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料亭グルメ人気のギフト父の日におすすめ <越後十日町妻有そば>乾麺グランプリ受賞



ミシュラン新潟掲載 接待の手土産として育った極上グルメ バラエティー豊かにご用意しております


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カテゴリトップ > 鮭の越後味噌漬け > 鮭の越後味噌漬け 切り身

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美味極上
BIMI_GOKUJO


鮭の越後味噌漬
9切 詰合せ
(3切×3パック)


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 板前手作り 無添加の味

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創業77年 ミシュラン新潟 掲載の越後にいがた長岡の料亭かも川館、板前がきちんとつくるおいしい漬け魚。

料亭のお料理をご自宅にお取り寄せする。こだわりのギフトを大切な方にお贈りする。そんなイメージでご利用ください。
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 息の長い定番品

酒どころ長岡の醸造文化、「越後味噌」を贅沢に使った【鮭の越後味噌】。かも川館の接待の手土産から育ったお品は息長くご愛顧いただいています。

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かも川館特製の秘伝の味噌に抜群に合う素材は未冷凍の生サーモン。各地より板長が厳選しておつくりします。


 ひと味ちがう極上な味わい

美しいピンク色の身色が美しい厳選のサーモンは
ふっくらとした厚い身と、程よい脂乗りのジューシーさ、水分量が多い柔らかさが魅力です。


ほんのりと甘く臭みのない上品な味わいをお楽しみください。

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 冷凍をしないこだわり


厳しい鮮度管理のもとに届くサーモンは生のまま空輸で届きます。

厳しい検査をくぐり、鮮度を保ちつつ未冷凍で届く上質素材が板長のこだわり。

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未冷凍でしか味わっていただけない美味しさこそ、私たちが召し上がっていただきたい味わいです。


 味噌にもこだわりアリ!

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「越後味噌」は大豆による深みのあるコクと米こうじの自然な甘みの調和が特徴。
発酵、熟成の華やかな香りがあり、すっきりとした飽きのこない味わいです。

米どころ新潟の味噌らしく麹粒が見える浮麹味噌です。


 作り置きはしません

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お客様のご注文に応じてさばき、身を整えてご用意いたします。

昔かたぎの料亭らしさ、伝統の鮭の越後味噌漬けはかも川館のお料理そのもの。長く愛される所以がココにあります。



 包丁の入れ方もこだわり

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少し小さめ70〜80gの「煮型切り」「新潟切り」とも言われる正方形のカットが特徴です。

味噌のうま味が均一に、おいしく沁み込ませるための工夫であり、味噌漬けに最も適した切り方です。


 焼いてお召し上がり下さい

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少量ずつ真空パックにして詰め合せるので、必要な分だけご利用いただけます。

香ばしい焼きあがり、ジュワッとやわらかな脂のりの良さをぜひご堪能ください。


 幅広い年代に喜ばれています

かも川館の鮭の越後味噌漬でご家族の食卓を美味しく楽しく彩ります。

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やわらかいからシニア世代にも、ジューシーで脂の乗りが良いから、おこさまにも。魚が苦手な方もこれなら美味しく食べられると、嬉しいお声を頂いています。

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 栄養価にもご注目ください

食べてうれしい、様々な栄養素が豊富に詰まっています。



料亭ならではのおもてなし

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ギフトとして好評のセット


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鮭の越後味噌漬 お試し 4切れ 簡易包装





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商品番号: s-select3
販売期間
2024/06/04 20:00 〜 2024/06/11 01:59
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商品情報
名称鮭の越後味噌漬 9切
原材料サーモン(オーストラリア産) 越後味噌(原材料の一部に大豆を含む) 砂糖 酒 本みりん
内容量1切70〜80g 切身9切 (3切詰合せ×3パック)
賞味期限製造日より7日間 未開封
保存方法10度以下で保存(要冷蔵) 
製造販売者有限会社 鴨川館
新潟県長岡市殿町2-3-5
アレルギー物質さけ 大豆
配送クール(冷蔵)便のお届けとなります。クール宅急便以外での配送は承っておりません。
配送クール(冷蔵)便のお届けとなります。クール宅急便以外での配送は承っておりません。
お願い生もの惣菜品につき、賞味期限が短くなっております。到着日のご希望日時をお知らせください。
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総合評価5.00

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2022年05月08日

 贈答品に最高です!

リピートです。今回は内祝の品として使わせていただきました!鮭が大好きな一家なので大喜びの様子でした。またリピートさせていただきたいと思います! 

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 親戚へ 購入回数 リピート 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年12月15日

今年も年末の贈答用に使わせていただきました。先方も大変大喜びで、すぐに召し上がられたようです。風味豊かで大変満足されていました。次は自宅用に購入しようと思っています。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年07月14日

非常に迅速な対応頂き、また味も絶妙なバランスの漬け具合と、さき様に絶賛頂きました。ありがとうございました。 

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