販売期間 2021年06月04日20時00分~2021年08月31日08時00分

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カテゴリトップ > 食品ジャンルで選ぶ > 魚介類・シーフード > 水産物加工品・お惣菜 > わら焼き鰹のたたき








初夏から秋にかけて太平洋で豊漁を迎える鰹。その鰹を使い、わら焼きで仕上げた「カツオのたたき」です。

食通を虜にする、今では珍しい伝統の味「わら焼きカツオのたたき」を、ご家庭の食卓や、夏のギフトにどうぞご利用ください。


この「わら焼きカツオのたたき」を作っている職人は、「鰹のたたき」で有名な、高知県・土佐の出身。

もともと高知でも、「鰹のたたき」づくりを行っており、様々な産地の鰹を食べ比べてきましたが、ある時見つけたのが、"常磐沖(いわき)で獲れた鰹"。

そのあまりの美味しさに魅了され、14年前に、いわきに移り住んでしまったという、驚きの経歴の持ち主です。




ゴリ鰹とは、食する餌や生まれながらの身質により、口にした時に、非常に強い生臭さが感じられる、質の低い鰹のこと。

鰹が嫌いな人は、これを食べたせいとも言われます。

通常仕入れた際、10%〜30%は含まれていると言われるものですが、ここでは全て、ベテランの職人が選別を行い、ゴリ鰹や、それと疑わしい質の鰹は一切使用しません。

本当に納得した素材だけを使用し、加工しています。


こちらで使用するのは、獲れたてかつ、冷凍物ではない生のカツオのみ。

また、加工からお届けするまで一切冷凍しないので、身がふわっと柔らかく、旨みも濃く感じられるのが特徴。

冷凍物とくらべて圧倒的に味も食感も違います。








旬の野菜と一緒に、
土佐酢をたっぷりかけて召し上がれ♪





わらの炎で一気に焼き上げる鰹のたたきは、「炎」で表面がしっかりと香ばしく焼かれ、「けむり」で魚の臭みを消してくれる、古くは先人の知恵からなる、最高の味わい。そして何よりも、わら特有の甘く香ばしい風味が鰹の美味しさをさらに引き立たせています。

また、生鰹を使い、生のまま発送することで、食べた時の食感がふわっと豊潤。冷凍ものの鰹と比べると、その差は歴然です。



本場ならではの、土佐酢(とさず)を添えてお届け♪ほんのりニンニクで隠し味をほどこした、秘伝の土佐酢は、鰹はもちろん、野菜もさっぱりと美味しく頂けるオリジナルの味。サラダ感覚でたっぷりお楽しみください。

しょうがとネギを添えて、かつおのタタキ丼に♪お茶漬けにするのもいいですね!

うすくスライスし、ドレッシングをかけてマリネ風に。おもてなし料理にもどうぞ♪






商品詳細とお届け方法
内容量
●生鰹わら焼たたき(2〜3節で約700g前後)
【原材料名】かつお(三陸南部沖、福島県沖、日立・鹿島沖、房総沖、日本太平洋沖合北部)、食塩
【栄養成分表示(100g当たり)】エネルギー128kcal、たんぱく質22.2g、脂質3.1g、炭水化物2.6g、食塩相当量0.7g(推定値)
●たたきのたれ
【原材料名】醸造酢(国内製造)、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、ゆず果汁、にんにく、食塩、かつお節、昆布、(一部に大豆・小麦を含む)
【内容量】80g
【栄養成分表示(100g当たり)】エネルギー43kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.0g、炭水化物8.1g、食塩相当量4.8g(推定値)

【製造者】(株)オーシャン物産 福島県いわき市中之作字須賀5番地
【販売者】(株)釜庄 福島県いわき市小名浜字吹松2-10
備考


※冷蔵庫(0度〜4度)で保存して下さい。
※商品到着後は出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
※原料価格高騰につき価格変更しました。(2021/5/24)
消費期限
発送日を含む冷蔵4日間
お届け方法
送料
 宅配便でお届けします
送料込み

▼新聞に掲載されました。▼









いわきのカツオに惚れ込んだ
本場・土佐出身の職人が厳選!
「わら焼きカツオのたたき」。
脂がのったふわっと豊潤な身は、
感動の美味しさです!

夕食のごちそうにはもちろん、
サマーギフトにもご利用ください!


