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  *同一箇所に一個にまとめられる商品は同梱可能です。
*商品15,000円以上お買い上げ(同一箇所で同梱)で送料無料!!

漁師が選んだ厳選素材を直にお届けします。
より安く、本当に美味しいものをご賞味下さい



■海のめぐみ おしながき
 西別鮭 低温熟成甘塩造り
 西別鮭 生半身フィレ
 西別鮭 山漬け
 究極の西別鮭 寒風造り
 特選 醤油イクラ
 特選珍味 鮭めふん
 たらこ1腹半
 冬葉(とば)
 北海しまエビ
 羅臼産ホッケ
 イカの一夜干し
 秋刀魚のみりん干し
 送料無料!炉端焼きセット
 氷下魚(こまい)一夜干し
 帆立(活・片貝付き・むき身)
 北寄貝(活・むき身・ボイル)
営業日カレンダー
2019年5月
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
2019年6月
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ


北海道でも秋鮭の有数の大漁場、根室海峡

その中でも、味に定評のある西別川河口付近でのみ獲れた

厳選された西別鮭を漁師自ら漁獲、加工しています

新鮮で極上!なおかつ低価格で皆様にお届けします

鮭は時期が遅くなると雄は白子が熟して大きくなり

ハラスがうすくなってしまいます。

当店では9月上旬から 10月中旬までのハラスが厚く

脂ののった最も美味しい時期に 捕獲した

雄しか取り扱っていません。

最高の鮭をご堪能下さい

安いだけの輸入魚、脂ギトギトの養殖サーモン。
サーモンではなく『鮭』その違いは大きいです。
日本人の食卓にはやはり日本人が愛し続けてきた
日本の伝統的『鮭』が一番です。



無料で姿造りにてお届けしております。
(切り身にして鮭の姿にして真空したものです。)
発送の際は鮭箱に入れてお届け致します。



虹別の数カ所から溢(あふ)れる
水はひとつになり
西別川の源流となります。
砂を吹き上げながら、盛んに湧き出る
清水はまさに透明です。
泉の周囲はクレソンが自生し
水面にはバイカモの花が広がり
ます。この水を飲み育つ西別鮭
理屈抜きに美味になるのはずです

天明6(1786)年の幕府蝦夷(えぞ)地調査
のころから西別鮭の美味は江戸でも評
判だったようです。その名声を一気に
高めたのは寛政12(1800)年幕府の御
納戸(おなんど)頭取戸川安論(やすのぶ)
が西別鮭を塩引鮭に仕立て徳川家斉に
献上したことに始まります。翌年から
幕末まで西別鮭は将軍家と大奥に献上
されることとなり全国的にもその名を
知られるようになりました。



《鮭の栄養話》

今話題です!アスタキサンチンをご存知ですか?最近注目されているのが、鮭の身
やイクラ
にはカロテンと同じカロテノイド類であるアスタキサンチンという成分
(赤ピンクの色素)を豊富に含んでいるという事です。
シミ・シワやがんの原因と言わ
れる活性酵素の働きを抑制する
抗酸化作用が非常に強いと言われています。

アスタキサンチンは藻類の一種に含まれており食物連鎖の流れの中で魚介類の中に
蓄えられます。アスタキサンチン色素が移行しているのは魚類の中でも鮭類だけと言
われ(タイは皮部分、エビ・カニは殻部分など)その効果は体内の抵抗力(抗酸化力)を
高める働きがある
とされています。その体に働きかける作用はβ-カロチンの10倍
ビタミンEの1000倍
とも言われています。
アスタキサンチンはコエンザイムに 続く健康食品とも言われております。

その他にも鮭はタンパク質が豊富で消化・吸収は他の魚よりも優れていると言われて
おります。DHAやEPAが多く含まれており、これらは学習記憶力の向上や、
生活習慣病の予防効果がある
とされています。
また、ビタミン郡が豊富でとりわけビタミンDが多く100g中に130IUも含んでおり
カルシウムの吸収に役立ちます。

つまり美容と健康に鮭を食べるのがいちばん!と言うことですね。

食べ方としては鮭・イクラの親子丼が最高の組み合わせだそうです。
鮭の皮には、美肌に欠かせないコラーゲンが含まれているそうです。皮も残さず食べてみてはいかかでしょうか!




