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小鯛のささ漬

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小鯛の笹漬け
福井県からの産地直送品です!

保存料や化学調味料を一切使用していない完全な自然食品、ささ漬けが、できるまで。
小鯛の笹漬け 小鯛の笹漬け 小鯛の笹漬けができるまで
原料
原料の魚のうろこをとりはらわたと頭を取り除きます。
  水洗い
次に、綺麗に洗います。水を使うのはここが最後です。
水を何回も使うと魚の鮮度と旨味が逃てしまいます。

小鯛の笹漬け 小鯛の笹漬け 樽詰め
三枚卸し
熟練の技で数秒で3枚に卸していきます。
ここで使う包丁は特別なもの使用しています。
  天然塩で〆て、米酢に漬けて樽詰め
卸した身に天然塩で甘味をひきたて、米酢に漬けます。
この米酢は、創業300年の伝統ある地元のお酢屋から特別に 昔のままの製法で造ってもらっている酢です。
深い味わいが特徴です。
次に、杉の樽に詰めていきます。

小鯛の笹漬けの包装 小鯛の笹漬け 小鯛の笹漬け
包装
樽詰めしたささ漬に掛紙を掛けます。
  小鯛ささ漬けが、完成
商品の完成です。

小鯛の笹漬け

小鯛の笹漬け

小鯛の笹漬け

小鯛のささ漬 各種(福井県の名物)詰め合わせ    

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 1件 〜 18件 (全 18件) 







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1,749円  税込、送料別

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小鯛のささ漬 各種(福井県の名物)小浜丸海 小鯛のささ漬 2樽入小鯛の笹漬け【福井 お土産】
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福井の味 C16-3
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三国はやさきこだわりギフトB越前三國干物セットかれい一夜干し/はたはた一夜干し/タコ足(ボイル済)【冷凍】【送料無料】名産品
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【冷凍】【送料無料】名産品【福井 お土産】【同送不可】
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たらこ
たらの子うま煮 缶詰 たら缶 2缶入
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小浜丸海若狭名物の味浜焼き鯖A(1本)【送料無料】【楽ギフ_のし】【RCP】【福井お土産】
小浜丸海若狭名物の味
浜焼き鯖A(1本)
【送料無料】
【福井 お土産】【同送不可】
価格2,484 円(税込)

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