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【送料・クール代無料】(沖縄・離島は別)
[2016]オーパス・ワン
750ml 赤 ナパ・ヴァレー
パーカーポイント98点!
【過去最高得点】


価格55,000円 (税込) 送料無料
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2016年、北カリフォルニアは5年連続のひどい干ばつとなりました。しかし、オークヴィルに あるオーパスワンの自社畑では、幸運にも700ミリを超える降雨量に恵まれ、そのほとんど は3月以前に降りました。そのため、早くも3月7日に始まった萌芽に理想的な生育環境が 整いました。 8月は果実の成熟に完璧な気候となり、9月初めの一時的な熱波を除いては、 穏やかな気象条件が収穫時まで続きました。9月9日に開始された収穫は天候に恵まれた ことから、畑のチームは収穫のタイミングを判断しながら余裕のあるペースで作業を進め ることができました。終盤の気温の上昇とともにややスピードも速まり、収穫は10月12日 に33日間で終了しました。


オーパスワン2016年は、極めて上品で明るく、フレッシュな赤い果実や青系の果実の芳 醇な香り、焼き菓子に使われるスパイス、バニラ、また、春の花々の繊細な香りが感じられ ます。さらに、セージ、ローズマリー、ブラックオリーブの微妙なニュアンスにより、最初の 香りの印象が増幅されます。ブラックチェリー、ブラックベリー、カシスのジューシーな味 わいが味覚を一気に潤し、クリームのように柔らかくきめ細かいタンニンが深みある質感 を与えます。調和の取れた生き生きとした味わいは、ダークチョコレートやエスプレッソの かすかな印象とともに長い余韻となって続きます。

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン77%、プティ・ヴェルド8%、メルロー8%、カべルネ・フラン5%、 マルベック2%

スキンコンタクト:17日間

樽熟成:フランス産オークの新樽で18か月間










[2015]オーパス・ワン 
375ml【ハーフ】赤 
パーカーポイント97+点!


価格31,574円 (税込) 送料別
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[2015]オーパス・ワン 750ml 赤 
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価格59,583円 (税込) 送料無料
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ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニヨン81% カベルネ・フラン7% メルロー6% プティ・ヴェルド4% マルベック2%

熟成:フレンチオーク新樽100% 18ヵ月熟成

2008年以来、最も温暖な年となった2015年の生育期は、早い開花を記録しました。続く干ばつの中、降雨は不規則ではありましたが、必要な降水の大半は前年の年末に、そして2月に到来した嵐によって補われ、ブドウ樹を維持するのに十分な水量を確保することができました。開花中の冷涼な気候で、最終的に各房のぶどうの結実が減少し、例年よりも少なめの収量となりました。夏の数ヶ月は温暖な気候が続いたことで、ヴェレゾン(色付き)の進行が速まり、完璧な成熟条件を迎えることが出来ました。

収穫は9月1日に始まり、熱波による一時的な休止はありましたが、温暖な日々に恵まれ、理想的に成熟した果実を収穫することができました。収穫は10月8日に終了しました。


【コメント】

第一印象に濃色の果実、スパイス、焼きたてのパンのアロマを思わせる2015年オーパスワンは、スミレや紅茶、セージの魅力的な香りが織り交ざるように感じられます。口に含むと、プラム、ブラックベリー、ブルーベリーを思わせる熟した果実の味わいが躍動的に感じられ、微かにバニラやココアのニュアンスが加わります。

シルクのようなきめ細かなタンニンが、ワインにしっかりとした構成とクリーミーなテクスチャーを与えています。フレッシュな酸味と芳醇で長い余韻が楽しめるこのワインは、セラーで長期熟成が可能です。







【送料・クール代無料】(沖縄・離島は別)
【バックヴィンテージ】
[2013]オーパス・ワン
750ml 赤 ナパ・ヴァレー
ジェームス・サックリング100点満点!
パーカーポイント97+!


価格64,240円 (税込) 送料無料
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過去最高評価!
ジェームス・サックリング100点!

パーカーポイント97+点!

醸造責任者のマイケル・シラーチ氏自らが、「見事しか言いようがない」と絶賛する2013年カリフォルニアの超当たり年!国内在庫はすぐに品薄になったヴィンテージが奇跡の再入荷です! 見つけたらお宝アイテム間違いなしの1本です!


