八幡平の樹氷。真っ白な雪の大海原にしっかりと根を張る樹氷の木々たちを イメージして作られたお菓子です。しっとりとしたクッキーの間には、 雪のようにやわらかなマシュマロをサンドしました。 白とピンクの2色、白はピーナッツチョコ苺はストロベリーチョコです。クッキーマシュマロを やさしくチョコレートが包み込んでおります。

岩手・秋田にまたがる八幡平地方の樹氷はまさにスノーモンスター と呼ばれるように樹木が雪で覆われて珍しい形をしています。 正面奥に見えるのが岩手山。見渡すと早池峰山や八甲田山も見ることが できます。八幡平山頂は標高1613mで天候が良ければ 登ってこんな美しい風景が広がります。

お口の中でとろける生マシュマロをたっぷり。何個でも食べれてしまうほど、ふんわり 雪のようなマシュマロです。レモンの果汁がワンポイントでマシュマロとチョコレートをより引き立てます。

平成27年9月に平成27年度いわて特産品コンクールにて岩手県市長会会長賞を受賞いたしました。 （希望郷いわて　国体土産部門）