ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは



トップページ 会社概要 お支払い・送料 商品一覧 伝言板 買い物かご 楽天市場

かぼす果汁100% 赤しそジュース
黒にんにく
ゆず製品
ユワキヤ醤油

当店で使える!お買い物マラソン期間限定の200円 100円 グルメクーポン配布中!
クーポン獲得はコチラをクリック!



★ペーパーレス化のため、納品書はお届けしておりませんのでご了承ください
★品代3980円以上で送料無料!!

おすすめランキング





 お試し専用品

 初回ご注文限定

 各品、各ジャンル毎に
 同一御注文者様につき 
 お届け先にかかわらず 

 【1個限り】
 とさせていただきます

かぼすお試し
黒にんにくお試し
赤しそお試し
かぼす製品
かぼす果汁
かぼす果汁★冷蔵品
かぼす青果
かぼす飲料
かぼす調味料

赤しそ製品
赤しそジュース
赤しそジュースオリゴ糖
赤しそジュース無糖
国産にんにく
黒にんにく
むき黒にんにく
国産にんにくドレッシング
国産にんにく醤油
国産にんにく味噌

ゆず製品
ゆず果汁・ゆず酢
ゆずポン酢・ドレッシング
ゆず胡椒(とうがらし)

いちじく製品
いちじく製品

ユワキヤしょうゆ
九州しょうゆ
さしみ醤油・タレ
りゅうきゅうたれ
ポン酢
だし醤油
めんつゆ
麦みそ
ドレッシング
塩麹・麹
農産加工品

送料無料カテゴリページ製品
かぼす果汁L×6本
かぼす果汁500ml×6本
いちじくソース500ml×6本
赤しそジュス900ml×6本
赤しそオリゴ糖×6本
赤しそ無糖×6本
りゅうきゅうたれL×6本
福味醤油L×6本
送料無料商品

携帯からもお買い物



定休日
土・日・祝日

お電話受付時間
月〜金曜日 9:00-16:00

お問合せはこちら
アグリコ  info@agrico.jp
FAX: 097-597-8700
TEL: 097-597-8787

メルマガ購読
カテゴリトップ > にんにく
カテゴリトップ > 黒にんにく














芽を出した場所から動かず、紫外線を含む太陽光を体内に取り込んで光合成をする植物は、 体内で常に生成する活性酸素に対抗して生き抜くために活性酸素を除去、無害化するさまざまな化学物質を生成して体を守ります。

それは酵素であったり、ビタミン類、カロテン類、ポリフェノール類などですが、総称してファイトケミカル(フィットケミカル)と 呼ばれています。
人(動物)にとっても活性酸素は脅威であり自前の防御機能もあるのですが、人(動物)は直接間接に、 植物を食べ、植物のファイトケミカルを得て、防御機能の多くをまかなっているそうです。

にんにくは経験的に健康、強壮野菜と広く認められていますが、1990年に発表された米国 国立がん研究所が推奨する【ファイトケミカルに富んだ野菜野菜40種】のなかで最も重要な野菜にあげられました。

また、黒にんにくは生にんにくを原料に醗酵加工することで、ファイトケミカル成分やアミノ酸成分が増加し、 生にんにくに比べて種類により3〜10倍のファイトケミカルが生成されてるとする研究が発表されています。





当店のにんにく原料は、九州大分の豊後大野市や国東市のにんにく畑で作られております。
品種は南方系の8片品種。
秋に植えられた球根が芽を出して小さいネギのような姿で冬を越します。春になると九州の陽光を浴びてしっかりと育ちます。春が過ぎて6月が収穫期です。




彫りあげたままのにんにくは水分が多く、保存中に傷みやすいので、2〜3日ほど天日で乾し、さらに畑の横の乾燥室で1ヶ月ほど自然に水分を抜いてゆきます。
掘ったときから30%ほど水分を除いたものが黒にんにくの加工場へ出荷されていきます。




九州/大分産の原料にんにくです。
にんにくの香りが強く野趣のある品種ですが、甘味のある美味しい黒にんにくになります。




紫〜赤の色素が強い玉も良く見られます。(アントシアニンの色ですね)赤芽などと呼ばれています。

にんにく臭の成分や胃腸を刺激する成分の分解が進んでいますので、適量を食事の前後に摂ればにおいが残らず、胃がもたれることもありません。


加工場では生にんにくを高温の醗酵庫の中に約1ヶ月置き時間をかけて醗酵させてゆきます。
醗酵といっても、味噌やチーズのように外から加えた酵母や麹菌、乳酸菌が出す酵素ではなく、にんにくが細胞内に元来もっている酵素による醗酵です。
白いにんにくが、加熱によって醗酵がすすみ、滋養成分を生み出しながらゆっくりと黒くなってゆきます。


