真庭産野菜のおいしさそのまま!お節介野菜

遠藤一家

岡山県北部、大山に連なる蒜山三座の裾野標高500m、

遠藤さん親子は、ここ蒜山高原で日本ミツバチを育てています。



車で

おかちょくスタッフB子も、この日、採蜜に同行させていただきました。



ポケットにハーブ

白いシャツ、防虫ネットのついた帽子、長靴、手袋、そしてハーブを胸のポケットに詰めて出発です。



奥へ

山の奥へ、奥へと入っていきます。



ピンク

車が止まったその場所には、かわいらしい野花が。



清流

そして、ミツバチの暮らしに欠かせない清流。



白

ミツバチに出会える。 期待が高まります。



オオイヌ

日本古来の在来種、日本ミツバチは、

何十種、何百種の花から、蜜や、たんぱく源になる花粉を集めます。

百花蜜と呼ばれる所以です。



沢

この沢に沿うように、木立の中に巣箱が佇んでいます。

暑い夏は、沢から水を運んで羽で扇ぐことで、巣箱の温度を調節したりもします。



月見

巣箱へ

準備を整えて、いよいよ巣箱へ



白花

巣箱へ02

ミツバチが一生に集められる蜜の量は、一匹でたったのティースプーン1杯。

このような環境でミツバチ達が生きるために集めた蜜や花粉を、私たちは分けていただくのです。

さて、蜂たちのご機嫌はどうかな?



白黄

採取

328農園では、ミツバチが生きていくために必要な蜜はきちんと残し、

人間が分けていただける分だけ、いただきます。



花粉持ってる

そんな合間にも、ほら、花粉を両足に抱えて巣箱に持ち帰っているのが見えますか?

花粉は、栄養価はもちろん、フルーツのような酸味となり、百花蜜の味わいを引き立たせます。



蒜山高原328農園

ミツバチの天敵はスズメバチ、そして一番は人間が使う農薬です。

農薬ですぐに死んでしまうのです。

私たちは、今、ミツバチが暮らせる環境こそ、残していかなければいけません。

この蒜山高原の森で、多くの草花が咲き誇り、実をつけ、鳥がついばみ、そして種が大地に落ちる。

沢のせせらぎが清らかに流れ、夏には涼風が吹き、冬には草木が寒風から守ってくれる。

ミツバチの暮らしを守ることは、わずかに残された汚染されていない自然環境を守ることなのです。



巣箱の中

ミツバチが貯蔵していた蜜や花粉は、巣の中で熟成し、茶色くあめ色になります。

何も手を加えないので、蜜に含まれる酵素はそのまま生きています。

つまり、このハチミツは、酵母菌達がしっかり働いている発酵食品なのです。



箱外すところ

ずっしりと重たい蜂の巣を巣箱から外します。



一口サイズ

美しい六角形の部屋の中には、蒜山の百花蜜がとろ〜り

絞った後の巣は、再度、水につけて蜜水を作り、冬場のミツバチたちの餌にあげています。

その後、蜜蝋にして、クリームやろうそくなど先人達が行っていたように、少しも無駄にしません。

このハチミツには、ミツバチを守り、共に生きていく328農園の思いが詰まっています。



スプーンですくった

蓋を開けると浮いている、茶色い泡のクリームのようなものが蜂たちが集めた花粉です。

328農園では、採密方法を変えることで、3種類の風味が楽しめるハチミツを作りました。

人間の手を加えるところを極限まで抑え、蒜山のあるがままの自然を切り取った、

大変貴重なハチミツです。



私も毎朝の体調管理にいただいています。

「耳かき1さじ分を水で溶いて、お肌に付けて寝たら超しっとり!」という声もいただいていますよ。



ご購入後は、出来るだけ涼しい場所に置き、週に1度程度ガスを抜いてください。

寒い時期には、結晶化し固まりますので、バターナイフなどですくってお使いください。

独特のシャリシャリ感が楽しめます。


天然なので、時期や場所によって味が違います。



ご用意できる数に限りがありますので、無くなり次第終了となります。

何卒ご理解、ご了承ください。





   


■ご注文の受付
・ネットでのご注文は24時間受け付けております。
※営業時間外の注文メールの確認は翌営業日になりますので、ご了承下さい。また、メールの返信は翌営業日となりますのでご了承下さい。
※尚、当店からのメールが届かない場合、詳しくは こちらをご覧ください。
・お電話でのお問い合わせは下記の時間帯にお願い致します。

□営業時間 9:30〜18:00
定休日 土曜・日曜・祝日・G W・お盆・三賀日

■配送について
クレジットカード、後払いはご注文確認後、銀行振込、セブンイレブン(前払)、ローソン、郵便局ATM等(前払)はご入金確認後配送いたします。

■一部地域への配送について
※送料無料商品は北海道、沖縄、一部離島へお送りできません。ご了承下さい。
・詳しくはこちらをご覧下さい。

■配送希望時間帯について
指定できる時間帯は[午前中][14:00-16:00][16:00-18:00][18:00-20:00][19:00-21:00]です。
※ただし時間を指定された場合でも、天候などの事情により、指定時間内に配達ができない事もございます。

■お支払い方法について


・クレジットカード(1回払い/分割払い)
・銀行振込(郵便局からのお支払も可能・振込手数料別途必要)
・後払い(手数料別途必要)
・セブンイレブン(前払)
・ローソン、郵便局ATM等(前払)

■商品について
商品パッケージは予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。

■店舗情報
JSHOP楽天市場店【岡山産直工房】
株式会社十字屋
〒719-3115
岡山県真庭市中396-1
【 TEL 】 0120-052-239
【 FAX 】 0867-45-7877
【 MAIL 】 info-rakuten@jshop-web.com
店舗運営責任者:三村 伸行(IT販売部)



■プライバシーについて
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。


■明細書、領収書について
お客様から特にご要望のない限り、ペーパーレスの為、発行しておりません。 ご入用の際には、買い物ステップ中の備考に【明細希望】などとご指示下さい。 商品に同封、または郵送にて送らせていただきます。

■返品について
・ご注文と異なる商品、不良品、配送途中に破損した商品などは 当店負担にて早急に代替品をご送付させていただきます。
・お召し上がり後の返品はお受けできません
(お召し上がり後に不良品と判る商品は除きます)
・商品の品質には、万全を期しておりますが、万一「商品誤り」 「不良品」「破損品」などございましたら、商品到着日の翌日までにお電話かメールで ご連絡をお願いします。(メールは24時間受付)
届いて3日以上の商品については、原則ご返品・交換は出来ませんので何卒ご了承下さいませ。
・生鮮品については、経過日数と共に傷みが生じますので商品到着日の翌日までにご連絡頂き、状態が確認できる写真などをメールして頂けると早急なご対応が可能です。
お客様都合による返品は、お受けしておりません。万一ご返品、お受取拒否された場合は、 原則商品代金と発送と返品に要する全ての送料をお支払いただきます。


■キャンセルについて
・商品発送後のご注文のキャンセルはお受けいたしかねます。予めご了承くださいませ。


JSHOP トップページ | 会社概要 | お支払い・送料 | 買い物かご | 商品一覧 | お客様の声
Copyright(c)2007 JSHOP All Rights Reserved