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熟成の上善如水 純米吟醸



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安全と品質



旨い酒を造るために 〜白瀧酒造杜氏・山口真吾が語る




純米吟醸 マイタイム

自分だけの時間はとても大切なものです。 読書、音楽、テレビ、園芸、釣り、散歩、風呂。ボーっとしている時間ですら大切なひととき。スマホに充電が必要なように、人にもココロを充足させる自分だけの時間「マイタイム」が不可欠なのです。

そんなマイタイムをより楽しめるように、長い長い開発期間を費やして、新しいお酒を造りました。新しく導入した瞬間加熱殺菌により、まるで生酒のようなフレッシュな香味を楽しめる、最先端の日本酒です。名前はストレートに「マイタイム」と名付けました。

遊び心を込めて、イラストレーター神田亜美さんによる6種類のラベルをご用意いたしました。お好きなデザインをお選びいただけます。


商品詳細
特定名称 純米吟醸酒
日本酒度 +5
アルコール度数 17度以上18度未満
酸度 1.3
アミノ酸度 1.4
原材料名 米・米こうじ ( 国産米100%使用 )
精米歩合 60%
味わい すっきり
香り 華やか
甘辛 辛口
おすすめの
飲み方
冷◎ 室温○ 温燗△
おすすめの
料理 
ジャーマンポテト
サバの味噌煮
入数 ダンボールひと箱あたり12本入り
その他  イラストレーター神田亜美さんによる6種類のラベルを用意

ご注意
まだ化粧箱の準備が出来ていないため、ラッピングや熨斗紙には対応しておりません。 ※11月頃に準備が完了する予定






皆さまのマイタイムにともにありたい





イラストレーター神田亜美さんによる6種類のラベル。お好きなデザインをお選びください




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 1件 〜 6件 (全 6件) 




瞬間加熱殺菌を応用した最先端の日本酒 新潟【白瀧酒造】純米吟醸 マイタイム(bird) 300ml 日本酒 新潟
756円  税込、送料別

瞬間加熱殺菌を応用した最先端の日本酒 新潟【白瀧酒造】純米吟醸 マイタイム(space) 300ml 日本酒 新潟
756円  税込、送料別

瞬間加熱殺菌を応用した最先端の日本酒 新潟【白瀧酒造】純米吟醸 マイタイム(cat) 300ml 日本酒 新潟
756円  税込、送料別




瞬間加熱殺菌を応用した最先端の日本酒 新潟【白瀧酒造】純米吟醸 マイタイム(flower) 300ml 日本酒 新潟
756円  税込、送料別

瞬間加熱殺菌を応用した最先端の日本酒 新潟【白瀧酒造】純米吟醸 マイタイム(music) 300ml 日本酒 新潟
756円  税込、送料別

瞬間加熱殺菌を応用した最先端の日本酒 新潟【白瀧酒造】純米吟醸 マイタイム(sea) 300ml 日本酒 新潟
756円  税込、送料別

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蔵人の声

瞬間殺菌の技術を利用して造られた純米吟醸酒です。
殺菌時に、お酒自体が高温の環境下に長時間おかれないので、新酒のようなフレッシュな香味を残したまま壜詰めされています。是非お試しください。

香り高く、口に含むとフレッシュでジューシーな味わいが広がります。17度と比較的高いアルコール度数となっていますが、驚くほど味わい豊かで、後味は辛くスッキリとしています。 倉嶋
(女性)
「マイタイム」というネーミングや、6種類のイラストラベルが目を引きますが、この酒の真価はその味です。まるで旨さがグサグサ刺さるような衝撃的な鮮烈さ。ちょっと凄いですよこれは。 服部




みずみずしいフルーツのように、華やかな香りがふわっと広がります。しっかり旨味を感じさせる純米吟醸酒です。




お酒は加熱されている時間が長いほど味が落ちます。マイタイムは瞬間加熱殺菌の導入でこれをクリアしました。







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