☆新潟清酒達人検定(銀・銅の達人)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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窯元も熱中症対策にコップの水に数滴、ミネラルパワーアップ！！！
天然にがり1000cc 1.3kg 【ミネラル工房】【にがり】【新潟海の恵み】【ミネラル工房】【熱中症対策】【にがり水】【豆腐づくり】【マグネシウム】【超濃厚】【人気上昇中】
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| 価格 |
1,512円
(税込) |
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（あす楽）。
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北越後村上市山北の風光明媚で透明度の高い日本海から海水を汲み上げ、伝統の平釜で塩木（薪）を焚き、２４時間をかけ不純物を取り除きながらじっくり煮詰めます。するときれいな塩の結晶が釜一杯に溜まります。その後余分な苦汁等を更に煮詰め時間を要し製品となります。
この工程で生成する液体が苦汁（にがり）です。
昔から豆腐の凝固用として用いられてきた天然にがりは、海中の多種ミネラルの宝庫で、旨味もあります。
手造りのお豆腐に、この天然にがりを使うと、風味豊かに仕上がります。
天然にがりは、昔から伝わる大切な海からの恵みです。
◎にがりのお勧め料理
お味噌汁に１〜２滴、お茶、コーヒーに少々、ご飯を炊く時数滴入浴用に浴槽に、洗面器に数滴で洗願などや昔懐かしい味をお楽しみ下さい。
●品 名：塩
●原材料名：海水
●容 量：１０００ｃｃ
●保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存
●製 造 者：ミネラル工房
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