純米酒作りの天才といわれた白馬村奉納地区の鷲沢杜氏の作品で、弟子の湯川氏がその高度な技術を受け継ぎました。
長野県産の美山錦を原材料とし、米の中心部分のみを使用した味わい深く存在感のあるお酒に仕上がっています。

流水香し…
その名から、穏やかに流れる川の情景が思い浮かびます。

ゆったりとした味わいと、奥ゆかしさを感じる優しい香りを楽しんでいただくために造った特別純米酒です。