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長胡椒・ヒハツ（Piper retrofactum）はコショウ科の植物です。
一般の粒胡椒とは異なり、長い房状の実が特徴です。
香辛料としてだけでなく、古代より薬効が知られており、中国漢方や
インドの伝統医学アーユルヴェーダ<にも利用されています。
ラプランテーション農園では、農薬や化学肥料を一切使わない栽培を
長年続けています。古くから現地に伝わる伝統栽培を忠実に守り
何世代も続く胡椒農民の手によって、大切に育てられています。
ラプランテーションの長胡椒は、完全に赤く熟した実だけを乾燥し
出荷直前にパウダー状にしています。ヒハツの香りや味、辛さを
最大限に楽しんでいただける商品です。
フランスのエコサート有機認証やアメリカのUSDAなどの
オーガニック認証を取得している 最高級のヒハツ商品です。
【使い方】
細かいパウダー状でミルを使う必要がないため、
手軽にどんな料理にもお使いいただけます。
胡椒の代わりに、料理の下味や仕上げにおつかいください。
コーヒーやチャイなどの飲み物に入れていただくと
日々に取り入れやすいです。
バニラアイスは辛さが和らぎ、香りが楽しめるためおすすめです。
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| 名称 |
ヒハツ(粉) ヒハツパウダー
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| 原材料名 |
ヒハツ
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| 内容量 |
50g
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| 賞味期限 |
製造より２年
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| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて常温保存してください。
開封後は封をしっかりして常温保存してください。
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| 原産国名 |
カンボジア（カンポット）
| 製造者 |
ラプランテーション農園
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| 輸入者 |
株式会社アカデメイト （La Plantation日本総代理店）
カンボジアのおいしい発見 HEN HOUSE
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