■ブドウ品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン79% カベルネ・フラン7% メルロ6% プティ・ヴェルド6% マルベック2%

■樽熟成:フレンチオーク新樽で17か月間半

非常に乾燥した季節外れの暖冬が、2013年ヴィンテージの葡萄樹の成長期を早めました。ほぼ完ぺきな条件下で開花したぶどうは、オークヴィルにある自社畑全体に素晴らしい果実をもたらし、豊作を確かなものにしましたが、収量は前年より少なくなりました。夏の間、理想的な気候条件が続き、適切な気温は9月5日の午前零時に始まる収穫の時まで維持されました。天候による中断が何度かあったものの、収穫は比較的集中して行われ、10月8日に終了しました。

テイスティングコメント


ローズ、アニス、ベーキングスパイスに引き立てられたブルーベリー、カシス、ブラックベリー、の壮麗なアロマを堪能できます。クリーミーな舌触りは、口の中で何層にも重なった複雑さを解き放ち、ベルベットのようなタンニンがジューシーな新鮮さと共に、凝縮された黒い果実の中心を包み込みます。優雅なバランスを持つこのワインは、酸味としっかりとした構成に支えられ、かすかにダークチョコレートを思わせる長い余韻が印象的です。オーパスワン2013年は長い年月にわたってお楽しみいただけることをお約束いたします。







【送料・クール便無料】【沖縄・離島は別】
[2012]オーパス・ワン 750ml 赤 
パーカーポイント96点!


メーカー希望小売価格 オープン価格
価格61,270円 (税込) 送料無料
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穏やかな気候と豊かな日照量に恵まれ、
カリフォルニアの歴史に残る素晴らしいヴィンテージとなった2012年


オーパス・ワンでは、通常の年であれば相反するQuality(品質)とQuantity(生産量)の2つのQが揃った年とヴィンテージの偉大さを表現。その品質の高さを証明するように、ワインスペクテーター誌元副編集長で、世界的なワイン評論家ジェームス・サックリング氏から、過去最高評価となる97点の高得点を獲得しています。



温暖で乾燥した冬が終わると、3月の萌芽期には潤沢な降雨に恵まれ、5月〜7月まで全く雨が降らなかったものの渇水にならず、生育期に十分な水を確保することが出来ました。花つきの4月と5月、そして初夏まで理想的な気候が続き、深みある風味と複雑味をもったブドウが結実。明るく躍動的な風味を大切にするために、ブドウが過熟することのないよう、フレッシュさの維持した状態を見極め9月21日に収穫が開始、約1ヶ月後の10月20日に収穫を完了しました。

果実を最高の状態で収穫するためのナイト・ハーヴェストを実施し、各パーセルを区別、発酵中は毎日全てをテイスティングし、慎重にブレンドします。そして12社もの異なるメーカーの樽を入り混ぜ、18カ月の熟成を経てオーパス・ワンは出来上がります。

生み出された2012年のワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン79%、カベルネ・フラン7%、メルロ6%、プティ・ヴェルド6%、マルベック2%のブレンド。フレッシュな濃い果実のアロマを呈し、かすかに森の下草や黒鉛のニュアンスを感じます。丸みを帯びたまろやかな舌触りとサテンのようなきめ細やかなタンニン、そして緻密な酸が、カシスやブラックベリーなどのクラシックな風味を包みこみ、一体となって果てしなく続く長い余韻へと導きます。アタックから余韻まで一貫して、健やかに成育した果実のパワーを凝縮させたような弾むような躍動感に溢れた印所があります。歴代のオーパス・ワンの中でも圧倒的な完成度を誇っており、良年の恵みを余すことなく体現。リリース時からでも十分お楽しみいただけますが、その成長過程を楽しむように、数年置きに嗜みたい逸品です。





 




【オーパスワインよりレアワイン?】
OVERTURE オーヴァーチュア 750ml 
赤 ナパ・ヴァレー 
【2016年12月入荷】


価格23,571円 (税込) 送料別
送料900円
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Overture/オ-ヴァ-チュア

オーパス・ワンよりレアワイン!?

 ボルドーの銘醸シャトー ムートン ロートシルトとカルフォルニアの名門ロバート・モンダヴィとの合作で世界に名を轟かせたカルフォルニアのプレミアムワイン「オーパス・ワン」。

そこで造られるこのオ-ヴァ-チュアとは「序曲」を意味し、オーパス・ワンで一度使用した樽で熟成させます。いくつかのヴィンテージをブレンドするためヴィンテージ表記はありません。

基本的にこのワインは一般に流通することなく、また毎年生産されるわけでもありませんのである意味オーパス・ワンよりレアかもしれません。

セパージュはカベルネ・ソヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベックによるブレンドでフレンチオーク樽を使用し18か月熟成させ、さらにボトルの中で18カ月熟成させたボルドースタイルのワインです。 直ぐにでも楽しめますが、2,3年熟成させるとさらにポテンシャルを発揮してくれます。





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