、さらに「山廃もと」や「生もと」の様な煩雑な作業無く酒母を製造する事が可能となりました。

瑞々しく、キレがあります。クエン酸由来の酸味はほとんど感じる事はありません。

北光トライアル 白麹もと 純米吟醸 020 H29BY

ほっこうとらいある しろこうじもと じゅんまいぎんじょう 020 えいち29びーわい








☆【日本酒】北光トライアル
生もと 純米吟醸 019 H29BY 1800ml


商品番号  15180
価格3,055円 (税込) 送料別
送料880円
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酒データ
産地 長野県 容量 1800ml
蔵元 角口酒造店 日本酒度 +2
度数 15% 酸度 1.5
精米歩合 59% アミノ酸度 1.5
原料米 ひとごこち 酵母 小川酵母
商品詳細

長野県 角口酒造店さんより
北光トライアル 生もと 純米吟醸 019 H29BY

「北光トライアル018」で復活させた生もとのH29BYバージョンです。
H29BYは純米吟醸規格で仕込まれています。
2年目ではありますが、まだ2回目という事で、前年のおさらいをしながら確認作業の様な要領で酒母造りを行ったそうです。

爽やかな香りで、丸いタッチの旨口です。キレもあります。「北光正宗」ブランドでは表現し難い優しい味わいの純米吟醸です。

北光トライアル 生もと 純米吟醸 019 H29BY

ほっこうとらいある きもと じゅんまいぎんじょう 019 えいち29びーわい





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