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銭福屋へしこ漬けいわし糠漬1袋(3尾入)


銭福屋へしこ漬けいわし糠漬1袋(3尾入)


銭福屋へしこ漬けいわし糠漬1袋(3尾入)


いわしの糠漬け「へしこ漬け」
≪銭福屋≫
へしこ漬け いわし糠漬1袋(3尾入)


商品番号  zenifukuya27
価格
756円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
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内容量 いわし糠漬1袋(3尾入)
原材料 いわし(国産)、米ぬか、魚醤(いわし、さば)、米糀、食塩、赤唐辛子※原材料の一部にサバを含みます。
保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください。
賞味期限 90日間
発送 クール便(冷蔵)
商品について 「へしこ」は、魚の糠漬けのことで、若狭地方に伝わる伝統的な保存食です。鯖が最も代表格ですが、銭福屋では、ふぐ、いわし、にしんのへしこもご提供しております。少し変わったへしこという名前の語源は、鯖を糠床に「押し込む」を意味する若狭地方の方言「ヘしこむ」が訛って「へしこ」になったという説がありますが、定かではありません。もともとは、鯖がたくさんとれたときに、保存食用に塩漬けし糠をまぶしたものが始まりです。
そんな環境の中で育まれ「へしこ」は、代々各家で伝えられた家庭の味…『魚のおつけもの』といえるかもしれません。冬の若狭地方では、積雪や時化で漁に出られない日も多く、各種ミネラルとアミノ酸のバランスが良い乳酸醗酵食品である「へしこ」は、冬の貴重なタンパク源だったそうです。
糠を拭い取りスライスをしてお召上がり下さい。お好みでレモン汁や甘酢、大根おろし等!かるく焼いて頂くと香ばしさが増します。



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ご連絡の後、2日以内にご返送下さい。送料は、商品により異なります。
尚、『食品・飲料』(特に消費期限の短い商品・クール便商品)はお客様のご都合による返品はお断りさせていただいております。商品により商品画像の色合いが異なる場合もございますので予めご了承ください。
お問合せ
能登印刷株式会社
城下町金沢本舗
TEL:076-274-4550(受付時間 9:00〜17:00)
e-mail:kanazawa-honpo@shop.rakuten.co.jp

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