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※赤文字日は、電話・メールの対応、商品の発送をお休みさせていただきます。休日にいただきましたご注文・お問合せは翌営業日に返信いたします。

営業時間:AM 9:00〜PM 5:00
定休日:土・日・祝

  • 住所:〒515-0509
    三重県伊勢市東大淀町124
  • 電話:0596-37-6789
  • FAX:0596-37-1544
  • IP電話:050-330-2829
  • E-Mail:
    kaisouhonpo@shop.rakuten.co.jp
  • 店長:上部 友義

会社概要

ふりかけ3種

ふのり

ひじき

レシピ

海藻4品お試しセット

長崎ひじき

ふのり
三重県産ふのり 280円(税別)〜

あおさ
伊勢志摩産あおさ 486円(税別)〜

伊勢志摩産わかめ
伊勢志摩産わかめ 430円(税別)〜

三陸産わかめ
三陸産わかめ 380円(税別)〜

棒寒天
棒寒天 880円(税別)〜

メール便送料無料
メール便送料無料 470円(税別)〜

炊込みひじきの素
炊込みひじきの素 556円(税別)〜

かいそうの旬を知ろう

伊勢志摩の海藻



こんぶ

ミネラル豊富な昆布

昆布の種類いろいろ

真昆布

道産の昆布で、中でも最高級品といわれる。

羅臼昆布

味が濃く、香りがとても良く名品の誉れ高い品。

利尻昆布

利尻昆布は特有の風味が喜ばれる高級品

日高昆布

日高昆布は、煮上りがとても早く重宝します。

太白おぼろ昆布

昆布職人が手作業で昆布を精魂こめて削った逸品。

とろろ昆布

おぼろ昆布に比べて、細く削りのきれいなとろろ昆布

刻み昆布

しっかりした歯ごたえが人気の刻み昆布

がごめ昆布

昆布類の中でも豊富にフコイダンを含みます。

昆布の歴史

昆布は古くは「広布(ひろめ)」、「夷布(えびすめ)」と称され平安時代には朝廷に献上され宮中行事の供え物として使われています。

仏教文化との結びつきは強く精進料理にも使われていました。

鎌倉時代以降、仏教が庶民に浸透するにつれて昆布の需要は高まり、北海道と本州の間で昆布の交易が盛んになりました。

鎌倉時代から江戸初期にかけて、日本海を通る船によって福井県の小浜や敦賀に陸揚げするルートが開かれ、京都へ運ばれました。

さらに昆布を運んだ船は、下関、瀬戸内海を経由して天下の台所といわれた大阪に運ばれ、時代が進むにつれ江戸へも大阪経由で運ばれました。


羅臼昆布利尻昆布真昆布
日高昆布切り落とし だし昆布刻み昆布
がごめ昆布太白おぼろ昆布とろろ昆布

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