中身は黒くそのまま食べる、にんにく以上の健康食品。
皮をむいてドライフルーツのようにお召し上がりください。
しっとりと甘くて美味しい 黒ニンニクです。









お召し上がり方 ドライフルーツのように仕上がっておりますので、皮を剥いてそのままお召し上がりください。 お好みでより乾燥させても美味しくお召し上がりいただけます。
分量 定まった用量はありませんが、目安としては毎日 1〜3片程度をおすすめします。あまりたくさん食べるとお腹が緩くなる方もいらっしゃいます。食事の前後に摂ると匂いもほとんど気になりません。
保存方法 乾燥により水分活性が低くなっていますので常温で日持ちします。
かすかに乾燥が進むような状態がベストです
賞味期限 120日以上のものをお届けいたします




充実の品揃 製品紹介

黒にんにくS玉

小ぶりで旨い!



 おいしいから楽しく続きます!
  健康の維持にお役立てください




【黒にんにく】しっとり甘くおいしい!黒にんにく
中身は黒く、そのまま食べるニンニク以上の健康食品。[国産黒にんにく]

国産[九州産] 黒にんにく/黒大蒜(M玉パック 5個入り)
[黒ニンニク くろにんにく 黒葫]
商品番号: 黒にんにく M玉 パック
お気に入りに追加
お気に入りに追加

黒にんにく

 
中身は黒く、そのまま食べる
皮をむいてドライフルーツのように
お召し上がりください
ねっとり甘く、旨い

高温の醗酵釜の中、醗酵熟成1ヶ月
外からは何も加えませんが
にんにくが持つ植物酵素のチカラで
にんにくの炭水化物やたんぱく質が
ポリフェノール類、糖類、アミノ酸類に
変化生成
定評のある にんにくのパワー成分が
さらにアップしています

M玉サイズ
直径およそ50〜55mm
4〜5個入り
九州・大分産



黒にんにく製品 一覧ページ
原料にんにくは九州・大分産
アグリコ社の黒にんにくは
甘味があり、味がいいとの評価を
いただいています



【製法】
原料のにんにくには、何も加えません(完全無添加)
高温の醗酵釜の中に1ヶ月近く置いて
にんにくの細胞内にある酵素の活性を高めることで
酵素発酵を進めます
にんにくの炭水化物やたんぱく質が分解、重合して
健康の維持に役立つポリフェノール類や
多糖類とアミノ酸類が重合した成分に
変化生成してゆきます。

【よくいただくご質問】

Q:色が黒いのは、醤油に漬けているのですか?
Q:もともと実の色が黒い品種ですね?
A:もともとは白いにんにくですが、醗酵により黒いポリフェノールが生成して、 乳白色から薄茶、褐色と変化してゆきます


Q:とても甘いのは砂糖で煮ているから?
A:外からは何も加えません。醗酵により生じた糖類による自然の甘味です


Q:水に漬けてから、醗酵釜に入れるのですか?
A:生にんにくの水分だけ、水も加えません。完全無添加です。


Q:乳酸菌や麹菌による醗酵ですか?
A:生にんにくが細胞内に持つ酵素による醗酵です。
  高温の醗酵釜の中では、菌類は生存できません

Q:健康のために続けてみたいのですが、一日にどのくらい食べれば良いのでしょうか?
A:明確な上限はありませんが、あまりたくさん食べるとお腹が緩くなる<方もいらっしゃいます。玉のサイズにもよりますが、
  1〜2片から、多くても1玉くらいまでが目安です。(L玉の場合)
また、にんにくの有効成分は血液、体内によく留まるので、毎日でなくても、たまにサボっても大丈夫!です

Q:保存は冷蔵がよいのでしょうか
A:冷蔵より常温がいいです。水分活性が低いので常温で日持ちします。

【補足説明;酵素】
酵素は、消化・吸収・代謝など生体内でおこる化学反応の触媒となる分子(たんぱく質)です。身近なところでは唾液に含まれるアミラーゼ(でんぷん→糖)があります。

【補足説明;水分活性が低い】
水分活性(すいぶんかっせい)が低い状態とは、食品中の水分がたんぱく質や糖類に保持されて、細菌などの微生物が利用できない状態です。この場合、細菌などの微生物は増殖できません。



