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生うによりもおいしいウニ

最高の酒の肴。うにの缶詰
旬の時期に取れた三陸産のうにを完全無添加&天然塩で。

うに好きの人にも、ほとんど知られていない最高級の珍味



岩手県三陸産のうにを使い、美味しさそのままに缶詰にしたこの逸品。

うにの漁期は5月〜8月ですが、シーズン終盤に近づくと、うにの味も落ちると言われています。

そのため当店では、シーズン初旬にとれた最高のうにだけを使用。

うにが一番美味しい時期にしか作らないため、全国的にもあまり流通されることがなく、デパートのバイヤーも、築地市場の担当者も知らなかったほど、大変希少とされている隠れた逸品です。


「今どき缶詰?」と思われる方も多いでしょう。しかし、缶詰にこだわるのには理由があります。

缶詰の中は真空状態のため、保存料を使う必要がありません。完全無添加だからこそ“うに本来の甘味”が味わえます。

また、旨みを濃縮するように蒸し上げたうにを瞬間的に缶に閉じ込めることで、その風味を逃がしません。

そして何よりも、缶詰を開けた瞬間に鼻孔をくすぐる新鮮な磯の香りには、幸福感を覚えます。

うにを食べることの醍醐味を詰め込んだ、40年以上も変わらぬ製法です。


一缶におよそ8個ものうにをたっぷりと使用。

添加物などは一切使用せず、天然塩ひとつまみだけで、味付けをしています。

この天然塩により余分な水分がぬけ、極上なうにの旨みをぎゅーっと凝縮。

その味わいは、生うによりも甘みが強く感じられ、うにの貝焼きよりも食感がしっとりと豊潤




うにの中でも最も水揚げ量が少なく、貴重とされているバフンウニ。オレンジに近い鮮やかな色合いと極めて濃厚な甘みが特徴。
≪1ヶ2,800円≫


房や粒が大きく、食べ応えを感じる食感が特徴のムラサキウニ。特有のクセが少なく、濃厚な旨みが楽しめます。
≪1ヶ2,600円≫

ばふんうに缶1ヶ・むらさきうに缶1ヶ
≪化粧箱代込み5,395円≫

ばふんうに缶1ヶ・むらさきうに缶2ヶ
≪化粧箱代込み7,815円≫








インターネットでは約2年ぶりの販売となります。(2013/07/14)
少しずつではございますが、三陸産ウニの生産量が戻ってまいりました。
今後も昔から変わらぬ製法で作り続けてまいりますので、よろしくお願いいたします。



商品詳細とお届け方法
食品表示

●ムラサキウニのうに缶(1缶)
【原材料】生ムラサキウニ(岩手県産)、食塩
【内容総量】100g
【賞味期限】別途記載。
※うにの表面に乳白色の凝固物が付着している場合がございます。これはチロシン(アミノ酸の一種)と呼ばれるもので、全く無害ですので安心してお召し上がり下さいませ。
【保存方法】冷暗所に保管してください。
【販売者】(株)釜庄
福島県いわき市小名浜字吹松2-10

備考
●送料無料商品と同梱すると送料無料!ぜひご利用ください。(沖縄は別途料金発生)

●他の商品と同梱できます。(送料は1件分のみ!送料無料商品と同梱の場合は送料無料!沖縄は別途料金発生)(楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼メールで正しい金額をご連絡します。)

産地直送品とは同梱できません。
賞味期限
商品に別途記載
お届け方法・送料

宅配便でお届けします



スーパーやデパートにも売っていません。隠れた逸品!


ねっとりと濃厚な半生食感と、天然塩がひきだすムラサキウニの甘み。
むらさきうにのうに缶詰1ケ(100g)【2016年水揚げ分は在庫数限りです。】

商品番号  401017-217
価格2,600円 (税込) 送料別
あす楽配送は、特定のお届け先地域・お支払方法(クレジットまたは代金引換)・営業日14時までのご注文で対応可能な即日出荷サービスです。休業日前日14時以降および休業日のご注文は翌営業日に当店出荷となります。ご希望の場合は   
3〜4営業日後に出荷(土日祝日は休業日)
残りあと14個です
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翌日配達
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利用条件
※土日祝休業&休業日前日14時〜は翌営業日の出荷。あす楽はクレジット・代金引換限定。配達時間帯指定不可
対象の配送方法
宅配便
対象エリア(離島等、一部例外地域もございます)
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青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島
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関東
東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
北陸
富山・石川・福井
東海
愛知・岐阜・静岡・三重
関西
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山
のし対応

