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ブラジルの国民酒ともいわれる「カシャッサ」は夏に飲みたい蒸留酒です!

カシャッサは、サトウキビを原料として作られる、ブラジル原産の蒸留酒でピンガなどとも呼ばれています。

ブラジルには約1万5000の蒸留所と約4000のブランドがあり、
目的により2種類のカテゴリーに分けられます。

カシャッサ・インダストゥリアル (Cachaca industrial)

主に連続式蒸留機を使用し、大量生産を目的としている

カシャッサ・アルティザナウ (Cachaca artesanal)

小規模生産が中心で、芸術的なカシャッサを意味し、単式蒸留機を使用しハンドメイドされる

カシャッサを使った代表的なカクテル「カイピリーニャ」は、ライムがきいたさわやかな味わいが特徴です。
ブラジルでは国民に親しまれている庶民的カクテルで
ライムと砂糖、クラッシュアイスを入れることで、甘くてさわやかな味わいになります。

暑い夏にぴったりなカクテル!『カイピリーニャ』の作り方

  • ライム2分の1個をカットしグラスに入れる(形状は自由)
  • 好みの砂糖を小さじ1.5杯入れる(砂糖の量は好みで調整)
  • ライムと砂糖を程よく潰す
  • カシャーサを約45ml注ぎ、砂糖が溶ける程度に混ぜる
  • 小さめの氷を入れる
  • 全体を混ぜる
  • マドラーを添えて完成!


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売り切れ

カシャーサ・ブラジルの国民酒正規品 カシャーサ 51 700ml 40度 ブラジル ピンガ
1,427円 

カサッシャ カイピリーニャカサッシャ セレッタ Cachaca SELETA 670ml 42度
1,980円 

カサッシャ カイピリーニャカサッシャ ボアジーニャ Cachaca BOAZINHA 670ml 42度
1,980円 

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