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「お知らせ」とは


台風10号接近における配送遅延のお知らせ

台風10号接近による影響において四国・中国・九州方面への配送は遅延が発生いたします。
対象地区のお客様には大変ご不便をおかけしますが、どうかご了承のほどお願いいたします。詳細は下記の通りです。

【九州地区への発送】
9月6日まで発送を休止させて頂きます。当店から9月7日以降順次発送させていただきます。
【中国・四国地区への発送】
当店から発送はいたしますが、お届けに遅れが発生する可能性がございますのでお急ぎの方はご注意下さいませ。

稲庭うどん
稲庭うどんご家庭用
稲庭うどんご贈答用
いなにわそうめん
いなにわそうめんご家庭用
いなにわそうめんご贈答用
稲庭生うどん
生うどんセット
稲庭うどんご贈答用詰め合わせ
つゆ詰め合わせ
そうめん詰め合わせ
そば詰め合わせ
寛文のつゆ
寛文のつゆ・三倍濃縮つゆ
寛文のつゆ・ストレートつゆ
寛文のつゆ・比内地鶏つゆ
信州更科そば
石臼挽き信州更科そばセット
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営業日カレンダー
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2020年10月
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
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熟練した職人が吟味を重ね選び抜いた良質な小麦粉と食塩、そして栗駒山麓から流れ出る伏流水を使い丹念に練り上げ、じっくりと熟成させ一本一本ひねりを入れながら綯いまた熟成させた後、細く延ばす。

いなにわそうめんは、そんな寛文五年(1665)の頃から受け継がれたいなにわ手綯うどんの製法が用いられています。
細く長く仕上げられたそうめんならではの心地良い食感。あの食感を作り出すために従来のそうめんは綿実油を使用するのが一般的。

しかし油の臭いを抜くため、約1年ほどの期間が必要となり作りたての美味しさをお届けできない難点がありました私たちはこれを解決する製法をいなにわ手綯うどんの技を活かし、数十年も前から実践してきました。

油を使わず仕上げた、いなにわそうめんはナチュラルで小麦の風味がちゃんと活きた美味しさをお楽しみいただけます。
積雪2メートルにもおよぶ、秋田でも有数の豪雪地帯である秋田県湯沢市稲庭町。実は厳しい北国の冬は美味しいそうめんを作るのに絶好の環境です。寒作りのそうめんは加水量が多く塩分が少ないため食感がよく、コシの強いそうめんに仕上がります。
世界的な食品コンクール「モンドセレクション」においていなにわそうめんは特別に優れた食品だけに贈られる最高金賞を2000〜2014年まで14回に亘り受賞しております。と同時に最高金賞を3年連続で受賞したものに贈られる国際最高品質賞も04,07,10,13年に受賞。

これらの栄誉は「いなにわ手綯うどん」の高い品質が世界に認められた証。
稲庭の里で連綿と受け継がれてきた伝統の味は、今、世界の味になりました。

稲庭うどんの本場である秋田県湯沢市稲庭町は数十社の製造メーカーが存在しておりますが、モンドセレクションで最高金賞を受賞しているのは当店だけでございます。




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§青空レストランで紹介§稲庭そうめん切れ端麺400g×5袋(20人前)【訳あり/切り落とし/かんざし】


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ノンオイル製法だからのど越し爽やか!茹で時間約1分稲庭素麺 送料無料 訳あり 切れ端 寛文五年堂 | いなにわそうめん・切れ端麺 400g×5袋/20人前 |うどん 稲庭うどんの伝統製法で 油 を使わずに仕上げました 茹で時間 約1分 父の日 御中元 香典返し ご法要 仏事 ギフト 贈り物 保存食 お徳用 おうち時間

商品番号/  いなにわそうめん・切れ端麺
価格
3,240円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
沖縄県・一部離島へのお届けは3,000円加算となります
1〜3日営業日以内に発送(休業日を除く)
誠に申し訳ございません売り切れました。

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商品名いなにわそうめん・切れ端麺400g×5袋
原材料名小麦粉・食塩・澱粉(打ち粉として使用)
賞味期限製造から1年
保存方法直射日光を避け湿度の低いところで常温保存してください
商品寸法 奥行29×巾24×高さ9cm
商品重量 2.1kg

製造者

株式会社寛文五年
秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34



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