雄大な浅間山を望む信州・佐久平。
　こだわりの会「佐久酒の会」の皆様と共に、浅科五郎兵衛新田にて極力農薬を減らした栽培を行い、育み、収穫した酒米を100％使用。
土屋酒造店の酒蔵でじっくりと低温発酵させた貴重な日本酒です。

　できるかぎり濾過・加水などの後処理はせず、自然の味わいを尊重しています。
　米の旨味を引き出しながら、スッキリとした酸味と甘みが調和した純米吟醸「茜さす」は、地元産米にこだわり醸す、その年に採れたお米の分しか作れない限定生産商品です。

＜ 受賞歴 ＞
【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011】 金賞
【ブリュッセル国際コンクール 第1回 SAKE selection2019】
　プラチナ賞

＜名称変更のお知らせ＞ 　2022年12月より「茜さす 特別純米酒」は 　「茜さす 純米吟醸」に名称を変更いたしました。