にんにく豆知識

ユリ科の植物で中央アジア原産と考えられています。
日本には古くから渡来し、各地で気候にあった在来種が栽培されています。
日本での主な栽培品種は5〜6種と思われますが、中国の図鑑では600種が分類されています

スタミナのつく、また健康機能成分の高い食品と認知されています。

またアメリカの政府機関 米国国立 癌研究所が1990年にがん予防の可能
性のある食品植物40種をリストアップして発表しましたが、にんにくは最も可
能性のある食品として位置づけられています。




黒にんにく
 

黒にんにく 黒ニンニク 九州 大分 おおいた 特産品 アグリコ



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(46件)
このショップのレビューを見る
総合評価4.54

ヒマワリ8556さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2025年04月20日

 12年毎日欠かさず

主人の健康の為かれこれ12年買わせてもらってます。夜のヨーグルトの中に入れて食べてます。黒にんにくのおかげで元気です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 男性(彼、夫)へ 購入回数 リピート 

ヒマワリ8556さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2025年01月30日

 長いお付き合い

色んな黒にんにく食べましたがここのがお気に入り1カ月に1回買ってます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 男性(彼、夫)へ 購入回数 リピート 

ヒマワリ8556さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2024年11月16日

 長年

もう11年こちらの黒ニンニク食べています。他のお店の物も食べた事もありましたが、こちらの黒ニンニクがいいとお陰様で72歳元気で過ごしています。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 男性(彼、夫)へ 購入回数 リピート 


ご注文ありがとうございます


お客様の喜びの声


楽天ランキングに入賞しました


かぼす カボス かぼす果汁 1L (カボス果汁 大分産 kabosu かぼす飲料 香母酢 カボス飲料 果実酢)
価格1,780円
カボス かぼす カボス果汁 かぼす飲料 かぼす果汁100%かぼす果汁 500ml
価格1,280円
カボス かぼす かぼすジュース 100% かぼす果汁 1.8L 【カボス果汁】大分 おおいた 特産 柑橘 無添加 国産
価格2,480円
かぼす果汁 1L 4本入り カボス かぼす kabosu カボス100% カボス果汁
価格6,800円
赤しそジュース 加糖 900ml 2〜5倍希釈 シソジュース    大分産 無農薬栽培 しそ葉 アグリコ
価格1,880円
赤しそジュース オリゴ糖 900ml シソジュース しそジュース 紫蘇 赤シソジュース 大分産 無農薬栽培 しそ葉 アグリコ ガラクトオリゴ糖 乳果オリゴ糖
価格1,880円
赤しそジュース 無糖 900ml シソジュース しそジュース 紫蘇ジュース 無農薬栽培 九州 アグリコ ノンカロリー 大分産 無農薬栽培 しそ葉 アグリコ
価格1,880円
九州産黒にんにく(LL玉 8個) [国産黒にんにく/大分県産黒にんにく 無添加黒にんにく 黒にんにく 黒ニンニク 発酵にんにく くろにんにく
価格6,800円
黒にんにく L玉 8個  醗酵熟成 黒ニンニク 九州産【黒にんにく 熟成黒にんにく 黒大蒜 くろにんにく クロにんにく 黒葫 熟成にんにく 発酵にんにく Blackgarlic ブラックガーリック】
価格5,000円
国産[九州産] 黒にんにく/黒大蒜(M玉パック 5個入り)[黒ニンニク くろにんにく 黒葫]
価格1,430円
ゆず果汁 100% 1L 果皮オイル含む上級品 ゆずジュース  ユワキヤ(ゆず酢 業務用 要冷蔵)柚子果汁 ユズ果汁 柚子かじゅう
価格3,200円
ゆず ・だいだい ポン酢 500ml  風味が香る、あらごし果汁がたっぷり  柚子 橙 柑橘果汁
価格800円
ゆず酢 1.8L 業務用【ゆず果汁、穀物酢混合】
価格2,600円
かぼす カボス かぼす果汁入り かぼすポン酢 280ml [カボス果汁]
価格480円
おいしい九州醤油 福味 1L(刺身/刺身醤油/お刺身/本醸造刺身醤油/福味刺身醤油)
価格950円
【送料無料】ユワキヤ醤油 九州醤油セット『福宝』お刺身などに![さしみ醤油/刺身] 05P03Dec16
価格6,000円
麦粒味噌  1kg
価格680円
合わせみそ 1kg
価格680円
だし醤油 [白だし 1000ml]【だししょうゆ】【和風だし】【出汁醤油】05P26Mar16
価格1,280円
だししょうゆ『だしの素』(1L) 10P11Jan13(だし醤油/出汁醤油)
価格1,200円
〔 旨い肴のたれ 〕『りゅうきゅうたれ』  刺身(さしみ)にオススメ! りゅうきゅう 漬けだれ「漁師料理」「ごまさば」
価格480円
   