> > > 当店は¥15,000 以上お買い上げの方は送料無料♪です。


同梱にお勧め商品


醤油いくら イカの一夜干し ホッケの一夜干し 秋刀魚のみりん干し
プチッとはじけて
トロッととろける旨さ




身が柔らかく
とってもジューシー


脂ののりが違います
これぞホッケ


ゴマの香ばしさが
たまりません





低温熟成 甘塩造り【中】

価格3,000円 (税込) 送料別
売り切れました

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この商品の配送方法
  • 宅配便
※姿造りでお届けします
切らないままをご希望の場合
ご記入をお願い致します

荒巻鮭タイプです。

低温で寝かせる事により

旨さが増します。

こだわりの味をご賞味下さい。


商品内容【低温熟成甘塩造り(中)】
原材料:別海産-西別鮭・塩
大きさ:水揚げ時2.5Kg〜3Kg
*真空パックにてお届けいたします。
賞味期限*到着後5日以内にお召し上がり下さい
*すぐに召し上がらない場合は冷凍保存にて
3ヶ月以内にお召し上がり下さい
添加物・保存料など一切使用しておりません。
賞味期限内でも美味しいうちになるべく早くお召し上がり下さい。
配送方法ゆうパック・チルド便
送料北海道1,250円
東北1,360円・関東1,760円北陸・東海1,860円近畿1,990円
中国・四国・九州・沖縄2.090円








低温熟成甘塩造り【大】

価格3,500円 (税込) 送料別
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当店では"美味しい時期の雄"

しかお売りいたしません。

頑固漁師のこだわりです。


商品内容【低温熟成甘塩造り(大)】
原材料:別海産-西別鮭・塩
大きさ:水揚げ時3Kg〜3.5Kg
*真空パックにてお届けいたします。
賞味期限*到着後5日以内にお召し上がり下さい
*すぐに召し上がらない場合は冷凍保存にて
3ヶ月以内にお召し上がり下さい
添加物・保存料など一切使用しておりません。
賞味期限内でも美味しいうちになるべく早くお召し上がり下さい。
配送方法ゆうパック・チルド便
送料北海道1,250円
東北1,360円・関東1,760円北陸・東海1,860円近畿1,990円
中国・四国・九州・沖縄2,090円








低温熟成甘塩造り
【特大】


価格4,000円 (税込) 送料別
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水揚げ時4kg以上もある

特大の一本です

漁師直送ならではの

この低価格!

この値段では買えません!

商品内容【低温熟成甘塩造り(特大)】
原材料:別海産-西別鮭・塩
大きさ:水揚げ時4Kg以上
*真空パックにてお届けいたします。
賞味期限*到着後5日以内にお召し上がり下さい
*すぐに召し上がらない場合は冷凍保存にて
3ヶ月以内にお召し上がり下さい
添加物・保存料など一切使用しておりません。
賞味期限内でも美味しいうちになるべく早くお召し上がり下さい。
配送方法ゆうパック・チルド便
送料北海道1,250円
東北1,360円・関東1,760円北陸・東海1,860円近畿1,990円
中国・四国・九州・沖縄2,090円
中国・四国・九州・沖縄1,560円





本年は鮭不漁の為販売はありません

大変申し訳ありません






低温熟成甘塩造り
5切れパック(個包装)


価格930円 (税込) 送料別
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半身でもちょっと多いな・・・

という方にお勧め

5切れの 食べきりパックです

1切れの真空パック×5個にて

お届けとなります。


商品内容【低温熟成甘塩造り切り身パック(5切れ)】
原材料:別海産-西別鮭・塩
*一切れずつの真空パック×5個
にてお届けいたします。
賞味期限*到着後5日以内にお召し上がり下さい
*すぐに召し上がらない場合は冷凍保存にて
3ヶ月以内にお召し上がり下さい
添加物・保存料など一切使用しておりません。
賞味期限内でも美味しいうちになるべく早くお召し上がり下さい。
配送方法ゆうパック・チルド便
送料北海道1,250円
東北1,360円・関東1,760円北陸・東海1,860円近畿1,990円
中国・四国・九州・沖縄2,090円





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同梱にお勧め♪商品



単品もあります。