へしこさばのお召し上がり方

1. へしこさばについている糠を軽く落とします。（糠が気になる方は、水で洗い落としてください）
2. へしこさばを適当な大きさに切ります。（片身で５切れ程度が目安）
3. 切り身をさっと軽く焼いて出来上がりです。（表面が少し焦げ、中まで火が通った程度が目安です）へしこの焼き過ぎは、身が固くなるため留意ください。

お造り（へしこ）
へしこを生のまま薄く削ぐように切って酒肴に！酢につけてもOK

押し寿司（へしこ）
へしこを切り身にしたあと甘酢につけ、寿司めしと合わせて重石をかけ出来上がり。

焼きへしこ
へしこを適当な大きさに切って網やフライパンで焼いて出来上がり。

お茶漬けへしこ
へしこを焼き、身をほぐしてご飯の上に乗せ、お茶をかけて出来上がり。