特徴
ハラール認証習得の高カカオチョコレートです。（75%)
高カカオチョコレート特有の酸味と苦みを抑えた、食べやすいチョコレートです。カカオの香りとすっきりとした後味を感じて頂けます。ガーナ産カカオ豆と天然バニラ使用しており、コストパフォーマンスに優れた商品です。
健康志向の高まりで高カカオチョコレート市場は10年で35%も急成長し、嗜好品ながらも生活に定着しています。特に伸びているのが健康効果を訴求した「高カカオチョコレート」。
市場規模は2010年度の18億円から2019年度には206億円へ、実に1144.4%と極めて大きな拡大を見せています。健康を気遣う大人が積極的に高カカオチョコを食べるようになったことがうかがえます。
高カカオチョコレートを活用して、付加価値の高い商品づくりに是非ご利用ください。

主な用途
ガナッシュ、ムース、ソース、ナパージュ等にご利用頂けます。

ハラル認証は1,5kg袋のみとなります。中身は同一ですが1kg袋は弊社で小分けした商品の為、ハラル認証は受けておりません。購入を検討の際はご注意くださいませ