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「雁木」を醸す八百新酒造さんは、山口県の東、岩国市の錦川河口の川沿いにあります。
年間製造石数は約450石ほどの小さな蔵元です。
杜氏の原田英雄さんは八百新酒造ひとすじ50年以上になります。「麹の温度管理が
温度計を使わず手で麹を揉むだけで温度がわかるようになれば一人前!」とおっしゃって
いました。でも5年前に、世代交代した新しいスタッフが原田杜氏の見守るなか「雁木」
という新しいブランドを誕生させました。
「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて八百新酒造が造るお酒の原料
米は錦川の上流から下ってくる船で運ばれ、ここから水揚げされていて、いわば「雁木」
は八百新酒造にとって原点でもあるため、酒造りも新たに原点に立ち返るという想いから
命名したそうです。


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雁木 前掛け
2,200円 

雁木 Tシャツ ブラック Mサイズ
2,200円 

雁木 Tシャツ ネイビー  Mサイズ
2,200円 


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雁木 ANOTHER 2021 純米吟醸 1.8L[山口県]
3,740円 

雁木 Tシャツ バーガンディー Mサイズ
2,200円 

雁木 純米大吟醸  感謝 手ぬぐい包み 720ml [山口県]
3,300円 



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雁木 ANOTHER 2021 純米吟醸 720ml[山口県]
1,870円 

雁木 純米無濾過 生原酒 720ml 【山口県】
1,408円 
 (5件)


雁木 直汲み 純米無濾過 生原酒 720ml 【山口県】
1,571円 




雁木 純米無濾過 生原酒 1.8L 【山口県】
2,750円 

雁木 ひとつ火 純米 無濾過 720ML 【山口県】
1,320円 

雁木 ひとつ火 純米 無濾過 1.8L 【山口県】
2,640円 




雁木 純米吟醸 みずのわ 720ML 【山口県】
1,650円 

雁木 純米吟醸 みずのわ 1.8L 【山口県】
3,300円 

雁木 純米吟醸 無濾過 生原酒 1.8L 【山口県】
3,520円 


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雁木 純米吟醸 無濾過 生原酒 720ml 【山口県】
1,760円 

雁木 ANOTHER 雄町 純米吟醸 1.8L[山口県]
3,630円 

雁木 ANOTHER 雄町 純米吟醸 720ml[山口県]
1,870円 


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雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸 無濾過 720ml 【山口県】
2,475円 

雁木 スパークリング 純米大吟醸 発泡にごり生原酒 720ml
2,475円 

雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸 無濾過 1.8L 【山口県】
4,950円 

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雁木 夏 辛口純米 1.8L
2,860円 

雁木 活性にごり 発泡純米生原酒 720ml
1,738円 

雁木 夏 辛口純米 720ml
1,430円 



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雁木 鶺鴒 純米大吟醸 1.8L 【山口県】
11,000円 

雁木 鶺鴒 純米大吟醸 720ml 【山口県】
5,500円 

雁木 山口県限定 槽出あらばしり 純米無濾過 生原酒 1.8L
2,992円 

売り切れ

   
雁木 山口県限定 槽出あらばしり 純米無濾過 生原酒 720ml
1,573円 

   

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