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【ハンガリー３大貴腐ワインのひとつ】

[2013] トカイアスー 5プットニョス
500ml 白極甘口
ドメーヌディズノク

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三大貴腐ワインの中でも最も長い歴史を誇るトカイの貴腐ワイン。

ことにトカイ・アスーはフルミント種の貴腐ぶどうを一粒ずつ収穫して得た濃厚な果汁を意味します。

26キロの貴腐ぶどうから造られたアスーを１ピットニョシュとして、１３６リットルの樽の辛口ワインに加えたアスーのピットニョシュの数をラベルに記載するというのが伝統的な表示法です。

ディズノクは１７４３年にハンガリー王室から「特級ぶどう畑」に指定された、東欧で最も輝かしい歴史をもつ畑として知られています。南向きの斜面に広がる畑は冷たい風から守られており、有利な立地条件を備えています。１９９２年、フランスの保険会社アクサ・ミレジムの所有となり、１千万ドル以上の費用をかけて最新の醸造施設が作られました。

葡萄品種：フルミント,ハーリュシュレヴェリー、ゼータ

【3大貴腐ワインの一つ】
【ハンガリー】

[2017] トカイアスー 5プットニョス
500ml 白極甘口
パトリシウス

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ハンガリーで、この国の代表的品種「フルミント」を用いてのワインを生産しているワイナリー。現在のワイナリーとしての設立は2000年ですが、オーナーのキケシー家は古くからトカイ地方で有名な畑を所有し、ワイン生産者としても既に19世紀には公文書でその存在が知られていました。現在は85ヘクタールを所有。各畑のテロワールを尊重し、低収量により高品質なワインを造り出しています。

ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる極甘口ワイン。うっとりするような濃密な甘味と貴腐ブドウ特有の複雑味をお楽しみください。

■ぶどう品種：フルミント 80%/ハールシュレヴェリュ 20%
■醸造・熟成：醗酵：オーク樽醗酵　　　熟成：オーク樽熟成　30カ月(220L、ハンガリアンオーク、新樽比率20%)

■樹齢：25年
■土壌：火山性の凝灰土に覆われたレス土

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