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今年の冬シーズン本番を前に、「家族団欒で蟹を食べたいけど、蟹のことはよくわからないし、ネット注文だとどんな蟹が届くか不安、、」という、年末にぶっつけ本番で失敗したくない方、必見です。かにまみれの本気度がわかる渾身の逸品!初めてのお客様は、まずこの別格毛ガニをお試しください!当店の看板蟹であり鉄板蟹。おかげさまをもちまして、当店のリピート支持率NO.1!特大毛蟹の販売!
浜で職人が湯がいた毛蟹(浜茹で毛蟹)を急速冷凍し、お届けします。毛蟹の弱点:毛蟹は好きだけど、食べるのが面倒と言うお声が多数!それもそのはず、ギフトやスーパー、などで売られている平均サイズはなんと一尾あたり約「330〜400g」サイズがほぼ9割を占めています。かにまみれは違います。そのような小蟹は他にお任せして、食べ易くて大きいサイズを取り扱う事で他店と差別化しております。特にこの毛蟹は1kg前後という超特大の毛蟹なのです。
皆様、蟹の甲羅の重量はご存知ですか?小さくなればなるほど、甲羅重量の比率が重くなり、食べるところが少なくなるのです。
皆様、蟹の甲羅の重量はご存知ですか?小さくなればなるほど、甲羅重量の比率が重くなり、食べるところが少なくなるのです。

【通にも愛される毛ガニ】

蟹を食べて育った地元の北海道民が、愛してやまない贅沢、それが北海道毛蟹です。
何と言っても繊細な蟹身の独特の甘さとジューシーな食感。そして味噌のムースのような、 口溶けやわらかな濃厚さ、これが北海道毛ガニの特徴です。
ただし一口毛ガニといっても、実は流通過程で付けられる「ランク」によっては、 身入りやかにみその質が大きく異なる場合が往々にあるので注意が必要。
カニは脱皮を繰り返す過程で、若蟹、若上蟹、若極上蟹、堅蟹と、脱皮後の経過年数に応じて身がしっかりと詰まり、高級蟹として出荷されていきます。
通称「わか」と呼ばれる若蟹は、ただ若い蟹という意味だけでなく、脱皮したばかりで身の入りが悪いのに加え、かにみそも水っぽくなってしまうのが難点で、一般的には「わけあり」として安価で流通します。
一方、堅蟹とは、脱皮を終えて甲が硬く身入りのよくなった、極上蟹のことを指します。
甲羅からつめ先まで身がびっしりと詰まっているうえ、かにみその濃厚さも増すのが特徴で、その堅蟹のなかでも身の入り程度により、1特から最高で4特までランク付けがされます。
一般的に1特〜2特まではディスカウントストアや街のスーパーで流通しますが、3特クラスとなると高級料亭で取り扱われ、最上級の4特となるとなかなか年中水揚げされるわけではないので、希少価値がつき、手に入った時だけ上得意さんに振る舞うという料理店などもあるようです。

【3〜4特ランクの安定仕入れ】

毛がにの産直ネットショップでも安定した仕入れの難しさから実現することが難しかった業界最高水準の3特〜4特毛蟹ですが、かにまみれでは独自ネットワークを駆使し、なんとか販売を実現させております。
さらに、湯がき〜下処理の状態や、風味を損なわないようにするグレース加工についても、厳格な独自基準を設け、クリアした個体のみを毎日発送しております。

その地道なこだわりあってか、おかげさまで毛ガニ通販サイトにおいてもYahoo!ショッピッングの売れ筋ランキング(毛がに部門)、お中元売れ筋ギフトランキングで、共に1位の評価を頂くことができました。
「ズワイやタラバは食べたことあるけど、毛ガニは初めて。」というお客さまも多くいらっしゃいますが、バグバグ口いっぱいに頬張る豪快なタラバガニなどと比べると、風味豊かな、北海道の大自然の風景が目に浮かぶような芳醇な味わい、 きっとファンになること間違いありません。

ご自宅で届いた毛蟹を手で持って感じるズシッとした重さ、直接ご自身の舌で、その格別さを是非味わってください。

北海道に住んでいますが、こんな大きい毛蟹は見たことありません!なんですかこれ。この毛蟹と戦いたくないですね。顔くらいの毛蟹を始めてみました!大きい物は「おお味」と言いますが、これはそこまで大味ではないです。味噌も結構よく入っていました 。
更に当店では、「ボイルの状態」と「グレース(氷の膜)の加工状態」についても、独自に厳しくきめ細かい基準を設け、これをクリアした蟹だけを毎日発送しています。よく「回らない高級なお寿司屋さんでも、たまに「3特」や「4特」が入っると、上得意客だけに振舞ったり、「本日4特毛がに入荷しました!茹でたての6尾!早い者勝ちです!」とブログで発信しているのをたまに見かけます。

毛ガニ漁からお届けまで





美味しい蟹選びのポイント!身入り規格について 通販蟹で失敗しないために!
かにまみれは一級堅ガニのみ取扱い!若蟹(わか) < 若上(わかじょう)蟹 < 若極上(わかごくじょう)蟹 < 堅蟹(かた)右に行けば行くほど高級蟹として世の中に出回ります。当店で取り扱う業界水準最高クラスの「3特・4特」毛ガニとは、もちろんこの堅蟹クラスに属す一番蟹ですが、ちゃんと各漁場の漁組で実際に「特」マークが3つ以上(最高4つまで)押された、「御墨付きの」極上毛がにのみを独自ルートで毎日買い付けているのです。→この「特」マークが通称「3特、4特」なんです!
だから確実に美味しい!三特、四特は選び抜かれた蟹の証です!
妥協なし!続々厳選入荷中!
かにまみれ 超特大毛ガニ
かにまみれ 超特大毛ガニ
かにまみれ 超特大毛ガニ

食べ方
味噌の濃厚さが本当にたまりません。従来の毛がにと比べても、持った時のズシッとした重さ、身のジューシーさ。ほんのわずかな時期にしか現れない良好なプランクトンを餌にして、ひきしまった毛がにに育ちます。毛ガニ汁にしても、美味しい。毛がにの醍醐味、日本酒を入れて甲羅酒にも!甘くて濃厚な蟹みそは、日本酒によく合います!



