新生姜の季節に、無添加の生姜を作ろうと購入しました。赤梅酢で自然な桃色に浸かった生姜は友人にお裾分けもしました。お酒の当てに食べられると、食べっぷりを見ていて、こちらも嬉しくなりました。添加物の多い世の中、無添加は貴重です。　

 紅生姜に

彼が紅生姜が好きだと言っていたので、新生姜を漬けるのに購入。そのまま漬けてしまうとかなり辛いです。 色がついたら米酢に替えて、3回は塩抜きして漬け直しました。 。　

 はじめて 

毎日使ってみたいと思います。ずーっと気になっていたので楽しみです。