林農園自社農場において自然発生した貴腐ぶどうを厳選し醸造しました。
貴腐菌由来の蜂蜜のような甘い香りと濃縮感のある芳醇な甘さです。

貴腐ワインは、貴腐菌により貴腐化したぶどうの実を一粒一粒手作業で選別し、貴腐ぶどうのみを集め、専用のプレス機で絞り出します。
貴腐菌が自然発生のため、立地や気候などがその年のぶどうの出来を左右するほか、貴腐ぶどうの収量は大変少なく、生産に手間と技術を要するため、大変希少なワインです。

琥珀色に輝き貴腐菌由来の蜂蜜のような甘い香り、とろけるような濃縮感のある芳醇な甘さ。
糖度が高く濃厚な、独特のハチミツのような甘みが特長のワインです。