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土佐の恵みと老舗宿の味 城西館 楽天市場店

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伝統漁法「土佐の一本釣り」で釣り上げた本場の味 一本釣り・松葉焼き 鰹のたたき

本場高知のカツオのタタキ

昔ながらの
手焼きのたたき

本場高知の藁焼きタタキの実演(イメージ写真)

トロ鰹の中でも脂のりの良いものを選んで
一本一本手焼きでタタキにいたしました。
昔ながらの松葉の火種で豪快に焼き上げた鰹のたたきは、
表面は香ばしく中はトロッと柔らかい風味豊かな逸品です。
伝統の技を活かした本物の味をぜひご堪能下さい。
※写真はイメージです。実際の製造工程ではありません。

一本釣りで水揚げされたカツオ

黒潮躍る太平洋。
南国土佐は海の幸豊かな國です。
その中でも「鰹」は特に有名で、 土佐の一本釣りとしても親しまれています。そんな土佐沖でとれた活の良いトロ鰹を、松葉で昔ながらの手法で焼きあげた「鰹のたたき」です。
特製タレとニンニクとご一緒にお召し上がりください。

一本一本藁で焼いた本物の鰹タタキ

地元高知でも人気の老舗旅館の味

※写真はイメージです。

老舗の味を本場高知よりお届け

こちらの商品は1本入りです。

  • 2本入りはこちら
    脂ののりが抜群のトロ鰹 一本釣り・わら焼き 鰹のたたき 2本入(特性タレ、ニンニク付き)
  • 3本入りはこちら
    脂ののりが抜群のトロ鰹 一本釣り・わら焼き 鰹のたたき 3本入(特性タレ、ニンニク付き)

明治七年創業、老舗旅館「城西館」の料理長が絶賛
脂ののりが抜群!!

【土佐の一本釣り】土佐沖を流れる黒潮に乗ってくる鰹を1本釣りで獲っています。他の身とこすれ合うことがないので、新鮮な鰹が獲れます。

【本格手焼き!トロ鰹】昔ながらの松葉の火種で、一本一本丁寧に焼き上げております。こうすることによって、旨味を閉じ込め、生臭みを消し、風味豊かに香りづけします。

お召し上がり方

鰹のタタキ/少し厚めに切り、付属のにんにくとタレでお召し上がりください。

1. 流水で10分程度、解凍して下さい。中が少し凍っている状態が、美味しくお召し上がりいただけます。

2. 少し厚めに切り、付属のにんにくとタレでお召し上がりください。

お好みで玉葱のスライスやねぎとご一緒にお召し上がりくださいませ。高知では、タレではなく塩で食べる「塩たたき」というのもございます。

※塩はセット内容に含まれません。

地元高知でも人気の老舗旅館の味

本場高知の鰹のタタキ

大切な方への贈り物(お祝い、お礼など)にもオススメです。こちらの商品は、冷凍状態(クール便)でお届け致します。



土佐1本釣りトロ鰹のたたき


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本場高知の一本釣りトロかつおのたたき(戻り鰹・カツオたたき)『1本入り』【ギフト】


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価格
3,240円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
熨斗
個数 
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名称 かつおたたき(冷凍)
原材料名 かつお(太平洋)、食塩
添付たれ:醤油(大豆・小麦を含む※国内製造)、醸造酢、米発酵調味料、砂糖・異性化液糖、かつお節エキス、ゆず果汁、こんぶエキス
薬味:にんにく
内容量 かつおたたき 1本(約240g)、たれ 80g、にんにく 1袋
保存方法 要冷凍-18℃以下
販売者 株式会社 城西館
高知県高知市上町2-5-34
Tel 088-875-0111
製造者 有限会社 四万十物産
高知市長浜6022-2



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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(11件)
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総合評価3.91

mikihyamoさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2022年01月04日

 喜んでいただけました

お世話になっている方へお歳暮に贈りました。とても美味しかったよ!と連絡をいただきました。 

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 友人へ 購入回数 はじめて 

nkazu1112さん 60代/男性

評価4.00

投稿日:2021年12月27日

 四国の味が忘れられなくて!

四国で食べたカツオのたたきの味が忘れられず、年越し用に自分用と実家に送りました。食べるのが楽しみです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 親戚へ 購入回数 はじめて 

ディープコンユーさん 50代/男性

評価2.00

投稿日:2021年08月05日

 残念です。

とてもトロかつおと呼べる商品ではありませんでした。脂は全くありません。ニンニクも全く使えません。もう買うことはないでしょう。 


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城西館
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