毛蟹特大

毛蟹特大 超希少サイズ1kg

失敗しない!蟹の新・解凍方法!
蟹のにおいをこれで消臭!


浜茹で毛ガニ・特大無添加(800g前後)【身入りランク業界最高水準:3特〜4特】


浜茹で毛ガニ・特大無添加(800g前後)【身入りランク業界最高水準:3特〜4特】


浜茹で毛ガニ・特大無添加(800g前後)【身入りランク業界最高水準:3特〜4特】


浜茹で毛ガニ・特大無添加(800g前後)【身入りランク業界最高水準:3特〜4特】


浜茹で毛ガニ・特大無添加(800g前後)【身入りランク業界最高水準:3特〜4特】


浜茹で毛ガニ・特大無添加(800g前後)【身入りランク業界最高水準:3特〜4特】


ギフトにも最適!浜茹で北海道毛ガニ特大サイズ
別格の雄武産!
【全品ポイント3倍】浜茹で毛ガニ・特大 無添加(700g前後) 【身入りランク業界最高水準:3特〜4特】

商品番号  1001000004
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
10,080円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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最短3営業日後に発送
個数 
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水産業界用語で蟹の身入りを表す規格をご存知ですか?スーパーで多く流通する「1特」「2特」、百貨店に多く並ぶのが「3特」という規格なのですが、実は当店で取り扱う毛ガニは、築地市場でも「4特」をつけられる、厳しい基準をクリアした業界最高水準の毛ガニなんです!身入りの凄さは一度食べたらわかります!毛ガニ,毛蟹,毛がに,ワケナシ,わけなし,訳なし
名称 浜茹で毛ガニ
内容量・規格 業界最高水準堅蟹【3特〜4特 身入り保証】浜茹で毛がに(1尾700前後)
産地 北海道雄武町
加工地 北海道
原材料 毛がに、塩
賞味期限 冷凍で約60日※解凍後、冷蔵保管で3日以内
保存方法 浜茹で急速冷凍
商品ご到着日 随時発送いたしますが、発送までに最大で4日ほどかかる場合があります。 天候や漁の状況、加工の状況により配送が遅れ、お届け指定日に間に合わないこともありますので、予めご了承のほどよろしくお願いいたします。
同梱包 冷凍商品と同梱可能です。
養殖・解凍の別 天然・冷凍
メッセージ欄 配送や商品に関するご質問、熨斗のご要望などあれば、メッセージ・備考欄にご記入ください。



熨斗対応表
かにまみれが選ばれ続ける秘密

"訳ありカニ"をお探しのお客様へ

当店では、「訳ありカニ」の取り扱いはございません!全品訳なし専門店です!

商品画像

ネットショップでのカニ通販において粗悪品を買わされてしまうというお話をよくお聞きします。同じカニ通販業者として本当に残念なことです。当店では、そのようなお客様をひとりもお出ししたくありません。
品質がよく安全なものだけを厳選し、お客様に心からご満足いただけるようにかにまみれは日々努力を続けております。時には、お客様にお叱りをいただくこともございますが、できる限り真摯にご対応させていただき当店アンケートでは、お客様満足度91%という結果を頂戴いたしました。
正直申しまして、他店様よりは若干お値段ではかなわない面もありますが、せっかくの贅沢やご贈答品はやはりいいものを選んでいただきたいと当店は思っております。今年も訳ありカニにチャレンジしたいお客様は、訳あり専門店にてお求め下さいませ。
当店かにまみれは、「たまにの贅沢」を大切に考える、"全品訳なし"専門店です。

正直販売
かにまみれポリシー

この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年12月02日

 浜茹で毛ガニ・特大 無添加(700g前後

今回も予想以上の身入りで大変満足しております。 

使う人 家族へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価1.00

投稿日:2018年01月02日

超特大大サイズという謳い文句につられ2杯買ったが届いたカニの小ささにガッカリ。おまけに脚が折れてて探したけど無かった。もう二度と絶対買わない! 


花咲ガニ特大オス入荷!【濃厚な蟹身】浜茹でハナサキ今年は希少な限定サイズ1.2kg前後
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【完全生産限定】贅沢4大蟹食べ比べセット無添加(毛ガニ、タラバ、ズワイ、花咲)4大蟹plus!
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【まとめ買いSALE中】本ズワイガニ生冷フルポーションかにしゃぶ用【99%食べられる】(安心の国内加工)1kg(8%off)
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厳選本ずわい蟹姿【茹で上げ急速冷凍】無添加(特大800g前後)
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タラバガニ無添加ボイル脚足し脚無しでこの重量!最高品質フルシェイプ(完全一本物)800g前後
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無添加ボイル北海シマエビ・大(お徳用500g30尾前後)【ビールおつまみに最適】
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価格5,480円
浜茹で毛ガニ・特大無添加(800g前後)【身入りランク業界最高水準:3特〜4特】
浜茹で毛ガニ・特大 無添加(700g前後) 【身入りランク業界最高水準:3特〜4特】
価格8,800円