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ブラジルの国民酒ともいわれる「カシャッサ」は夏に飲みたい蒸留酒です!

カシャッサは、サトウキビを原料として作られる、ブラジル原産の蒸留酒でピンガなどとも呼ばれています。

ブラジルには約1万5000の蒸留所と約4000のブランドがあり、
目的により2種類のカテゴリーに分けられます。

カシャッサ・インダストゥリアル (Cachaca industrial)

主に連続式蒸留機を使用し、大量生産を目的としている

カシャッサ・アルティザナウ (Cachaca artesanal)

小規模生産が中心で、芸術的なカシャッサを意味し、単式蒸留機を使用しハンドメイドされる

カシャッサを使った代表的なカクテル「カイピリーニャ」は、ライムがきいたさわやかな味わいが特徴です。
ブラジルでは国民に親しまれている庶民的カクテルで
ライムと砂糖、クラッシュアイスを入れることで、甘くてさわやかな味わいになります。

暑い夏にぴったりなカクテル!『カイピリーニャ』の作り方

  • ライム2分の1個をカットしグラスに入れる(形状は自由)
  • 好みの砂糖を小さじ1.5杯入れる(砂糖の量は好みで調整)
  • ライムと砂糖を程よく潰す
  • カシャーサを約45ml注ぎ、砂糖が溶ける程度に混ぜる
  • 小さめの氷を入れる
  • 全体を混ぜる
  • マドラーを添えて完成!


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 1件 〜 4件 (全 4件) 




カシャーサ・ブラジルの国民酒正規品 アグアカーナ カシャーサ 700ml 37.5度 ブラジル ピンガ
1,414円 

カサッシャ カイピリーニャカサッシャ ボアジーニャ Cachaca BOAZINHA 670ml 42度
1,980円 

カシャーサ・ブラジルの国民酒正規品 カシャーサ 51 700ml 40度 ブラジル ピンガ
1,427円 


   
カサッシャ カイピリーニャカサッシャ セレッタ Cachaca SELETA 670ml 42度
1,980円 

   

1件 〜 4件 (全 4件)

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