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へしこ
へしこさば
青魚はペプチドを多く含みます。アミノ酸は、血圧抑制・血液のサラサラ効果・糖尿病の症状改善のどの効果があるといわれてます。
へしこ(ぬか漬け)にする事によりペプチドが増加し、美味しく効率的に摂取する事ができます。若狭古来の鯖加工方法は、先人の驚く知恵ですね。
青魚の脂肪に含まれるEPA・DHAは、中性脂肪・コレステロールを低下させ、生活習慣病の予防にも役立ちます。

へしこさばのお召し上がり方

  1. へしこさばについている糠を軽く落とします。(糠が気になる方は、水で洗い落としてください)
  2. へしこさばを適当な大きさに切ります。(片身で5切れ程度が目安)
  3. 切り身をさっと軽く焼いて出来上がりです。(表面が少し焦げ、中まで火が通った程度が目安です)へしこの焼き過ぎは、身が固くなるため留意ください。

お造り(へしこ)
へしこを生のまま薄く削ぐように切って酒肴に!酢につけてもOK

押し寿司(へしこ)
へしこを切り身にしたあと甘酢につけ、寿司めしと合わせて重石をかけ出来上がり。

焼きへしこ
へしこを適当な大きさに切って網やフライパンで焼いて出来上がり。

お茶漬けへしこ
へしこを焼き、身をほぐしてご飯の上に乗せ、お茶をかけて出来上がり。


へしこの食べ方


へしこ


へしこ


へしこ鯖


小浜丸海へしこさば


へしこ


国産鯖、もしくはノルウェー産を使っております
へしこ さば 若狭・小浜
小浜丸海 へしこ鯖


商品番号  OO004
価格
1,728円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
用途
のし
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1ヶ月以内の予約は承ります。
それ以上の先の予約は不可でございます。


期日、お時間の指定はできません

へしこは若狭から京への『鯖街道』の名で知られた、若狭古来の鯖加工品です。塩押しし、糖にわたして、土用を越し、一年以上の歳月を経て漬け込む
若狭独自の郷土食で焼いてお召し上がり下さい。
あたたかい白飯にとりあわせて格別 の香味をお楽しみ頂けます。
長く空気中に置くと味が変わりますので、開封後はなるべく早目にお召し上がりください。

1本
賞味期間/冷蔵で90日間
クール便にてお届けします。

※好評につき品切れでお待ち頂く場合がございます。ご了承下さいませ。

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かがみや楽天店は福井の名物物産が大集合!
春夏秋冬の福井県の旬の特産物・通年ご利用いただけるギフト商品・お誕生日・お祝い・冠婚葬祭・法事に最適な商品を品揃え。お取り寄せグルメを玄関までお届けします。福井県出身の方への故郷の味・日本海の美味を楽しみたい方に、大好評。中元・歳暮・母の日・父の日・敬老の日・こどもの日・節分・正月にぴったりの品物、年越しそばは、越前そば。カニは越前蟹、コシヒカリのふるさと福井の味を満喫くださいませ!



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(9件)
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総合評価4.44

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年11月29日

昔、福井の小浜に住んだことがありへしこサバの美味しさに感動したんです。そこから離れてしまいなかなか食べる機会が無かったのですがココで見つけて久しぶりに味わうことができました♪本当に最高に美味しかったです! 

SONO1958さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2020年08月02日

 ほとほとんどを刺身にして食べています。

ホントにおいしいですね。大半を刺身にして食べています(骨のある片方も背骨、腹骨を取って)。取った背骨、腹骨、頭(半分に割って)は軽く焼いてお茶漬けに・・・・。捨てるのは尾びれ位ですかね。いただく命に感謝。 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2018年08月27日

福井にゆかりがあり、懐かしさで、購入しました。おいしかったです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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電話番号 0776-27-7770


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