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カテゴリトップ > 緑端渓 純米大吟醸




幻の銘酒 復刻
白瀧酒造 緑端渓 純米大吟醸 720ml
商品番号: 606213
販売期間
2024/07/11 13:00 〜 2024/11/11 13:00
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商品概要
1991年に発売して、2003年に販売を終了した「緑端渓」という銘柄がありました。越後湯沢の緑深い渓谷や、谷川連峰を源流にする清冽な湧き水など、豊かな自然の恵みから生まれた端正なお酒でした。

販売を終了してからも毎年お問い合わせが絶えず、2023年の秋に限定酒として20年ぶりに復刻。大変ご好評をいただきまして完売となりました。

今回で2度目の復刻です。これで貯蔵タンクが空になりますので、3度目の復刻は未定です。

受け継がれてきた造りの記録と当時を知る熟練の蔵人、そこに最新の設備と新杜氏・松本宣機の手腕が加わり、思い出を超える味わいになって帰ってきました。

越後湯沢の自然の恵みを感じさせる爽やかな調和のとれた香味。当時のお客様だけでなく、新たなお客様にもお試しいただきたいお酒です。


懐かしいデザイン
緑色のスモーク瓶に白いラベル。20年前の懐かしいデザインを踏襲しています。ロゴマークも同じです。


山田錦 100%使用
兵庫県産の「山田錦」のみで仕込みました。山田錦は「酒米の王様」と呼ばれる代表的な酒米で、主に兵庫県で栽培されています。

米粒が比較的大きく、砕米が少ないため高精米が可能。また、米の中心部分の粘度と強度が適度で、麹菌の生育に適しています。

さらに、タンパク質やアミノ酸が少ないため、雑味が少ないお酒になるという長所があり、大吟醸酒などの高級酒造りに向いています。


数量限定
在庫が無くなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。


スペック
■特定名称: 純米大吟醸酒 ■日本酒度: プラス5
■アルコール分: 14度以上15度未満
■酸度: 1.5 ■アミノ酸度: 1.3
■原材料名: 米(兵庫県産)、米麹(兵庫県産米)
■原料米: 兵庫県産米「山田錦」100%使用
■精米歩合: 50%
■味わい: すっきり ■香り: 華やか ■甘辛: やや辛口
■おすすめの飲み方: 冷やして
■おすすめの料理: 秋鮭のムニエル、さつまいもとリンゴの重ね煮、松茸の土瓶蒸し、戻りカツオのたたき、鶏肉とごぼうの煮物、カキの土手鍋
■入数: ダンボールひと箱あたり12本入り
■販売条件: 期間限定&数量限定
■その他: 20年前に販売を終了した銘柄を現代の設備で復刻
■キーワード: 日本酒 清酒 白瀧酒造 松本宣機杜氏 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 大自然 渓谷 幻の銘酒 再現 20年ぶり











この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(3件)
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総合評価5.00

石とくらしさん 70代以上/男性

評価5.00

投稿日:2023年11月27日

 淡麗と言う語句がぴったり

復活という言葉が気になって購入しました。緑端渓の名前がぴったり。すっきりとしていて、切れ味の良い旨さを感じます。香りもフルーティで大変良い香りでした。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

ぱやぱや0707さん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2023年10月17日

まだあけてないのですが、配送も早くありがとうございました。 久々の復活した緑端渓をあけるのが25年ぶりくらいで楽しみです。 

使い道 趣味 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

Take777さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2023年10月12日

甘いいい香り、少し酸味があり切れの良いスッキリした味 飲み過ぎ確定のお酒www 涼冷え位の温度で美味しくいただきました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 










 



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