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盛岡三大麺:盛岡冷麺発祥の地、盛岡から冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば等をお届けします
カテゴリトップ > 中華麺・うどん【小麦粉あり】【監修ラーメン】【季節限定】
カテゴリトップ > 麺【小麦あり】










中華に適した小麦粉を探し、試行錯誤を繰り返し独自の配合が完成


延べ打ち麺
手延べの特徴と手打ちの特徴を合わせもった麺に仕上げました。

・手延べの特徴:なめらかでコシがある、ゆでのびしにくい
・手打ちの特徴:ソフトで弾力がある

真空多加水麺
特別なミキサーを使い真空状態を作り出し練り上げます。
空気成分がない状態で練るため、水と粉の結合が強くなり、
通常のミキサーを使用したときと比べて熟成が進んだ状態で練りあがります。
加水率も高いのでのどごしのよいなめらかな麺に仕上がります。







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商品番号: 中華そば
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■送料は1セットの金額です。複数個ご注文の場合、ご注文確認した際に送料をお知らせするメールを送らせていただきますのでご確認ください。
■離島に配送を希望される場合、通常より配達に時間がかかってしまうことがございます。 また、代引やクール便、配達時間帯の指定などのご対応ができない場合もございますため、ご注文前に予めご相談くださいますようお願いいたします。
■離島・一部地域は追加送料がかかります。

なま中華めん
原材料名 【細麺】
小麦粉(国内製造)、でん粉、卵白粉、還元水あめ、食塩、小麦たん白、植物油脂/加工デンプン、酒精、かんすい、卵殻焼成Ca、クチナシ色素、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【中太麵】
小麦粉(国内製造)、還元水あめ、食塩、小麦たん白、植物油脂/加工デンプン、酒精、かんすい、卵殻焼成Ca、クチナシ色素、(一部に小麦・大豆を含む)
【太麺】
小麦粉(国内製造)、還元水あめ、食塩、小麦たん白、植物油脂/加工デンプン、酒精、かんすい、卵殻焼成Ca、クチナシ色素、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量 1,8kg(150g×12個)
賞味期限 製造日から14日間
出荷日を含め10日間以上の賞味期限にて出荷
保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保存してください
製造者 株式会社兼平製麺所
岩手県盛岡市川目町23-17

●本品製造工程では、そばを含む製品を生産しています

本品に含まれているアレルギー物質
(特定原材料及びそれに準ずるもの)
小麦 卵 大豆


栄養成分表示 1食あたり(150g)
【細麺】
熱量394kcal たんぱく質12.9g 脂質1.4g
炭水化物82.5g 食塩相当量1.6g
【中太麺】
熱量394kcal たんぱく質12.2g 脂質1.4g
炭水化物89.1g 食塩相当量1.6g
【太麺】
熱量394kcal たんぱく質12.2g 脂質1.4g
炭水化物83.1g 食塩相当量1.6g





この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(4件)
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総合評価5.00

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年11月24日

東京に住んでますが、出身は北東北の三陸に近い方です。 昔から磯ラーメンや中華そば系のラーメンが大好きです。そういうスープに合うのはやっぱり細縮れ麺なんですよね。美味しいです。東京のスーパーの麺は何か違うというか...。 冷凍しておいて、食べる前に冷蔵庫に移すと自然に解凍されて便利です。 

yamete777さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2019年04月18日

我が家なりの美味しい食べ方がありますが、次回は醤油汁も一緒にお願いするつもりです。よろしくお願いします。 

yamete777さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2019年04月04日

自分でアレンジして結構いろいろ楽しんでいます。 


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