創業二百二十年
森長の「生カステラmini プレーン
コラーゲン配合 」
「ちょっと食べたい」「いろいろな味を試したい」
というご要望にお応えし、いままでのとろける食感はそのままに、カップからスプーンで
召し上がっていただける9センチの「miniサイズ」で仕上げました。
長崎カステラの原型といわれるポルトガルの伝統菓子「パンデロー」にヒントを得て作りました。
森長では、数百種類におよぶレシピを参考に試行錯誤を繰り返し、砂糖や卵の分量、オーブンの温度の1度単位での調整などを行い「外はフワッと中はトロトロ」の新感覚のカステラを作り上げました。
ひとつひとつが職人の手作り！
半熟生カステラを作る際に大切なのは、混ぜ具合や分量の調整、そしてなんといっても生のトロリとした感触を残す焼き加減です。
森長では、オートメーション化された製造工程の中でも随所に職人の手を加えることで、職人ひとりひとりが半熟生カステラの感触を保つ努力をしております。
コラーゲン配合！
半熟生カステラの中には、実はコラーゲン（粉末）が配合されております。
このコラーゲンを配合することにより、トロリとした食感を楽しみつつ、美肌効果も期待できるカステラを目指しているのです。
添加物は一切入っておらず、お子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。
※無添加無着色はプレーンのみです。
A.半熟生カステラは「冷凍状態」でご自宅にお届けいたします。
届いたらすぐに冷凍庫に保管していただくようにお願いします。
お召し上がっていただく前にあらかじめ「冷蔵庫」に移してください。
冷蔵庫から取り出したら、すぐにお召し上がってくださいませ。
解凍時間の目安
（冷蔵庫での解凍）
●プレーン
30分から3時間
