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苦みと、カカオ本来の酸味とがベストなバランスで調和したチョコレートです。
バンホーテン エキストラ ダークチョコレート 70.4% 1~2kg (夏季冷蔵) 手作り バレンタイン ハイカカオ 高カカオ カカオ70%以上 最短翌営業日発送 ビター クーベルチュール カカオマス コーティング 製菓用 お菓子 材料 大容量 業務用
商品番号: 84557
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特徴
カカオ本来の苦味と酸味が調和したバランスの良いチョコレートです。

成分
カカオ分:70.4%
脂肪分:38.9%

テンパリング推奨温度
融解温度:40〜45℃
結晶温度:27〜29℃
作業温度:31〜32℃

主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(180件)
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総合評価4.66

nekonekomicoさん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2024年06月06日

 ペタンとした形状。

ひと月半程前に購入分で 今見るとページが移動or無くなっていました。 投稿が遅いとせっかく美味しいチョコでしたのに… ご紹介出来ない形になって残念。 . ダークチョコはメーカー様により どこか酸味を感じるタイプもありますが 本品は口どけが滑らかで酸味はほんの一瞬僅かに感じただけでした。 . 商品ページが復活するかは分かりませんが 本品の画像を添付しています。 . 主にチョコ主体の焼き菓子で使... …続きを読む

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2024年05月14日

ちょいと値ははりますが、濃厚で美味しいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

nagamikeさん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2023年09月14日

何年も買い続けています。お菓子作りにも使いますが、普段のちょっとしたおやつとしてそのまま食べています。お気に入りです。 



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