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元気いただきますプロジェクト

トラフグのふぐひれ酒、お取り寄せ

フグヒレ酒


トラフグの天日干し

天日干しにしたふぐのヒレを少し焦げる位に焼いて、熱燗の日本酒に入れます。
すると香ばしさが際立ち、まろやかな味わいに変わります。
日本酒好きには堪えられない、贅沢なひと時です。
ご家庭で簡単に作れる、河豚のひれ酒をお楽しみ下さい。

また、少し焦げ目が付くぐらいにじっくりと炙ったヒレを、お茶漬けに入れるだけで、ふぐの風味の河豚茶漬けや、ふぐぞうすいになります。







ひれ酒の作り方


材料:日本酒1合に対し、フグひれ1枚〜2枚が目安です。

ふぐひれを、弱火で両面じっくり炙ります。
ヒレがキツネ色になり、少しコゲがつく程度まで炙ると、生臭さが消えます。

また、オーブントースターで炙ることも出来ます。
アルミホイルにヒレをのせて、1〜2分、焼きます。
急にコゲついてくるので、目を離さずに焼いて下さい。


日本酒の熱燗を用意します。
お酒の温度は、70〜80度くらいにします。
普通、熱燗は50〜60度くらいですから、とても熱いです。
熱くする理由は、ひれに含まれる旨味成分が溶け出しやすくなるためです。


炙ったフグひれを熱燗に入れ、フタをして1分程待ちます。
専用のフタが無ければ、耐熱性のお皿をフタ代わりにしてください。


フタをはずして、ふぐヒレの香ばしい香りが広がりと共に、お飲み下さい。
とても熱いので、すこし時間をおいて冷ますなどして、火傷しないよう気をつけて下さい。

フグひれはそのままで継ぎ酒をして頂けますし、香りが強い様でしたら、取り外しても大丈夫です。
コゲが浮いて気になる方は、スプーンでコゲをすくってからお飲み下さい。

初回より濃度は落ちますが、2〜3回くらいはひれ酒を楽しめます。









とらふぐひれ、2袋入り
メール便で送料無料
●他の商品と同梱した場合は、
ヤマト運輸の通常料金での配送となり、送料が別途かかります。





お届け方法
ヤマト運輸・メール便


他の商品、同梱 NG
●他の商品と同梱した場合は、ヤマト運輸の通常料金での配送となり、送料が別途かかります。
到着日の指定 NG
4日〜7日程度かかります
支払方法 クレジット決済
コンビニ先払い
銀行振込
送料 送料無料 ポストにお届け
注意事項です。必ずお読みください。



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商品番号  10603
価格
1,296円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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「メール便なら送料無料。トラフグのふぐひれ酒」の詳細

天日干しにしたふぐヒレを、焼き上げて熱燗に入れるだけで日本酒の風味が変わります。
フグひれを焼いた香ばしさと、甘味成分が日本酒に相まって、まろやかな味わいになります。
お茶漬けにフグヒレを入れて、河豚茶漬けやふぐぞうすいも簡単に出来ます。

※入荷によりパッケージが変わることがあります

(メール便配送のみ、送料無料)
商品名
とらふぐの干しひれ フグヒレ酒用
10g前後×2袋 干物・乾物
国産・養殖


ダシとり用の河豚のひれです。食用ではありません。
食べ方について
材料:日本酒1合に対し、フグひれ1枚〜2枚が目安です。
ヒレを弱火でキツネ色になるまで焼きます。
オーブントースターで1〜2分です。
70〜80度位まで温めた熱燗に、焼いた河豚ヒレを入れます。
フタをして、1分程度蒸らした後、お飲み下さい。熱いのでご注意下さい。
お届け予定日
メール便 同梱 不可
●メール便のため、到着日の指定・配送時間の指定は承っておりません
※ご注文内容確認後、4日〜7日程度の目安でお願いいたします
賞味期限 目安
常温180日。
直射日光を避けて下さい。高温、多湿の場所はさけて、常温で保存してください。
返品特約条件 使用できないカード
こちらをご参照下さい

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お支払い
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配送方法
  
4〜7日前後のお届となります。(当店発送日より)
沖縄・離島は場所により余計に日数がかかります。
メール便は常温配送です。

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送料 配達業者
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ヤマト運輸 通常料金 同梱可能
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北海道のグルメお取り寄せ。河豚ひれ酒
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(43件)
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総合評価4.65

fortageさん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2021年01月10日

 大満足

予想以上にヒレが入っており、大満足です。また、注文します。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年01月05日

 見つけた

前からひれ酒が飲みたいと思っていたので、当品を見つけて購入しました。美味しく頂戴しています。 

いそやん1966さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2021年01月02日

大変スピーディーで良かったです。商品も満足する物でした。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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