【あす楽対応】※要条件ご確認

むらさきうに」を贅沢にも8ヶ分を、一缶に凝縮しました。
生うによりも濃厚で、ねっとり濃厚な半生風!添加物不使用だから、濃厚な甘味がじんわり広がります!
酒のつまみや手巻き寿司にもぴったりなムラサキウニは、お歳暮やお中元、お年賀、母の日、父の日、敬老の日など、大切な方へのギフトにおすすめです。






商品詳細とお届け方法
食品表示

●バフンウニのうに缶(1缶)
【原材料】生ばふんうに(岩手県産)、食塩
【内容総量】100g
●ムラサキウニのうに缶(1缶)
【原材料】生ムラサキウニ(岩手県産)、食塩【内容総量】100g
【保存方法】冷暗所に保管してください。
【販売者】(株)釜庄
福島県いわき市小名浜字吹松2-10

備考
※うにの表面に乳白色の凝固物が付着している場合がございます。これはチロシン(アミノ酸の一種)と呼ばれるもので、全く無害ですので安心してお召し上がり下さいませ。

●送料無料商品と同梱すると送料無料!ぜひご利用ください。(沖縄は別途料金発生)

●他の商品と同梱できます。(送料は1件分のみ!送料無料商品と同梱の場合は送料無料!沖縄は別途料金発生)(楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼メールで正しい金額をご連絡します。)

産地直送品とは同梱できません。
賞味期限
商品に別途記載
お届け方法・送料

宅配便でお届けします



スーパーやデパートにも売っていません。隠れた逸品!


ねっとりと濃厚な半生食感と、天然塩がひきだす雲丹の甘み。ムラサキウニ、バフンウニの缶詰を大切な方へのギフトに。
【化粧箱代込み】ばふんうに缶1ヶ・むらさきうに缶1ヶ贈答用詰め合わせ

商品番号  401194-211
価格5,395円 (税込) 送料別
【ご案内】   
売り切れました

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  • 宅配便
のし対応
むらさきうにばふんうにを贅沢にも8ヶ分を一缶に凝縮しました。
生うによりも濃厚で、ねっとり濃厚な半生風!添加物不使用だから、濃厚な甘味がじんわり広がります!
酒のつまみや手巻き寿司にもぴったりなムラサキウニバフンウニ缶詰は、お歳暮やお中元、お年賀、母の日、父の日、敬老の日など、大切な方へのギフトにおすすめです。






商品詳細とお届け方法
食品表示

●バフンウニのうに缶(1缶)
【原材料】生ばふんうに(岩手県産)、食塩
【内容総量】100g
●ムラサキウニのうに缶(2缶)
【原材料】生ムラサキウニ(岩手県産)、食塩【内容総量】100g
【保存方法】冷暗所に保管してください。
【販売者】(株)釜庄
福島県いわき市小名浜字吹松2-10

備考
※うにの表面に乳白色の凝固物が付着している場合がございます。これはチロシン(アミノ酸の一種)と呼ばれるもので、全く無害ですので安心してお召し上がり下さいませ。

●送料無料商品と同梱すると送料無料!ぜひご利用ください。(沖縄は別途料金発生)

●他の商品と同梱できます。(送料は1件分のみ!送料無料商品と同梱の場合は送料無料!沖縄は別途料金発生)(楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼メールで正しい金額をご連絡します。)

産地直送品とは同梱できません。
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商品に別途記載
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ねっとりと濃厚な半生食感と、天然塩がひきだす雲丹の甘み。ムラサキウニ、バフンウニの缶詰を大切な方へのギフトに。
【化粧箱代込み】ばふんうに缶1ヶ・むらさきうに缶2ヶ贈答用詰め合わせ

商品番号  401195-211
価格7,815円 (税込) 送料別
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むらさきうにばふんうにを贅沢にも8ヶ分を一缶に凝縮しました。
生うによりも濃厚で、ねっとり濃厚な半生風!添加物不使用だから、濃厚な甘味がじんわり広がります!
酒のつまみや手巻き寿司にもぴったりなムラサキウニバフンウニ缶詰は、お歳暮やお中元、お年賀、母の日、父の日、敬老の日など、大切な方へのギフトにおすすめです。






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