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銭福屋へしこ漬けふぐの子糠漬1袋(約100g)


銭福屋へしこ漬けふぐの子糠漬1袋(約100g)


銭福屋へしこ漬けふぐの子糠漬1袋(約100g)


銭福屋へしこ漬けふぐの子糠漬1袋(約100g)


ふぐの子糠漬け「へしこ漬け」
≪銭福屋≫
へしこ漬け ふぐの子糠漬1袋


商品番号  zenifukuya30
価格
1,080円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
3〜5日以内に発送予定(土日祝除く)
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未選択項目があります
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内容量 ふぐの子糠漬1袋
原材料 ごまふぐの子(国産)、米ぬか、魚醤(いわし、さば)、米糀、食塩、赤唐辛子※原材料の一部にサバを含みます。
保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。
賞味期限 90日間
発送 クール便(冷蔵)
商品について ふぐの卵巣を三年間じっくり漬け込み、味わい深い味にしあがっています。

「へしこ」は、魚の糠漬けのことで、若狭地方に伝わる伝統的な保存食です。
鯖が最も代表格ですが、銭福屋では、ふぐ、いわし、にしんのへしこもご提供しております。
少し変わったへしこという名前の語源は、鯖を糠床に「押し込む」を意味する若狭地方の方言「ヘしこむ」が訛って「へしこ」になったという説がありますが、定かではありません。
もともとは、鯖がたくさんとれたときに、保存食用に塩漬けし糠をまぶしたものが始まりです。
冬の若狭地方では、積雪や時化で漁に出られない日も多く、各種ミネラルとアミノ酸のバランスが良い乳酸醗酵食品である「へしこ」は、冬の貴重なタンパク源だったそうです。
そんな環境の中で育まれ「へしこ」は、代々各家で伝えられた家庭の味…『魚のおつけもの』といえるかもしれません。

【お召し上がり方】
スライスして、レモンや短冊大根、長いも等と一緒に。
あるいは、軽く焼いてお茶漬けや酒の肴にもおすすめです。



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尚、『食品・飲料』(特に消費期限の短い商品・クール便商品)はお客様のご都合による返品はお断りさせていただいております。商品により商品画像の色合いが異なる場合もございますので予めご了承ください。
お問合せ
能登印刷株式会社
城下町金沢本舗
TEL:076-274-4550(受付時間 9:00〜17:00)
e-mail:kanazawa-honpo@shop.rakuten.co.jp

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