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「食事が美味しければ、人生も楽しい」「家族の原点は食卓にある」と釜庄は考えています。

創業文政十年(1827年)以来、「原料を厳選すること」「1枚1枚手をかけること」にこだわり続け、「水産庁長官賞」をはじめ、数々の賞を受賞させていただきました。この高い評価をいただいている、長年培ってきた「原料を選ぶ目、本物を見抜く目」と「職人の加工技術」をもって、より美味しい商品を開発し、豊かな食卓による豊かな人生のお手伝いを目指しています。

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