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STURIA ストゥーリア

ストゥーリアは、フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1980年代初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。シベリアチョウザメ(バエリ)−Acipenser Baeriはシベリア大陸の大きな河川、湖沼を原産とする淡水魚で、その魚卵(キャビア)はセヴルガとオシェトラの中間くらいの大きさで、ナッツのようなコクのある風味を持ちます。フランスでの養殖の主流品種です。




高品質!! 魅惑の世界三大珍味
ストゥーリア フランス産『キャビア』×18g



CEOデュローさんにインタビュー!!

デュロー氏:我社はフランスで初期に養殖キャビアの生産を始めた会社です。そして『ストゥーリア』は我社で生産するキャビアの最高級レンジのブランドです。

Q:チョウザメを育てるのに、気を使っている事や、大変なことは何ですか?

デュロー氏:餌、水質環境の他に養殖場には特に細心の気を配らなければなりません。密集率、病気、害虫等 問題は尽きません。毎日、いや毎分です。もちろんコンピューターで自動管理できるところは最新の機械を使っています。しかし私達はファーマーですから、毎日世話をしなければなりません。

Q:何と合わせて食べるもしくは、どんなお酒と合わせるのがおすすめですか?

デュロー氏:ウオッカもいいですが、やはりシャンパーニュや高級白ワイン、赤ワインとのマリア-ジュは何時も至福の時間をもたらしてくれます!!また若いキャビアには日本の牡蠣、熟成したキャビア神戸牛にもよく合いますね・・お腹がすいてきました(笑)。

ミシュラン星付きレストランに選ばれる
世界中で認められる高品質!!


ストゥーリアのキャビアは、世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、またハイクラスの小売店で使用されています。

現在では、天然のチョウザメの捕獲はワシントン条約で不可能になっています。
我々の養殖チョウザメには、餌は魚からとれる天然のたんぱく質を与えています。もちろんエサは人工では無く、また動物から取れるものでもなく、あくまでも魚から摂取したたんぱく質を与える事が重要です。

同業者で、いまだ動物性のたんぱく質を与えている会社もあるようですが、その事がさまざまな病気の発症の原因と考えられています。養殖場は、自然な小さな川から派生した人工の池ですので、その同じ川由来の魚から取れた魚以外は使用しません。
全くピュアで何も脚色をしていない純粋な品質のキャビアであり、世界でも最上級養殖キャビアの1つである事をお約束します!!








フランス産 最上級のクオリティー!!

ほどよい塩気と食感
世界各国のシェフに選ばれる
ストゥーリア産『キャビア』








自分へのご褒美、まずはお試しに丁度良いサイズ…

ストゥーリア ブランド
フランス産『キャビア』×18g






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ストゥーリアフランス産キャビア×18gクール[冷蔵]便でお届け20個まで1配送でお届け【4〜5営業日以内に出荷】


ストゥーリアフランス産キャビア×18gクール[冷蔵]便でお届け20個まで1配送でお届け【4〜5営業日以内に出荷】


フランス産/キャビア/輸入食材
フランス産 キャビア×18g
クール[冷蔵/冷凍可]便でお届け
20個まで1配送でお届け
【4〜5営業日以内に出荷】


商品番号  13265-1
価格
4,752円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
4〜5営業日以内に発送します。
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
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名称 ストゥーリア フランス産キャビア
商品詳細 ストゥーリアは、フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1980年代初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。 シベリアチョウザメ(バエリ)−Acipenser Baeriはシベリア大陸の大きな河川、湖沼を原産とする淡水魚で、その魚卵(キャビア)はセヴルガとオシェトラの中間くらいの大きさで、ナッツのようなコクのある風味を持ちます。フランスでの養殖の主流品種です。
原材料名 魚卵(チョウザメ)、食塩
内容量 18g
賞味期限 お届け後1か月以上
保存方法 10℃以下(要冷蔵)
原産国名 フランス
輸入者 株式会社アルカン
東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号
出荷日/着日 指定不可
配送方法 冷蔵
基本冷蔵/冷凍配送も可
同梱包 同梱OK
冷蔵/冷凍配送可能な商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。




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千縞さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2016年10月25日

半額クーポン使用。問題無く美味しいキャビアです。こういう物で生臭みがあるかどうかは、感じ方に個人差があるので断言はできませんが、少なくとも我が家では気にする者はいませんでした。来客があったので料理に使いましたが、「美味しい」と言っていました。 

使い道 イベント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 


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