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[1995]ブラン・デ・ミレネール 
750ml 白 泡【化粧箱なし】 
シャルル・エドシック 
パーカーポイント95点+


価格20,572円 (税込 22,217 円) 送料別
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メゾンの個性が最も反映されているプレスティージュ・シャン パーニュ。コート・デ・ブラン地区の4グラン・クリュと1プルミエ・ クリュから厳選されたシャルドネ品種を用いることで、高貴で 上品、芳醇なワインに仕上がっています。

2000年前に作られた 石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させていることから、 フランス語で「千年」を意味する「ミレネール」という名前がつけ られました。

パーカーポイント95点+







シャルル エドシック 
ブリュット レゼルヴ 
750ml 白 泡


価格5,886円 (税込 6,356 円) 送料別
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 シャルル・エドシックでは、ガロ・ロマン時代につくられたクレイエール(採石場跡)を熟成倉庫として利用しています。

創業当時は見向きもされなかったクレイエールでしたが、迷路のように入り組んだ地下道と地下室の湿度がシャンパーニュの熟成に最適であると、創業者のシャルル=カミーユは見抜いていました。

気温10度に保たれたこのクレイエールで、シャルル・エドシックのシャンパーニュは長期間熟成されます。


ブリュット レゼルヴのアサンブラージュの60%はその年のワインですが、残る40%はリザーヴワインを使用しており、これにより複雑で深い味わいを生み出しています。しかも、リザーヴワインは平均で10年の熟成を経たものというこだわりよう。

さらに、ダニエル・チボー、レジス・カミュ、ティエリー・ロゼ、そしてシリル・ブランといった歴代の卓越した醸造責任者に恵まれ、伝統を守るだけではなく、新たなスタイルを造りだすメゾンとして今もなお挑戦を続けています。ダンディーとして鳴らした創業者の生きざまを感じさせる、贅沢なシャンパーニュなのです。







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