送料について
■ 品代 3980円以上で送料無料
( 沖縄・離島は9800円以上で適用)
 
    北海道  1800円
東北     1000円
関東・信越    900円
中部・北陸   900円
関西・四国    800円
中国     700円
九州     600円
沖縄     1800円

(品代=商品代金。 送料や各種手数料は含めません)
配送先1件につき、お品物20kgまで(一升ビンで約6本)同一料金でお届けいたします
● 宅配便は ヤマト運輸 または 日本郵便
  【 運賃事情により、選択決定されます】
● 宅配業者の指定はご容赦ください
詳しくはこちらから>>
海外にもお得に送れる楽天グローバルエクスプレスのご登録はこちらから。  楽天IDで簡単登録


お支払方法
■ クレジットカード 

■ セブンイレブン 前払い 
■ ローソン、郵便局ATM等 前払い 

(品代=商品代金。 送料や各種手数料は含めません)
■ 楽天 後払い (手数料250円)
  ※楽天会員以外のお客様にはご利用いただけません
■ PayPal ■ Alipay
■ Apple Pay ■ 全額ポイント払い 

(全額ポイント払いは、クレジット払い等の手数料が発生しない決済をご選択の上、ご利用ください)
詳しくはこちらから>>
配送・時刻指定について
ヤマト運輸または日本郵便
を配送事情により利用いたします。ご選択はご容赦ください

ご注文確認、発送は月曜から金曜の平日です。
17時までのご注文は
ご注文またはご入金確認後、基本的に翌営業日発送をこころがけています
(事情によりさらにお時間をいただく場合がございます)

時間指定、配送日指定が可能です。
[午前中]、[12:00-14:00]
[14:00-16:00]、[16:00-18:00]
[18:00-20:00]、[20:00-21:00]

最短の指定配達可能日時
関西以西・・・・発送日の翌日[14:00-16:00]
関東ほか・・・・発送日の翌々日[午前中]
詳しくはこちらから>>

大分かぼすの かぼたん

大分県鳥 めじろん



返品について
食品商品の特性上、お客様のご都合による返品交換はいたしかねます。
配送には万全を期しておりますが、万が一破損や事故の品があった場合は早急に対応いたします。
その際は、お手数ですが商品到着から7日以内に、電話もしくはメールにてお申し出下さい

詳しくはこちらから>>

納品書はお届けしておりません
ご希望の際は、ご注文画面の摘要欄からおしらせください>


領収書について
●楽天会員の方は、購入履歴 注文詳細を表示 から領収書をPDFにて発行できます。
●非会員の方は下記より購入履歴が確認でき、領収書の発行が可能です。 領収書発行ページ

https://globalexpress.rakuten.co.jp/?scid=sn__merchants_20180710
のし・包装について
のし対応ボタンのある製品のみ、簡易のしをご用意いたします
包装対応はギフト専用品限定となります



海外発送について
海外にもお得に送れる楽天グローバルエクスプレスのご登録はこちらから。
楽天IDで簡単登録


プライバシーについて
お客様からお知らせいただいた個人情報は商品の発送とご連絡、許可をいただいたご案内メールの発信、許可をいただいたクレジットの決済以外には一切使用致しません。
当社の限定された担当者が責任をもって安全に保管し、部外者が閲覧できぬように厳重に防御いたします。もちろん第三者に譲渡・提供することはございません。
お問い合わせ

【楽天 かぼすshop赤しそ店】

大分よりユワキヤ、アグリコの製品を直送!運営はアグリコ株式会社が担当しております。
商品等のお問合せ等ございましたら、メールやFAX,電話でなんなりとお問合せください。

【メール】 MAIL : info@agrico.jp

※日中はメールチェックをしておりません、 お急ぎのご用件、ご指示は電話にてお願いいたします。

【電話】
受付  月〜金曜日 10:00-16:00

TEL         097-597-8787

アグリコ株式会社の電話と共用です。
楽天市場の用件である旨お知らせください。

【ファクス】 FAX : 097-597-8700



アグリコ しそちゃん
ショップへ相談