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ささ漬け

小鯛の笹漬け

保存料や化学調味料を一切使用していない完全な自然食品、ささ漬けが、できるまで。
小鯛の笹漬け 小鯛の笹漬け 小鯛の笹漬けができるまで
原料
原料の魚のうろこをとりはらわたと頭を取り除きます。
  水洗い
次に、綺麗に洗います。水を使うのはここが最後です。
水を何回も使うと魚の鮮度と旨味が逃てしまいます。

小鯛の笹漬け 小鯛の笹漬け 樽詰め
三枚卸し
熟練の技で数秒で3枚に卸していきます。
ここで使う包丁は特別なもの使用しています。
  天然塩で〆て、米酢に漬けて樽詰め
卸した身に天然塩で甘味をひきたて、米酢に漬けます。
この米酢は、創業300年の伝統ある地元のお酢屋から特別に 昔のままの製法で造ってもらっている酢です。
深い味わいが特徴です。
次に、杉の樽に詰めていきます。

小鯛の笹漬けの包装 小鯛の笹漬け 小鯛の笹漬け
包装
樽詰めしたささ漬に掛紙を掛けます。
  小鯛ささ漬けが、完成
商品の完成です。



小鯛の笹漬け

小鯛のささ漬のセット商品
近海産の新鮮な連子鯛を使用し、塩と米酢のみで調整、化学調味料を使用せず鯛の持ち味をそのまま生かした自然食品です。セット販売も、色々おこなっています。

並び替え

 1件 〜 9件 (全 9件) 




厳選された素材を使用★小浜丸海 ささ漬膳 極 3-6
6,156円  送料無料

少々お時間かかります★小浜丸海 若狭街道3-10【冷蔵】【同送不可】【送料無料】
6,048円  送料無料

小浜丸海笹漬膳。★小浜丸海 笹漬膳 3点セット7-4【送料無料】
4,752円  送料無料




製造に少々お時間いただきます★小浜丸海 花膳 3-9【冷蔵】【同送不可】【送料無料】
4,428円  送料無料

★ささ漬・地酒・そば詰合せ4-8★ささ漬・地酒・そば詰合せ4-8【福井 福井県 お土産】【送料無料】
5,724円  送料無料

※翌日配送区域のみ発送。北海道、沖縄、離島は配送できません。★小浜丸海逸品膳4-4【冷蔵】【送料無料】
4,536円  送料無料




小浜丸海 笹漬膳★小浜丸海 笹漬膳 5点セット3-4【同送不可】【送料無料】
6,804円  送料無料

小鯛・のどぐろのささ漬詰合せ。★ささ漬・地酒詰合せ4-10【冷蔵】
5,508円  送料無料

福井県の珍味★小浜丸海 笹漬膳 4点セット3-3小鯛の笹漬【同送不可】【送料無料】
5,616円  送料無料
 (4件)


1件 〜 9件 (全 9件)

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対象時間外・対応地域の注文・あす楽未対応商品との同梱は、通常のお届けとなります。

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越前そば 7-1
【冷蔵】
価格3,780円
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甘泉堂 羽二重餅 24包
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★うに豆 缶入 200g15-6_3
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★永平寺御用達そば(粗挽き)セットA(ヤマサ製麺)
A【冷蔵】
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★【火曜、金曜出荷】
銘菓馬面昭栄堂
とみつスイートポテト10ヶ入り
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バウマダム バウムクーヘン
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■たらの子うま煮(缶詰)
3缶箱入り
福井 お土(おみやげ)福井県
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消化促進の作用がある大野昇竜舞茸
消化促進の作用がある
大野昇竜舞茸(1株)【同送不可】
【福井 福井県 お土産】
価格2,808円

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酒類の販売における表示
未成年の飲酒は法律で禁止されています。
免許者の氏名又は名称 株式会社 かゞみや
酒類販売管理者の氏名 木瀬 雅博
連絡先の住所 〒910-8678 福井市中央1丁目2-8
電話番号 0776-27-7770


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