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 Wine Style  失敗しないテイスティング道場
デイリーワイン厳選「冬の赤ワイン」王座決定戦2018

Best1に選ばれました‼

『Wine Style 失敗しないテイスティング道場』の【デイリーワイン厳選「冬の赤ワイン」王座決定戦2018】にて、数多くの多種多様なスタイルの赤ワインの中から、「マナ バイ インヴィーヴォ ピノ・ノワール」が堂々のBest1に選ばれました!

紙面でのマナピノ・ノワールのコメントをご紹介します。

飲みやすいから初心者にウケる!実は複雑だから玄人も唸る!

香りに複雑味が感じられるし、酸と果実味のハーモニーも素晴らしく、バランスが取れてる。これはビギナーだけでなく、玄人にも好まれるスタイル。

試飲した瞬間、今回のBEST1だと確信!果実味に凝縮感がある。出汁のきいた関西風のおでんの旨みに合うし、ワインだけでも十分楽しめる。

こんなに優れたピノ・ノワールがあるとは予想外で。

もう分子レベルから違うという印象。   etc....





[2017]マナ バイ インヴィーヴォ 
ピノ・ノワール 750ml 赤 辛口


価格1,715円 (税込 1,852 円) 送料別
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 マールボロ80%、セントラルオタゴ20%のピノノワールを使用。

マールボロらしいチャーミングな赤系果実の風味を中心に、セントラルオタゴらしいエレガントな黒系果実の風味が調和しています。綺麗な酸と細かいタンニンの華やかで優しい味わい。

フレンチの古樽で約11ヶ月間の樽熟成。あらゆる肉とのペアリングが可能なオールラウンドタイプ。シンプルな味付けでグリルした肉料理と合わせて。







[2017]マナ バイ インヴィーヴォ 
マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 
750ml 白 辛口 
ワイン王国100号で5ツ星獲得!


価格1,380円 (税込 1,490 円) 送料別
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ヴィンヤード:ブドウはアワテレとワイラウで収穫されたものを使用。約28%はビオグロ認証(オーガニック認証)を受けたヴィンヤードの葡萄です。マールボロ各地の葡萄を絶妙にブレンドし味わい、香りを高めています。Westhaven 43%、Karlos River 29%、Terrace stone 28%(BioGro)

ワインメイキング:ブドウは夜間に収穫され、除硬後に破砕されます。48時間の低温で浸透後、芳醇なアロマとテクスチャーを引き出すため、3週間の発酵。ステンレスタンクに移した後、亜硫酸の添加はせず10~12週間バトナージュを繰り返します。澱としばらく寝かせた後、瓶詰めしました。

テイスティングノート:典型的なマールボロの特徴である、グースベリーやトロピカルフルーツのアロマが感じられる。最初にライムのアロマが立ち昇り、後に続いてフルーツのニュアンスがゆっくり広がる。フレッシュな酸味とのバランスがすばらしい。シーフード料理やBBQなどと気軽に楽しんで欲しいワイン。



ワイン王国で5ツ星獲得!


「インヴィーヴォ」は「in the life」という意味のラテン語。2007年に創設され、瞬く間に世界に知られる存在に。このワインは品種の個性がよく表れ、飲み口はすっきり爽やか。キレがよくて、最後に桃やリンゴの香りがふんわり表れる。個性がはっきりしている分、癖になる味わい。







[2016]マナ バイ インヴィーヴォ 
ギズボーン シャルドネ 
750ml 白 辛口


価格1,524円 (税込 1,645 円) 送料別
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マンゴー中心のトロピカルフルーツバスケットのような芳醇な果実味を持ちながらも、キレの良いピュアな酸が煌めくシャルドネ。

樽発酵由来のほのかなオーク感約50%のマロラクティック発酵と7ヶ月間のシュールリーによるクリーミーなニュアンスがバランス良く調和している。


Anaylsis 

Residual Sugar:  1g/L

Ph: 3.52

TA: 5.9





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