1箱あたり2〜3節入
送料込4,800円


1箱あたり2〜3節入×2箱
送料込8,500円




本場土佐の職人がわら焼きにこだわって作ったかつおのたたき


わら焼きカツオのたたき


1箱あたり、2〜3節で計約700g前後入り


外はしっかり。中身ふっくらやわらか♪わら焼&未冷凍だから食感が絶妙!


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きかつおのたたき(1箱)(送料込・水揚げ当日冷蔵発送)


父の日カードについて


いわきのかつおに惚れ込んだ土佐出身の職人が伝統の藁焼きで作るカツオのタタキ!お届けまで一切冷凍しません!
わら焼き かつおのたたき 1箱 土佐酢付き 冷蔵 鰹のたたき カツオのたたき 鰹のタタキ 刺身 ギフト 魚 グルメ 【水揚げ当日冷蔵発送・不漁のためお待たせする場合あり】※店側でクーポンの後付けは出来ませんのでご使用忘れにご注意ください

商品番号  kkk-209001-219
販売期間2021年06月04日20時00分〜2021年08月31日08時00分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格
4,800円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
消費期限
父の日カードやお中元のしをご希望の場合、お届け時期の記載がありますが、水揚げに左右されるためなるべく近辺での発送となります。
お届け日のご指定・かつお以外との同梱は不可となります。
当商品は冷凍品と同梱できないため、一緒にご注文の場合は追加の送料や決済手数料が発生する場合があります。
クーポンは店側で後付けできませんので、取得後にお買い物かご内で必ずご使用ください!ご使用されない場合は通常価格での決済となります。
発送は早くても1-2週間、海の状況によっては1ヶ月程度お待たせする場合があります。
父の日カード・お中元のしをご選択の場合でも、時期を待たず順次発送となりますのでご注意ください
水揚げ次第発送(大変お待たせする場合あり)
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
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夏季限定わら焼きカツオのたたきが今年も販売スタートです!
藁焼きかつおのたたきは、まずベテランの職人が脂ののったかつおを厳選!まずい「ゴリ」は使いません。
水揚げされたばかりの新鮮なカツオを、その日のうちに焼き上げ、お届けまで一切冷凍をしない事にもこだわりました。
だから、冷凍物と比べて圧倒的に味も食感も違います!
さらに、本場・土佐の職人が、伝統ある100%わら焼き製法で仕上げました。
身がふっくら豊潤で、タタキに仕上げた時、絶妙な食感になります。
夕食はもちろん、父の日やお中元等のギフトにもご利用ください。

お届け日ご指定不可曜日ご指定不可
同梱不可お届けに3以上かかる沖縄や一部離島へのお届け不可 

1,100円おトクな「わら焼きかつおのたたき【2箱】セット」も販売中です。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(6件)
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総合評価4.50

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2020年07月03日

 わら焼き鰹のたたき

旬のわら焼き鰹のたたき水揚げ当日冷蔵発送とあったので購入しました。カツオの入った袋にアニサキスの注意が書かれてて驚きましたが注意書きの通りに薄く切って食べました。玉ねぎスライス.ねぎ等の薬味でニンニク.生姜.塩.と家族で食べ比べ美味しいと盛り上がり楽しい夕食でした! 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2017年08月11日

 藁焼きが食べたくて

アニキサスの心配からか、店頭で、冷蔵鰹のたたきを見なくなって久しくなります。若い頃、土佐で食べた藁焼き鰹のたたきが食べたくて注文。水揚げ次第という事で、待つんだろうなと思ってましたが、直ぐに到着。早速、分厚く幅広く切り、土佐で食べたように、ニンニクスライス、おろしニンニクで食べました。クゥ〜、旨い〓仄かに残る藁で燻された香。土佐で食べたあの味。醤油を使わなくても美味。また、リピしたいと思いま... 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

レイちゃん4278さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2017年06月29日

 配送指定出来なかった訳です!

水揚げ当日の意味がよく分かりました。流石の美味でしたね!到着した当日から準備していた<茗荷>と<玉ねぎ>の乗っけ盛にしてみたり、翌日は<ゴーヤのスライスチョイ湯引き>を足してガンガン頂いた事です。また真空パックも新鮮ですね。数年前のカツオ食べ放題、高知県旅行以来の味わいでした。主人もかなりワインと共に進んでいましたよ。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 


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