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カテゴリトップ > 食品ジャンルで選ぶ > 魚介類・シーフード > 水産物加工品・お惣菜 > わら焼き鰹のたたき
カテゴリトップ > 目的で選ぶ > お酒の肴に。








初夏から秋にかけて太平洋で豊漁を迎える鰹。その鰹を使い、わら焼きで仕上げた「カツオのたたき」です。

食通を虜にする、今では珍しい伝統の味「わら焼きカツオのたたき」を、ご家庭の食卓や、夏のギフトにどうぞご利用ください。


この「わら焼きカツオのたたき」を作っている職人は、「鰹のたたき」で有名な、高知県・土佐の出身。

もともと高知でも、「鰹のたたき」づくりを行っており、様々な産地の鰹を食べ比べてきましたが、ある時見つけたのが、“常磐沖(いわき)で獲れた鰹”。

そのあまりの美味しさに魅了され、14年前に、いわきに移り住んでしまったという、驚きの経歴の持ち主です。




ゴリ鰹とは、食する餌や生まれながらの身質により、口にした時に、非常に強い生臭さが感じられる、質の低い鰹のこと。

鰹が嫌いな人は、これを食べたせいとも言われます。

通常仕入れた際、10%〜30%は含まれていると言われるものですが、ここでは全て、ベテランの職人が選別を行い、ゴリ鰹や、それと疑わしい質の鰹は一切使用しません。

本当に納得した素材だけを使用し、加工しています。


こちらで使用するのは、獲れたてかつ、冷凍物ではない生のカツオのみ。

また、加工からお届けするまで一切冷凍しないので、身がふわっと柔らかく、旨みも濃く感じられるのが特徴。

冷凍物とくらべて圧倒的に味も食感も違います。







旬の野菜と一緒に、
土佐酢をたっぷりかけて召し上がれ♪





わらの炎で一気に焼き上げる鰹のたたきは、「炎」で表面がしっかりと香ばしく焼かれ、「けむり」で魚の臭みを消してくれる、古くは先人の知恵からなる、最高の味わい。そして何よりも、わら特有の甘く香ばしい風味が鰹の美味しさをさらに引き立たせています。

また、生鰹を使い、生のまま発送することで、食べた時の食感がふわっと豊潤。冷凍ものの鰹と比べると、その差は歴然です。



本場ならではの、土佐酢(とさず)を添えてお届け♪ほんのりニンニクで隠し味をほどこした、秘伝の土佐酢は、鰹はもちろん、野菜もさっぱりと美味しく頂けるオリジナルの味。サラダ感覚でたっぷりお楽しみください。

しょうがとネギを添えて、かつおのタタキ丼に♪お茶漬けにするのもいいですね!

うすくスライスし、ドレッシングをかけてマリネ風に。おもてなし料理にもどうぞ♪






商品詳細とお届け方法
内容量
●わら焼きカツオのたたきと土佐酢2箱まとめ買い
【原材料】かつおタタキ(1箱2〜3節入り):かつお太平洋(三陸南部沖、福島県沖、日立・鹿島沖、房総沖、日本太平洋沖合北部)、食塩、
添付タレ:
醸造酢、醤油(大豆:遺伝子組換えでない、小麦を含む)砂糖、発酵調味料、ゆず果汁、鰹節、昆布、にんにく、食塩
【大きさ】2〜3節で約700g前後×2箱
【製造者】有限会社オーシャン物産
福島県いわき市中之作須賀5番地
備考


※冷蔵庫(0度〜4度)で保存して下さい。
※商品到着後は出来るだけお早めにお召し上がり下さい。
消費期限
発送日を含む冷蔵4日間
お届け方法・送料
 宅配便でお届けします
送料込み

▼新聞に掲載されました。▼









いわきのカツオに惚れ込んだ
本場・土佐出身の職人が厳選!
「わら焼きカツオのたたき」。
脂がのったふわっと豊潤な身は、
感動の美味しさです!

夕食のごちそうにはもちろん、
サマーギフトにもご利用ください!


1箱あたり2〜3節入
送料込4,320円


1箱あたり2〜3節入×2箱
送料込7,560円




2箱お届け!本場土佐の職人がわら焼きにこだわって作ったかつおのたたき


わら焼きカツオのたたき


1箱あたり、2〜3節で計約700g前後入り


外はしっかり。中身ふっくらやわらか♪わら焼&未冷凍だから食感が絶妙!


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


わら焼きカツオのたたき


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まとめ買いでおトク!わら焼きかつおのたたき(2箱セット)


いわきのかつおに惚れ込んだ土佐出身の職人が伝統の藁焼きで作るカツオのタタキ!お届けまで一切冷凍しません!
わら焼き かつおのたたき 2箱 まとめ買い 土佐酢付き 冷蔵 鰹のたたき カツオのたたき 鰹のタタキ 刺身 【水揚げ当日冷蔵発送】※店側でクーポンの後付けは出来ませんのでご使用忘れにご注意ください

商品番号  kkk-209001w-219
販売期間2019年06月11日12時00分〜2019年08月30日08時59分
販売開始・終了前に通知を受け取る
価格
7,560円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
消費期限   
お届け日・同梱・メッセージカードのご指定は不可となります。   
海の状況や水揚げ日により、お届けまで大変お待たせする可能性があります。   
クーポンは店側で後付けできませんので、取得後にお買い物かご内で必ずご使用ください!ご使用されない場合は通常価格での決済となります。   
他の商品もご希望の場合は、必ず別々のお買い物かごにてご注文をお願いいたします。ご一緒にご注文された場合は   
父の日カードやお中元のしをご希望の場合、お届け時期の記載がありますが、水揚げに左右されるためなるべく近辺での発送となります。   
売り切れました

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夏季限定わら焼きカツオのたたきが今年も販売スタートです!
藁焼きかつおのたたきは、まずベテランの職人が脂ののったかつおを厳選!まずい「ゴリ」は使いません。
水揚げされたばかりの新鮮なカツオを、その日のうちに焼き上げ、お届けまで一切冷凍をしない事にもこだわりました。
だから、冷凍物と比べて圧倒的に味も食感も違います!
さらに、本場・土佐の職人が、伝統ある100%わら焼き製法で仕上げました。
身がふっくら豊潤で、タタキに仕上げた時、絶妙な食感になります。
夕食はもちろん、父の日やお中元等のギフトにもご利用ください。

お届け日ご指定不可曜日ご指定不可
同梱不可お届けに3以上かかる沖縄や一部離島へのお届け不可 



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

typh-cyclさん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2017年07月05日

藁焼きのカツオのタタキです。臭みが無く、素直な味わいの美味しいカツオのタタキでした。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

haruaphさん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2015年06月30日

 また食べたくなる美味しさでした

初めて、冷凍でない冷蔵でのわら焼きかつおのたたきを購入しました。身もふんわりと柔らかで冷凍には無い美味しさでした。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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