カベルネが完璧な年しか造らない!
生産したヴィンテージは2010、2015、2016、2018,2019
セザールのスペシャル キュヴェ!
非常に良い出来のヴィンテージにしか造らないスペシャル キュヴェです。コンセプトはアダージョと同じで、「完璧を求める」です。セメンタルとは、スペイン語で闘牛用の種牛のことで、男性的でパワフルであることを表しています。12ヶ月バリック(50%フレンチオークの新樽)で熟成させています。
チェリーやプルーンなどの赤や黒い果実、また白胡椒や 甘草などのスパイスの香り、バランスのとれたワインです。フレッシュで、 パワーとボリュームを兼ね備え、素晴らしいタンニンがあります。
■品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
■生産者:シャトー デ ゼサール
■地域:ベルジュラック |
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